د اسپرګوس سوپ سپین کریم

asparagus وینځئ او پاک کړئ، په 3 سانتي ټوټو کې پرې کړئ. لارښوونې په لږ مالګین اوبو کې د 5-8 دقیقو لپاره پخوي، وچ کړئ او لارښوونې یې یو طرف ته واچوئ.

د اسپرګوس نورې ټوټې د سبزیجاتو ذخیره سره په ساسپین کې واچوئ، جوش کړئ. بیا د شاوخوا 18 دقیقو لپاره پوښ ​​​​کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې اسپرګوس پخیږي. بیا د اسپرګوس ټوټې د سکوپ سره وباسئ یا د اچولو پر مهال ورش ونیسئ.

مکھن په یوه ساسپین کې ګرم کړئ، ښه کټ شوي پیاز اضافه کړئ، په ټیټ تودوخه کې تر هغه پورې وخورئ چې شفاف وي، نسواري نه وي. بیا په هغې باندې اوړه وویشئ او د شاوخوا 1 دقیقو لپاره خوله وکړئ. ورو ورو ورش اضافه کړئ، بیا په لنډه توګه جوش ته راوړو.

پریږدئ چې د 2-3 دقیقو لپاره ضخامت شي، بیا پرته له لارښوونو اسپرګوس اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره وخورئ، بیا یخ کړئ. اوس د لاسي مکسر (جادو وینډ) یا سټینډ مکسر سره تر هغه وخته پورې پاک کړئ چې نرم شي. که تاسو غواړئ شیدې اضافه کړئ، تاسو کولی شئ سوپ د چای له لارې فشار کړئ. د اسپرګوس لارښوونې اضافه کړئ، په کریم کې وخورئ، بیا ګرم کړئ او په کڅوړه کې خدمت وکړئ.