د چرګانو پخول: د مرغیو په سمه توګه پخه کړئ

ګردي لوبیا خوندور، صحي دي او مختلف ډوله خواړه بډایه کوي. د چرګانو پخلی هم پیچلی دی - که تاسو د لندبل او پخولو وختونو ته پاملرنه وکړئ.

د چرګانو سره پخلی کول؟ یو ښه نظر! ځکه چې صحي لوبیا د لوړ پروټین مینځپانګه لري، د کم کالوري ډکونکي دي، او ډیری فایبر چمتو کوي، چې موږ یې باید ډیر وخورو. دوی د B ویټامینونه، ویټامین A، C، او E، او د پام وړ اندازه اوسپنه، مګر زنک او مګنیزیم هم لري.

مرغۍ هم په مختلفو لوښو کې ښه خوند لري: د سبزیجاتو له تودوخې څخه تر سلادونو او د کور جوړ شوي فالفیل پورې. تر ټولو غوره، تاسو کولی شئ دا د کال په هر وخت کې په وچ شکل یا کین کې ترلاسه کړئ. په عین حال کې، تاسو د تازه، موسمي سبزیجاتو سره په لوښو کې مرغۍ ګډ کړئ.

د چرګانو پخول: دلته یې څنګه دی

مرغۍ باید هیڅکله خام ونه خوړل شي ځکه چې د فاسین زهر لري چې یوازې د پخلي پرمهال له منځه ځي. هغه چرګان چې مخکې لندبل شوي وي نو باید لومړی جوش شي او بیا نور پروسس شي.

د چرګانو پخول په فشار ککر کې غوره کار کوي - لکه دا:

لندبل شوي مرغان په فشار ککر کې د اوبو سره پوښ ​​کړئ او جوش ته یې راوړئ.
بیا مرغۍ په لږ تودوخه کې د 20 دقیقو لپاره په نرمه تودوخه اوبو کې پخه کړئ.
تاسو کولی شئ ووایاست چې مرغۍ د چاقو په واسطه معاینه کیږي چې ایا تاسو کولی شئ په اسانۍ سره سور کړئ. بیا لوبیا په یو کولډر کې واچوئ او د روانو اوبو لاندې وینځئ.
د فشار ککر پرته، د پخلی کولو وخت د پام وړ اوږد دی - د تغذیې فدرالي مرکز وړاندیز کوي چې میوه د 90 څخه تر 120 دقیقو لپاره پخوي. مختلف عوامل د پخلی په وخت اغیزه کوي: د بیلګې په توګه، د مرغیو تازهوالی (تازه، لنډ) یا پلان شوي کارول - که تاسو غواړئ د هومس لپاره دانه وکاروئ، نو دوی باید د کري ډش په پرتله ډیر وخت پخلی شي. په کوم کې چې نخود داسې کارول کیږي لکه د چیچلو لپاره.

د چرګانو غوښه: لږترلږه 12 ساعته

که تاسو غواړئ د چرګانو پخلی وکړئ، تاسو باید دا په ناڅاپي ډول ونه کړئ - ځکه چې نه یوازې پخلی کول، بلکې لندبل هم یو څه وخت نیسي - لږترلږه دولس ساعته. هرڅومره چې تاسو د مرغانو پړسوب پریږدئ ، په هماغه اندازه به د انرژي مؤثره راتلونکي چمتووالی وي ، ځکه چې پړسوب د پخلي وخت هم لنډوي.

که تاسو مرغان د 24 ساعتونو لپاره پریږدئ، دوی به شاوخوا لس دقیقې وروسته په فشار ککر کې چمتو شي.

کله چې د مرغانو لوښي، په لاندې ډول پرمخ بوځي:

مرغان په یوه ساسپین کې د دوه چنده اوبو سره واچوئ. تاسو ممکن د لندبل په وخت کې یو څه نور اوبه اضافه کړئ، ځکه چې د چرګانو حجم به زیات شي.
اجازه راکړئ چې چرګان لږ تر لږه د 12 ساعتونو لپاره لمده شي. هغه نمونې ترتیب کړئ چې په پورتنۍ برخه کې تیریږي - دا به نور نرم نشي. بیا د لندبل اوبه وغورځوئ.
مرغۍ په ښه توګه د روانو اوبو لاندې ومینځئ.

کین شوي چرګ: کله چې شیان باید ګړندي لاړ شي

که تاسو وخت نلرئ چې مخکې له دې چې د مرغیو ډوب کړئ، تاسو کولی شئ مخکې پخه شوي نخود په کڅوړه یا جار کې هم واخلئ. دا بې له شکه ډیر عملي دی، مګر دا خپل نیمګړتیاوې هم لري: ځینې یې په دې قسم کوي چې تازه پخه شوي مرغان ډیر خوشبوونکي دي - او ډنډ شوي نسخه معمولا ډیر ګران وي.

چرګان په سمه توګه ذخیره کړئ

مرغان چې یو ځل پخ شوي د اوږدې مودې لپاره نشي ساتل کیدی: د پخلي شوي مرغیو سره خواړه باید یوازې د یوې یا دوه ورځو لپاره په یخچال کې وساتل شي - دا په پاتې پاتې کین شوي لوبیا باندې هم پلي کیږي.

وچ شوي لوبیا د میاشتو لپاره ساتل کیدی شي. دا غوره ده چې چرګان په یخ او وچ ځای کې ذخیره کړئ - په اصلي بسته بندۍ کې یا په هوا بند کانټینر کې.