سایکلامیټ: سویټینر واقعیا څومره غیر صحي دی؟

سایکلامیټ د وزن له لاسه ورکولو پرته د ګړندي وزن کمولو ژمنه کوي: که څه هم سویټینر د دودیز بورې په پرتله خورا خوږ دی ، دا خورا لږ کالوري لري. مګر دا پدې معنی ندي چې خواږه په اوتومات ډول صحي دي. دا په متحده ایالاتو کې له پنځوسو کلونو راهیسې منع دی. ټول معلومات!

سویټینر سایکلامیټ د هغو خلکو سره خورا مشهور دی څوک چې غواړي وزن له لاسه ورکړي. ویل کیږي چې دا د کالوري کمولو کې مرسته کوي او په دې توګه د وزن کمولو ګړندۍ کوي. سربیره پردې ، خواږه د صحي رژیم برخه ګڼل کیږي ځکه چې دوی بوره بدلوي. مګر ایا دا د سایکلامیټ سره قضیه ده؟

سایکلامیټ څه شی دی؟

سایکلامیټ، چې د سوډیم سایکلامیټ په نوم هم پیژندل کیږي، یو صفر-کالوري، مصنوعي خواږه دی چې په 1937 کې د الینوس (USA) په پوهنتون کې کشف شو. لکه د نورو مشهور خوږو په څیر لکه ساکرین، اسپارټام، یا ایسسلفیم، سایکلامیټ هیڅ کالوری نلري ځکه چې د نورمال بورې په څیر، دا میټابولیز نه کیږي او د خوړلو وروسته په بدله توګه بهر کیږي. په اروپایی اتحادیه کې ، خواږه د E 952 نوم لاندې هم پیژندل کیږي.

سایکلامیټ څومره خواږه لري؟

سایکلامیټ د نورمال بورې (سوکروز) څخه 35 ځله خوږ دی ، د تودوخې په وړاندې مقاومت لري ، او له همدې امله په پخلی کولو او پخولو کې هم کارول کیږي. د دې ټولو سره سره: د بورې د نورو ټولو بدیلونو په پرتله ، سایکلامیټ ترټولو ټیټ خواږه ځواک لري. مګر دا د نورو خوږو اغیزو ته وده ورکوي، له همدې امله دا ډیری وختونه په محصولاتو کې په ترکیب کې موندل کیږي - ډیری وختونه د ساکرین سره یوځای. د سایکلامیټ خوږ خوند هم د سوکروز په پرتله ډیر اوږد دی.

د سوډیم سایکلامیټ اعظمي ورځنی دوز څومره دی؟

د اروپا د خوړو خوندیتوب اداره (EFSA) د بدن وزن په هر کیلوګرام کې د 7 ملی ګرامو اعظمي ورځني خوراک وړاندیز کوي. سایکلامیټ باید د مثال په توګه په چیوګم، کینډي یا آیس کریم کې ونه کارول شي. ولې؟ دا ډاډ ورکوي چې ورځنی مقدار په اسانۍ سره نه تیریږي. د قانون له مخې، په هر لیتر او کیلو ګرامه خواړه کې حد اقل 250 او 2500 ملی ګرامه دی، په سپریډ او کنډ میوو کې دا حد 1000 ملی ګرامه دی.

کوم خواړه سایکلامیټ لري؟

مصنوعي سویټینر سایکلامیټ اوږد شیلف ژوند لري. حتی د اوږدې ذخیره کولو وروسته، دا نه خوند او خوږ له لاسه ورکوي. ځکه چې دا په ځانګړې توګه د تودوخې په وړاندې مقاومت لري، دا د پخلی کولو او پخولو لپاره غوره دی. د ځینې کاسمیټیک محصولاتو او درملو سربیره ، سایکلامیټ اکثرا په لاندې خواړو کې کارول کیږي:

• کم شوي کالوري / له بورې څخه پاک خواږه یا خواږه
• د کم کالوري / بورې څخه پاک څښاک
• د ټیټ کالوری / شکر څخه پاک ساتل (د بیلګې په توګه میوه)
• د کم کالوري / بورې څخه پاک سپریډونه (د بیلګې په توګه جام، مرمر، جیلی)
• ټابلیټ سویټینر (مایع، پوډر، یا ټابلیټ)
• د غذایی ضميمو

ایا سویټینر سایکلامیټ غیر صحي یا حتی خطرناک دی؟

دا حقیقت چې په خواړو کې د سوډیم سایکلامیټ کارول د قانون لخوا تنظیم شوي ښیې چې د سویټینر مصرف په بشپړ ډول بې ضرر ندی. په متحده ایالاتو کې، سایکلامیټ حتی د 1969 راهیسې منع شوی ځکه چې د څارویو تجربو د مثانې سرطان او د زیږون ستونزې زیاتېدونکي خطر ښودلی. ایا سایکلامیټ په انسانانو باندې ورته اغیزه لري تر دې دمه نه ده تایید شوې یا رد شوې.

مګر یو شی ډاډمن دی: سوډیم سایکلامیټ یوازې په لوی مقدار کې روغتیا ته زیان رسوي. د EFSA لخوا ټاکل شوي کچه دومره ټیټه ده چې د سایکلامیټ سره خواږه خواړه هیڅ اړخیزې اغیزې نلري. په هرصورت ، دا ستونزه رامینځته کیږي که چیرې د دې سویټینر سره ډیری محصولات مصرف شي. نو ځکه، کله چې پیرود کوئ، تاسو باید تل د اجزاوو لیست وګورئ.

سایکلامیټ د امیندوارۍ پرمهال سپارښتنه نه کیږي

ورته د امیندوارۍ پرمهال سایکلامیټ باندې د نورو مصنوعي خواږو په څیر پلي کیږي: په اعتدال کې مصرف شوي ، دا بې ضرر ګڼل کیږي. په هرصورت، سوډیم سایکلامیټ، اسپارټام، او داسې نور د امیندوارۍ میرمنو لپاره سپارښتنه نه کیږي. مصنوعي مواد پلاسنټا او د مور شیدو ته ننوځي او په دې توګه د ماشوم میټابولیزم اغیزه کولی شي.

ډیری مطالعې شواهد وړاندې کوي چې خواږه کونکي لکه سوډیم سایکلامیټ کولی شي د کولمو نباتاتو ته بدلون ورکړي او د چاقۍ خطر او په زیږیدلي ماشوم کې د 2 ډایبایټس پراختیا وده وکړي. د سایکلامیټ ډیر مصرف هم امیندواره میرمنې د امیندوارۍ یا وروسته د شکرې ناروغۍ خطر سره مخ کوي.

Cyclamate د وزن له لاسه ورکول ستونزمن کوي

هغه خواړه چې د سایکلامیټ سره قوي شوي دي ګلوکوز نلري. او بیا هم بدن ورته عکس العمل ښیې کله چې نورمال بوره وخورئ ، ځکه چې خواږه په ورته خوند اخیستونکو کې ډوب کوي. د وینې د شکر کچه لوړیږي او پانقراص انسولین خوشې کوي ، کوم چې د وینې څخه د خواړو څخه اخیستل شوي ګلوکوز ذرات حجرو ته لیږدوي. څیړونکي شک لري چې دا کولی شي د ټایپ 2 ذیابیطس پراختیا کې مرسته وکړي.

سایکلامیټ کولی شي د رژیم بریا هم اغیزه وکړي. ځکه چې د انسولین لوړه کچه د غوړ سوځولو مخه نیسي، نو د وزن له لاسه ورکول کله ناکله اسانه نه کیږي، بلکه ډیر ستونزمن کیږي.