John Myers
که تاسو غواړئ چې د بروکسل تازه انبارونه پخ کړئ، تاسو باید په ښه توګه ومینځئ او پاک کړئ. که چیرې د ژمي کباب منجمد اخیستل شوي وي، دا ګام اړین ندی. دا پدې مانا ده چې چمتو کول ډیرې هڅې نه کوي.
لومړی، د تازه بروسلز انکرو وچې بهرنۍ پاڼې لرې کړئ او ډډونه یې پرې کړئ. مخکې لدې چې تاسو د بروکسل سپروټ جوش یا وخورئ، تاسو کولی شئ د ډډونو پایونه په کراس ډول پرې کړئ. په دې توګه، تودوخه د پخلي پروسې په جریان کې ښه توزیع کیږي او د بروکسل سپروټ ګړندی پخلی کوي.
د برسلز چمتو شوي ټوټي د جوش شوي مالګې اوبو په یوه لوی ساسپین کې ځای په ځای کړئ او د شاوخوا 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره په متوسط لوړ تودوخه پوښ کړئ. یو چټک بوره د کباب قوي ذائق نرموي. د بروکسل سپروټس باید د ډیر وخت لپاره ونه پخول شي، که نه نو دوی به خړوب شي.
ځکه چې ډیری ارزښتناکه غذايي مواد د پخلی کولو په وخت کې د پخلی اوبو ته لیږدول کیږي، نو تاسو باید بیا د ساس چمتو کولو لپاره اوبه وکاروئ. په بدیل سره، سبزیجات یوازې د لږو اوبو سره د پوښ سره تړل شوي یا د سټیمر څخه کار واخلئ. په دې توګه، د بروکسل سپروټ په ځانګړې توګه په نرمۍ سره پخیږي.
کله چې د بروکسل انبارونه مطلوب خړپړتیا ولري، د یو چاڼ له لارې یې وچ کړئ. د خوند د ښه کولو لپاره، تاسو کولی شئ په یوه پین کې یو چمچ مکھن وخورئ او د بروکسل سپروټس په کې واچوئ. بشپړ شوي کباب د مالګې او ممکنه جائفل سره موسم کړئ او خدمت وکړئ. جائفل باید تل د پخلی کولو وروسته اضافه شي ، که نه نو مساله به تریخ شي. د پخلی کولو وروسته، د برسلز سپروټ هم د بیکن، مڼو، یا مغز لرونکو سره پاک کیدی شي. کوچني ګلونه د ډیری خواړو لپاره عالي ملګری دی. یا تاسو کولی شئ سبزیجات د ډش ستوري جوړ کړئ، لکه څنګه چې زموږ د بروکسل د سپروټ کاسرول ترکیب کې.
