John Myers
کړی
show
Couscous د دوبي پخلي لپاره مثالی دی. موږ درې ترکیبونه وړاندې کوو چې تاسو کولی شئ د تودوخې موسم لپاره سپک خواړه چمتو کړئ.
Couscous - د اوړي د سبزیجاتو سره ترکیب
په دې ترکیب کې مقدارونه د څلورو سرونگونو لپاره دي.
- یو لیتر اوبه د سبزیجاتو ذخیره سره جوش کړئ او په یوه لوی کڅوړه کې یې 400 ګرامه کاسکوس واچوئ. صحي کوسکوس باید اوس د لسو دقیقو لپاره پړسوب شي.
- په عین وخت کې، دوه مرچ مرچ په کوچنیو ټوټو ومینځئ او پرې کړئ. همدارنګه، د هوږې دوه لونګ په کوچنیو ټوټو او دوه لوی پیاز په حلقو کې پرې کړئ. تاسو به دوه زچیني ته هم اړتیا ولرئ. دا د ټوټو په اندازه ټوټې کړئ.
- په یوه پین کې، لومړی، پیاز د لږ زیتون غوړ سره وخورئ. بیا مرچ، زچیني او لہسن اضافه کړئ. کله چې دا اجزا په نرمۍ سره وخورئ، د کټ شوي روميانو یو کین اضافه کړئ او په لنډ ډول یې وخورئ.
- د یو څه مالګې، مرچ او شکر سره موسم. دا ډوډۍ په ځانګړي ډول خوندور کوي که تاسو په سبزیجاتو کې یو څه وچه ګلابي او تیم هم اضافه کړئ.
- کوسکوز په پلیټونو کې تنظیم کړئ او سبزیجات یې تر څنګ کېږدئ. 150 ګرامه طبیعي مستې د نیم چمچ لیمو جوس او یو څه کټ شوي پارسلي سره ګډ کړئ او یو لوی چمچ د دې جامو په کڅوړه کې واچوئ.
د فیټا او زیتون سره کاسوس سلاد
دا ترکیب هم د څلورو کسانو لپاره ډیزاین شوی.
- 400 ګرامه کوسکوس په ګرمو اوبو کې ډوب کړئ لکه څنګه چې په لومړي ترکیب کې تشریح شوي.
- په عین وخت کې، جامې چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، د زیتون غوړ شپږ چمچونه د څلور چمچ بالسامیک سرکه او دوه چمچ سرسري سره مخلوط کړئ.
- جامې د لږ مالګې، مرچ او د نیم لیمو جوس سره موسم کړئ. کله چې کوسکوس نرم وي، پریږدئ چې یخ او په جامو کې یې واچوئ.
- په نهایت کې ، د پنیر دوه فیټا ټوټې په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ او په سلاد کې یې واچوئ. همدارنګه، په یو لاس تور زیتون سره مخلوط کړئ او سلاد د کټ شوي اجماع سره وخورئ.
