هوږه پرې کړئ یا پرې کړئ؟ غوره لارښوونې

د لہسن پرې کول یا فشارول - توپیرونه

د لہسن په اړه ډیرې مطالعې شتون لري، مګر تر اوسه پورې نه ساینس او ​​​​نه ستوري پخاطر په دې توانیدلي چې په دې اړه موافقه وکړي چې کومه طریقه سمه ده. دلته هغه ګټې دي چې د هوږې پرې کولو لپاره منسوب شوي دي:

• ستوري شیف الفونس شوبیک او جوهان لافر تل تبلیغ کوي چې یوازې هوږه پرې کړئ. په دې توګه هوږه خپل اړین غوړي له لاسه نه ورکوي او ډیر خوند ورکوي. ښاغلی شوبیک حتی تر دې حده لاړ چې سپارښتنه یې وکړه چې تاسو یوازې هوږه په ټوټو کې پرې کړئ. نو تاسو یو لوی سطح لرئ.
• اوس، د لہسن لوی ټوټې د هرچا لپاره ندي. که تاسو نه غواړئ د هوږې په لویو ټوټو وخورئ، تاسو کولی شئ هوږه هم پرې کړئ. په تصادفي توګه، اوس د پرې کولو لپاره یوه وسیله شتون لري، د بیلګې په توګه د لہسن کټر.
• که تاسو هوږه پرې کړئ یا فشار ورکړئ هم په ډش پورې اړه لري. دودیز پیزا یوازې کټ شوي لہسن کاروي. تاسو کولی شئ دا د نورو اجزاوو په مینځ کې په پتلو ټوټو کې ومومئ. تاسو باید د ټاپ شوي بیګویټس یا مسالو لپاره هم کټ شوي لہسن وکاروئ.
• که تاسو غواړئ په خپل ډوډۍ کې د لہسن بوی اضافه کړئ، یوازې د پخلی کولو پرمهال په انفرادي ټوټو کې وخورئ. ستاسو د خوند پورې اړه لري، تاسو کولی شئ د خدمت کولو په وخت کې د ډوډۍ څخه ټوټې لرې کړئ.

لہسن فشار کړئ؟ مهمې لارښوونې

هورسټ لیچر د لہسن د بحث بل اړخ ته دی: ستوری شیف فکر کوي چې فشار شوي لہسن ډیر بوی رامینځته کوي.

• په نهایت کې ، پوښتنه د کلمې په ریښتیني معنی کې د خوند مسله ده او پاتې کیږي.
• کله چې تاسو فشار راوړئ د لہسن د فشار او د چاقو، فورک یا چمچ سره د کرش کولو تر مینځ انتخاب ولرئ. په هرصورت، تاسو د لہسن پریس سره غوره پایلې ترلاسه کوئ. برعکس کله چې پرې کول، ستاسو ګوتې به د لہسن بوی نه اخلي.
• البته، د لہسن فشارول د خورا ښه لوښو لکه ساس او سوپ لپاره هم ډیر عملي دي. بیا فشار شوی لونګ په ساس کې اچول کیږي او د ساس سره یوځای کیږي. فشار شوي لہسن هم ډیری وختونه په سلادونو کې د کټ شوي لہسن په پرتله خورا مشهور دي. د فشار شوي لہسن سره، په هرصورت، تاسو د سم خوراک لپاره احساس نه لرئ. ډیری وختونه ډیر هوږه په خواړو کې د اصلي مطلوب په پرتله پای ته رسیږي. ورو ورو اضافه کړئ او خپل ډوډۍ ډیر ځله وخورئ.