د پوټین لپاره کامل ګروی چمتو کول: د کور جوړ شوي ترکیب لارښود

د پوټین لپاره کامل ګروی جوړول: پیژندنه

پوټین یو ګران کاناډایی خواړه دی چې د خپلو کرکرو غوړیو ، کریمي پنیر کرډونو ، او خوندور ګروی لپاره پیژندل کیږي. په هرصورت، ګروی هغه څه دي چې واقعیا پوټین جوړوي یا ماتوي. یو کامل پوټین ګروی باید ګنده، خوندور وي، او د خوندور او مالګې نوټونو مناسب توازن ولري. پدې مقاله کې ، موږ به تاسو ته یو ګام په ګام لارښود درکړو چې څنګه د پوټین لپاره مناسب ګروی چمتو کړو.

له سکریچ څخه د پوټین ګروی رامینځته کول د یو ستونزمن کار په څیر ښکاري ، مګر دا د هڅو ارزښت لري. د کور جوړ شوی ګیوی اکثرا د پلورنځي څخه اخیستل شوي نسخو په پرتله خورا بډایه او ډیر خوندور وي، او تاسو د خپلې خوښې سره د ترکیب دودیز کولو لپاره انعطاف لرئ. د یو څو ساده اجزاو او د پخلنځي ځینې لومړني مهارتونو سره ، تاسو کولی شئ خوندور ګروی رامینځته کړئ چې ستاسو د پوټین لوبه به نوي لوړوالی ته ورسوي.

د پوټین ګروی لپاره اړین اجزا

د کور جوړ پوټین ګروی جوړولو لپاره، تاسو به یو څو اړین اجزاو ته اړتیا ولرئ. پدې کې شامل دي:

• مکھن
• ټول مقصد اوړه
• د غوښې ورب (یا د چرګانو ورش، د سپکو ګرویو لپاره)
• د ورزشیشیر ساس
• د سویا ساس
• مالګه او مرچ

تاسو کولی شئ اضافي مصالحې هم اضافه کړئ، لکه د لہسن پوډر، د پیاز پوډر، یا تیم، ستاسو د ګروي ذائق لوړولو لپاره. د پنیر کرډز او فرانسوي فریز د پوټین نور دوه کلیدي برخې دي، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو هم په لاس کې لرئ.

د پوټین ګروی لپاره د روکس چمتو کول

د پوټین ګروی په جوړولو کې لومړی ګام د روکس چمتو کول دي. روکس د مکھن او اوړو مخلوط دی چې د ساس او ګریو د غوړولو لپاره کارول کیږي. د پوټین ګروی لپاره د روکس جوړولو لپاره، دا ګامونه تعقیب کړئ:

1. په متوسط ​​​​تودوخه کې 4 چمچ مکھن په یوه ساسپین کې وخورئ.
2. د ټول مقصد اوړه 4 چمچونه اضافه کړئ او تر نرمیدو پورې وخورئ.
3. روکس د 1-2 دقیقو لپاره پخ کړئ، په دوامداره توګه وخورئ، تر هغه چې دا روښانه نسواري رنګ بدل کړي.

د کامل پوټین ګروی جوړول

یوځل چې روکس چمتو شي ، نو دا وخت دی چې پاتې اجزا اضافه کړئ ترڅو بشپړ پوټین ګروی جوړ کړئ. دلته یې څنګه:

1. په تدریجي ډول په 2 پیالې د غوښې په بوره (یا د چرګانو بوش) کې وخورئ تر څو چې مخلوط نرم وي.
2. 1 چمچ د ورسیسټرشایر ساس او 1 چمچ سویا ساس اضافه کړئ.
3. د مالګې او مرچ سره فصل ، د خوند لپاره.
4. ګروی په متوسط ​​​​تودوخه کې پخه کړئ، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې دا ستاسو مطلوب ثبات (معمولا شاوخوا 10-15 دقیقې) ته ضعیف شي.

