John Myers
کړی
show
د کوچني ماشومانو سره پخلی کول آرام ته اړتیا لري
د پخلنځي په اړه د خپلو ماشومانو لیوالتیا مه بندوئ، ځکه چې تاسو ممکن په کافي اندازه ګړندۍ نشئ کولی یا د پخلنځي د کوچني مرسته کونکو لخوا رامینځته شوی "خراب" خورا لوی دی. برعکس، له خپلو اولادونو څخه وغواړئ چې ستاسو لپاره یو یا دوه شیان وکړي کله چې دوی د پخلي سره علاقه نه لري. هر څه چې تاسو یې باید مخکې له مخکې ترسره کړئ: د پخلی کولو لپاره کافي ځای، وخت او یو آرام ذهن پلان کړئ.
- هرڅومره ژر چې تاسو خپل ماشوم په ورځني پخلی کې شامل کړئ ، نو طبیعي به وي چې ستاسو د اولاد لپاره به وروسته مرسته وکړي.
- د مثال په توګه، ډیر کوچني ماشومان په پخلنځي کې د اړتیا وړ اجزاو موندلو او د پخلی کولو لپاره تنظیم کولو یا د پیرود کڅوړې پاکولو کې ساتیري لري.
- که یو څه ناشونی وي یا ډیر لوړ وي، ماشوم ته یې ورکړئ. د کار په سطحه د شیانو سره یوځای کول د هغه خورا شخصي دنده ده - او هغه به وروسته په دې ویاړي کله چې هغه وګوري هغه څه چې دوی سره یوځای کوي.
- اپون واچوئ او لاړ شئ: بیا ماشومان کولی شي د اجزاو وزن کې مرسته وکړي. که ستاسو ماشوم لاهم د شمیرو سره معامله کولو لپاره ډیر کوچنی وي، نو دوی کولی شي لږ تر لږه یو څه ګام په ګام خواړه اضافه کړي تر هغه چې تاسو اشاره وکړئ چې کافي دي.
- د خورا ځوان پخلی لپاره بله ننګونه: د میوو او سبزیجاتو مینځل او بیا وچول. د دې کولو لپاره، د سینک مخې ته یو کوچنی قدمه ځای ونیسئ او د مینځلو کڅوړه وکاروئ. بیا ماشوم کولی شي دا پخپله د اوبو سره ډک کړي او پیل وکړي.
- د ویسک یا - حتی ډیر، د مکسر سره په زړه پوري، که چیرې ځواک د دې لپاره کافي وي - د کوارک ډش یا کیک بیټر بیا مینځل کیدی شي. د دې کولو پرمهال د مخلوط کڅوړه ساتل اسانه دي.
- کورنۍ وهل: پیزا یا شیټ کیک پخول. ستاسو ماشوم کولی شي د اوړو په غوڅولو کې مرسته وکړي. څومره طبیعي به دا زده کړي چې د پخلنځي کار کولو دمخه خپل لاسونه په احتیاط سره مینځل څومره مهم دي.
- د میوو کیک یا پیزا ټاپ کول په ځانګړي توګه ساتیري دي کله چې نمونې ایښودل کیدی شي. خپلو ماشومانو ته اجازه ورکړئ چې دا هڅه وکړي، مګر دوی ته دا هم وښایئ چې تاسو یې څنګه کوئ.
- لوی ماشومان بیا ډیر څه غواړي: پاکول، کریم کول، او د هګیو سپینو څکول. حتی زاړه خلک ویاړي کله چې دوی اداره کوي چې هګۍ خلاص کړي او جلا کړي.
- په تدریج سره، تاسو کولی شئ د پخلي ډیری دندې خپلو اولادونو ته پریږدئ. ستاسو ماشوم به تل نه غواړي چې د پیل څخه تر پای پورې هلته وي. همدارنګه، د رخصتۍ وخت ته اجازه ورکړئ.
- تاسو او ستاسو ماشومان وګټئ که چیرې یو څه غلط شي. یو شی تل د ترکیب برخه ده کله چې د ماشومانو سره پخلی کوئ: زړه پورې خندا.
