د زچیني او ګورګونزولا څخه کریم سوپ د پخې شوي ناشپاتۍ ساچونو سره

سبزیجات په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ او په روښانه غوړ کې یې وخورئ. د ریزلینګ سره ډیګلیز کړئ او پریږدئ چې یو څه جوش شي. بیا د سبزیجاتو ذخیره ډکه کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه کې وخورئ.

د ناک پوستکي پرې کړئ، اصلي یې لرې کړئ او ناک په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. د فیلو ټوخه په 20 x 20 سانتي مربع کې پرې کړئ. د ناک جوس د ناک له ټوټو څخه جلا کړئ او په سوپ کې یې اضافه کړئ، یوازې د ناک د غوښې ټوټې د ممیزو سره مخلوط کړئ، بیا د فیلو په ټوټو کې کوچنۍ ډنډونه واچوئ. د اوړو چوکۍ په مخالف اړخونو کې ونیسئ او په کڅوړه کې یې شکل ورکړئ. کڅوړې د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ چې د بیکینګ کاغذ سره پوښل شوي او په تنور کې په 180 ° کې د 15 دقیقو لپاره پخه کړئ.

ګورګونزولا په کوچنیو ټوټو ټوټه کړئ او په سوپ کې یې اضافه کړئ تر هغه چې دا منحل شي. سوپ په ښه توګه پاک کړئ او د یوې ښې کڅوړې څخه تیر کړئ او په لنډه توګه یو ځل بیا جوش ته راوړئ، بیا د لږ مرچ او مالګې سره موسم کړئ (احتیاط: د ګورګونزولا پورې اړه لري، موسمي کول نور اړین ندي).

د سوپ یوه کوچنۍ برخه د لاسي بلینڈر سره یو ځل بیا ووهئ تر څو چې ډیر خوندور وي. سوپ په یو ژور سوپ پلیټ کې واچوئ، یو څه فوم یې په سر کې واچوئ، کڅوړه په مینځ کې واچوئ او د دوه پټو او ژورو ټوټو پتلي زچیني ټوټې او د چایو ډډ سره سینګار کړئ.