د عام پوټین ګروی ستونزو حل کول

که ستاسو پوټین ګروی ډیر ضخامت وي، تاسو کولی شئ د نورو شوربو په اضافه کولو سره یې کم کړئ. له بلې خوا، که دا ډیر پتلی وي، تاسو کولی شئ د یو څه نور روکس (د مکھن او اوړو مخلوط) په اضافه کولو سره دا ضخامت کړئ. که چیرې غوښه ډیره مالګه وي، تاسو کولی شئ دا د یو څه بورې یا سرکې سره توازن کړئ. که دا په کافي اندازه خوندور نه وي، هڅه وکړئ چې یو څه د غوښې بویلون یا نور د ورسیسټرشایر ساس اضافه کړئ.

د پوټین ګروی ذخیره کولو او بیا ګرمولو څرنګوالی

پاتې پاوټین ګروی تر 3 ورځو پورې په یخچال کې په هوا بند کانټینر کې زیرمه کیدی شي. د بیا تودوخې کولو لپاره، په ساده ډول د ټوټوپ په ټیټ تودوخه کې ګروی ګرم کړئ، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې مطلوب تودوخې ته ورسیږي.

د ښي پنیر سره د پوټین ګروی سره یوځای کول

ستاسو د پوټین لپاره د سم پنیر غوره کول د ګروی په څیر مهم دي. دودیز پوټین د تازه پنیر کرډونو سره جوړ شوی ، کوم چې یو معتدل بوی او یو څه ربری جوړښت لري. موززاریلا پنیر د بدیل په توګه کارول کیدی شي، مګر دا به د پنیر د غوښې په څیر ورته مستند خوند او جوړښت ونه لري. په پوټین کې د ډیر زړه راښکونکي مرحلې لپاره ، د دې پرځای نیلي پنیر یا د وزې پنیر کارولو هڅه وکړئ.

ستاسو د پوټین ګروی ترکیب تنظیم کولو لپاره لارښوونې

ستاسو د ذوقونو سره سم ستاسو د پوټین ګروی ترکیب تنظیم کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. دلته یو څو نظریات دي:

• د اضافي ذائق لپاره روکس ته هوږه، پیاز، یا نور مصالحات اضافه کړئ.
• د پوټین د سبزیجاتو یا ویګان نسخې لپاره د غوښې یا چرګ د ورش پرځای د سبزیجاتو بوش وکاروئ.
• د بډایه ذائقې لپاره په ګروی کې د بیر یا سور شراب یو شیش اضافه کړئ.
• د پنیر مختلف ډولونو سره تجربه وکړئ، لکه چیډر یا فیټا، د ځانګړي ذائق ترکیبونو رامینځته کولو لپاره.

ستاسو د کور جوړ شوي پوټین لپاره وړاندیزونه وړاندې کول

پوټین یو څو اړخیز ډش دی چې د اصلي کورس یا د غاړې ډش په توګه کارول کیدی شي. دلته د خدمت کولو ځینې وړاندیزونه دي:

• د اضافه پروټین لپاره خپل پوټین د کرکرا بیکن یا ایستل شوي خنزیر سره پورته کړئ.
• د متوازن خواړو لپاره خپل پوټین د غاړې سلاد یا سبزیج سره خدمت وکړئ.
• خپل پوټین د یخ بیر یا یو ګیلاس سور شراب سره د بشپړ جوړیدو لپاره جوړه کړئ.

پایله: ستاسو د پوټین ګروی بشپړ کول

د پوټین لپاره د کامل ګروی جوړول یو څه تمرین ته اړتیا لري، مګر د دې لارښوونو او تخنیکونو سره، تاسو کولی شئ د کور خوندور ګروی جوړ کړئ چې ستاسو د پوټین لوبه به بلې کچې ته ورسوي. په یاد ولرئ چې د ښه روکس سره پیل وکړئ، د کیفیت اجزا وکاروئ، او د مختلف خوندونو او موسمونو تجربه کولو څخه مه ویره مه کوئ. د لږ صبر او خلاقیت سره ، تاسو کولی شئ حتمي پوټین ګروی رامینځته کړئ چې هرڅوک به یې د ثانیو غوښتنه وکړي.