کټ کړئ او د سټیو سره ودریږئ
یو شی د پخلی کولو پرمهال اړین دی: سبزیجات ، میوه ، پنیر او نور ډیر څه پاکول او پرې کول. ماشومان کولی شي دا ګام په ګام زده کړي. ځینې وختونه به کوچني ژوبل وي. دا ډراماتیک نه دی، مګر خورا لارښوونې. حتی په دې توګه، تاسو باید تل نږدې پاتې شئ او د ټوټو څارنه وکړئ.
- ستاسو ماشوم کولی شي د سبزیجاتو د پوستکي په مرسته د پوستکي لومړنۍ هڅې وکړي. مڼې د مڼې سلیسر سره پرې کیدی شي. د بوټو ټوټه کول د چاقو سره په کوچنیو ټوټو کې له مخکې څخه امکان لري. د ښه کاري موقعیت ډاډ ترلاسه کړئ: ستاسو ماشوم باید وکوالی شي له پورته څخه ښکته شي.
- په هیڅ وخت کې او په خوښۍ سره، ستاسو ماشوم به د سبزیجاتو سپتیټي د سلاد لپاره یا په پین کې د ځانګړي سرپل کټرونو سره د بخار کولو لپاره تولید کړي. دا د ډیری وسیلو سره خوندي دی. په هر حالت کې، لومړی ازموینه یوځای ترسره کړئ.
- د خپلو ماشومانو لپاره د ماشومانو رسمي چاقو ترلاسه کړئ. دلته شعار: ډیر مبهم نه مګر په هیڅ ډول اشاره نه ده. دا پدې مانا ده چې حتی د وړکتون ماشومان کولی شي خپلې لومړنۍ هڅې وکړي. په هرصورت، تاسو باید دې ته نږدې پاتې شئ.
- ځکه چې ټپونه په چټکۍ سره واقع کیدی شي، تاسو باید یوازې د اتو کلونو څخه د اصلي پخلنځي چاقو سره د اجزاو پاکولو او پرې کولو اجازه ورکړئ - حتی د ماشوم تجربې او لارښود مهارتونو پورې اړه لري.
- ستاسو ماشوم کولی شي په چاقو سره د جوش شوي کچالو په پاکولو یا د نرمو میوو په پرې کولو سره ښه مهارت زده کړي، لکه کیلې، پخې ناک، یا روميان چې ډیر پخ شوي نه وي، او همدارنګه د ککریو.
- تاسو باید د سټیو په ځای کې هم بخل وکړئ. کڅوړه ته وګورئ، پریږدئ چې وخورئ - کومه ستونزه نشته. مګر مهرباني وکړئ خپل ماشوم د جوش شوي مایعاتو (بھاپ) یا ګرمو پینونو (د غوړ سپری) سره مه پریږدئ.
- په ناڅاپه توګه، ستاسو لاس په چټکۍ سره د سټیوټاپ ته رسیدلی، کوم چې لاهم ګرم دی کله چې کڅوړه نور په خپل ځای کې نه وي. دا کولی شي د دردناک سوځیدنې لامل شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل ماشوم په دې پوه کړئ چې په هیڅ حالت کې د چټلۍ او ورته ورته کولو اجازه نشته.
د ترکیب صحیح انتخاب
که تاسو د خپلو ماشومانو سره د پخلی کولو وړاندیزونو ته متوجه شئ ، نو تل به ورته شی نه وي او د پخلی کولو هڅونه به ډیر شي. که تاسو یا ستاسو ماشوم د نظرونو څخه تیریږي، موږ د پیزا او سپتیټي څخه بهر یو څو وړاندیزونه لرو:
- د کوارک سره د سبزیجاتو waffles
- د تازه بوټو سره د روميانو او ککرو سلاد
- پنیر د یخچال څخه د کریم پنیر سره
- د سبزیجاتو او هام سره Quiche
- د پین څخه د سبزیجاتو سپتیټی د پنیر سره مینځل شوی
- د کچالو او نانو سره وخورئ
- د رینبو سپنج کیک د سبزیجاتو رنګونو سره
- پخه شوې ټوله میده توست
- د میوسلي مخلوط کول، ممکن د کرچه فلیکس سره هم
