کوډ په ټماټر او کریم ساس کې له تنور څخه

• څرنګه چې کوډ (ځوان کوډ) ډیر غوړ کب نه دی، دا خورا مناسب دی چې په ساس کې پخلی شي. دا دا جوس ساتي او - که اړتیا وي - تاسو کولی شئ دا په لوی مقدار کې خورا ښه چمتو کړئ. د چمتو کولو وخت د مدیریت وړ دی او ډوډۍ وروسته نه یوازې د ورځني کارونې لپاره بلکې د نورو جشنونو لپاره هم خدمت کیدی شي. د چمتو کولو په وخت کې هر ډول مطلوب خواږه خواړه شامل نه دي، ځکه چې موږ یوازې د دې سره سیباټا خدمت کوو.

چمتووالى:

• د کبانو ډکول په یخ اوبو کې وینځئ، ښه وچ کړئ، د اړتیا په صورت کې یې وخورئ او د خلکو د شمیر سره سم یې په لویو ټوټو وویشئ.
• ساس د کب لپاره مخلوط کړئ. د دې لپاره، پیاز پاک کړئ او ټوټې یې کړئ. د لہسن پوستکي، ښه ټوټه ټوټه کړئ. دواړه په یوه لوی کڅوړه کې د روميانو پیسټ، کټ شوي او تناقض شوي روميان، د لیمو جوس، ټول بوټي، پارسلي او بیل مرچ سره ګډ کړئ. د مرچ، مالګې او بورې سره د خوند لپاره موسم او بیا کریم او خړوب کړئ.
• تنور د 180 ° O / لاندې تودوخې ته پری ګرم کړئ. د روميانو نیمه مخلوط سره یو لوی بیکینګ ډش یا روسټر ډک کړئ. مرچ او مالګه د ماهي ټوټې په شاوخوا کې واچوئ او په ساس کې یې فشار ورکړئ. پاتې ساس په پورتنۍ برخه کې وویشئ او پین له لاندې څخه په دوهم ریل کې تنور ته واچوئ. د پخلی وخت تقریبا دی. 2 - 20 دقیقې. د 30 دقیقو وروسته، یوه ټوټه په مینځ کې وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې کب په وچه کې پخیږي. که چیرې دا په اسانۍ سره مات شي او نور دننه یخ نه وي، نو دا د تنور څخه ایستل کیدی شي. څرنګه چې ساس مخلوط سوړ دی، دا په یو ساس کې د پخلی کولو په پرتله د پخلی کولو ډیر وخت نیسي چې دمخه ګرم دی.
• څرنګه چې ساس د ډوبولو لپاره مناسب دی، یو سیابټا یا باګویټ د هغې سره خورا ښه ځي. .... او د میوو جامو سره سلاد دا ډوډۍ ډکوي، مګر بشپړ نه، مګر د جشن خواړه. یو کوچنی پیس شوی پیرمیسن د ټاپ کولو په توګه .................... 'n Good'n.