د ډنمارک کرسمس خواړه: دودونه او خوندور خواړه.

د ډنمارک کرسمس خواړه: یو خوندور دود

په ډنمارک کې، کرسمس د کال یو وخت دی کله چې کورنۍ او ملګري د خوندور خواړو او څښاک څخه خوند واخلي. د ډنمارک د کرسمس خواړه په دود کې ډوب دي، د ډیری کلاسیک لوښو سره چې د نسلونو لپاره خوند اخلي. د اچار شوي هیرینګ څخه نیولې تر مرغۍ پورې، د سپړلو لپاره ډیری د جشن خوندور خواړه شتون لري.

د ډنمارک دودیز کرسمس خواړه

د ډنمارک د کرسمس خواړو مرکزي برخه معمولا د مرغۍ مرغۍ یا غوز دی، چې د کارملیز شوي کچالو، سور کباب، او ګروي سره خدمت کیږي. د خوندور خوندونو دا ترکیب د خوند غوټیو لپاره ریښتینی خوند دی. بل عام ډوډۍ د خنزیر غوښه ده، چې د کریکنګ او جوش شوي کچالو سره خدمت کیږي. د ډوډۍ د پای ته رسولو لپاره، د وریجو دودیز پوډر چې د risalamande په نوم یادیږي خدمت کیږي. دا کریمي خواږه د وريجو، ویپ شوي کریم او بادامو سره جوړ شوي، او ډیری وختونه د چیری ساس سره یوځای کیږي.

Smørrebrød: د ډنمارکي جدول یوه برخه

Smørrebrød د ډنمارکي خلاص مخ سینڈوچ یو ډول دی چې ډیری وختونه د جشن په موسم کې خوند اخلي. دا د جوارو ډوډۍ یوه ټوټه جوړه شوې ده چې د مختلفو اجزاوو لکه اچار شوي هیرینګ، سالمن، د ریښو غوښې، یا د جگر پیټ سره پورته کیږي. Smørrebrød په عموم ډول د اشتها یا سپکې ډوډۍ په توګه کارول کیږي، او دا ډیری وختونه د بیر یا schnapps سره وي.

اچار شوی هیرینګ: د ډنمارک کلاسیک خوند

اچار شوي هیرینګ په ډنمارک کې یو مشهور خواړه دی، په ځانګړې توګه د رخصتۍ په موسم کې. دا ډیری وختونه د جوارو ډوډۍ سره د اشتها په توګه کارول کیږي، او دا په مختلفو لارو خوند اخیستل کیدی شي. ځینې ​​​​خلک خپل هیرینګ ته ترجیح ورکوي، پداسې حال کې چې نور یې د پیاز، خړوب کریم یا سرسۍ ساس سره غوره کوي. پرته لدې چې دا څنګه خدمت کیږي ، اچار شوي هیرینګ یو ریښتینی ډنمارکي کلاسیک دی.

Roast Duck: د ډنمارک د کرسمس پاچا

روسټ مرغ د ډنمارک د کرسمس خواړو لپاره ترټولو دودیز اصلي کورس دی. مرغۍ معمولاً د مڼو او ښاخونو څخه ډکه وي، او د کارملیز کچالو، شګو او سره کباب سره ورکول کیږي. خړ پوټکی او خوندور غوښه دا د ډیری ډینانو په مینځ کې غوره کوي.

رسالمنډ: د وریجو یو میلمستیا

رسالامندي د ډنمارکي وریجو دودیز پوډر دی چې معمولا د کرسمس په وخت کې خدمت کیږي. دا د وريجو، څاڅکو کریم، شکر، او کټ شوي بادامو سره جوړ شوی. یو بشپړ بادام په خټکي کې پټ دی، او څوک چې د دوی په کڅوړه کې ومومي، لږ انعام ترلاسه کوي. رسالامانډی اکثرا د چیری ساس سره خدمت کیږي، دې کلاسیک ډیزرټ ته د خوند خوند اضافه کوي.

Æbleskiver: د رخصتیو لپاره خواږه خواړه

Æbleskiver کوچني، ګردي پینکیکونه دي چې د ډنمارک د کرسمس مشهور درمل دي. دوی ډیری وختونه د مڼو له ټوټو څخه ډک شوي، او دوی عموما د پوډر شکر او جام سره خدمت کیږي. Æbleskiver په یو ځانګړي پین کې د ډیری کوچني انډینټ سره پخیږي، دا د خوږې ډوډۍ لپاره مناسب اندازه جوړوي.

ګلوګ: یو ګرم او مساله شوی مشروب

ګلوګ یو ګرم او مساله لرونکی مشروب دی چې د ژمي په میاشتو کې د ډینانو تر مینځ غوره دی. دا عموما د سور شراب، برانډي، بوره، او مصالحو لکه دارچینی، لونګ او الائچی سره جوړ شوی. ګلوګ اکثرا د ممیزو او بادامو سره ورکول کیږي، او دا د ژمي په سړه شپه کې د تودوخې غوره لاره ده.

Julefrokost: د ډنمارک د کرسمس ډوډۍ

Julefrokost د ډنمارک د کرسمس دودیزه ډوډۍ ده چې ډیری وختونه د ملګرو یا همکارانو سره خوند اخلي. دا ډول ډول خواړه وړاندې کوي لکه لیور پیټ، سګرټ شوي سالمن، اچار شوي هیرینګ، او د غوښې بالونه. خواړه عموما د بیر یا شینپپس سره وي، او دا د رخصتۍ موسم لمانځلو لپاره یوه ښه لار ده.

د کرسمس پخول: د ډنمارک دود

د کرسمس پخول په ډنمارک کې یو ویاړلی دود دی، چې ډیری کورنۍ په پخلنځي کې وخت تیروي چې د جشن مراسم جوړوي. د کرسمس ځینې مشهورې درملنې کې کلیجنر (د ژورو غوړیو یو ډول) ، پیبرنډر (مساله شوي کوکیز) او هونینګ کیګر (د شاتو کیک) شامل دي. دا درمل اکثرا د کافي یا ګرم چاکلیټ سره خوند اخلي ، او دا د رخصتۍ روح ته د رسیدو لپاره غوره لاره ده.