نږدې مستند روسی خواړه ومومئ: لارښود

پیژندنه: ستاسو په دروازه کې روسی خواړه

د روسیې خواړه یو پراخ او متنوع دودیز دود دی چې د پیړیو په اوږدو کې وده کړې، د هیواد د جغرافیه، اقلیم او کلتوري میراث لخوا اغیزمن شوي. که تاسو د زړه راښکونکي سوپونو، د غوښې سټیو، یا خوږو پیسټریو مینه وال یاست، روسی خواړه د هر تالو لپاره یو څه لري. او غوره برخه؟ تاسو اړتیا نلرئ ماسکو یا سینټ پیټرزبورګ ته سفر وکړئ ترڅو د روسی خواړو مستند خوندونه تجربه کړئ. ستاسو په ښار کې ډیری رستورانتونه او کیفونه شتون لري چې دودیز روسی خواړه وړاندې کوي، د موندلو په تمه.

د روسیې مستند خواړه څه شی دی؟

روسی خواړه د بډایه ډوله اجزاو او پخلی کولو تخنیکونو لخوا مشخص شوی ، د هیواد پراخه او متنوع منظره منعکس کوي. د سویل د غنمو له کروندو څخه تر شمال پورې ځنګلونو ته د روسیې خواړه د سیمه ایزو محصولاتو او څارویو د شتون له امله جوړ شوي دي. غوښه، په ځانګړې توګه غوښه، د خنزیر او لوبې، د روسیې د خواړو اصلي برخه ده، لکه کب، حبوبات او ریښې سبزيجات. بوټي او مصالحې په کمه توګه کارول کیږي، خوندونه د اجزاو په طبیعي خوند تکیه کوي.

د مستند روسی رستورانتونو پیژندلو څرنګوالی

کله چې د یو مستند روسی رستورانت په لټه کې یاست، په ذهن کې ساتلو لپاره یو څو شیان شتون لري. لومړی، د دودیزو روسي خواړو لپاره مینو وګورئ. د بورش، د غوښې سټروګانوف، پیلمیني او بلینی په څیر د خواړو لپاره وګورئ. دوهم، د رستورانت فضا ته پام وکړئ. مستند روسی رستورانتونه ډیری وختونه آرام او ګرم فضا لري، د لرګیو تختو، روسی هنر او لوک موسیقۍ سره. په نهایت کې ، آنلاین بیاکتنې ولولئ او له ځایی خلکو څخه د سپارښتنو غوښتنه وکړئ. مستند روسی رستورانتونه ډیری وختونه پټ جواهر دي چې یوازې ځایی خلک یې په اړه پوهیږي.

مشهور روسی خواړه چې تاسو یې هڅه کولو ته اړتیا لرئ

که تاسو روسي خواړو ته نوي یاست ، دلته یو څو خواړه شتون لري چې تاسو یې حتما هڅه وکړئ. بورش یو زړه سوپ دی چې د چوغندر، کباب او کچالو څخه جوړ شوی، ډیری وختونه د خټکي کریم سره خدمت کیږي. د بیف اسټروګانوف په کریمي ساس کې د سوټ شوي غوښې یو کلاسیک ډش دی چې د نوډلز یا وريجو سره وړاندې کیږي. پیلمیني د غوښې یا کچالو څخه ډک شوي کڅوړې دي چې د خټکي کریم یا مکھن سره خدمت کیږي. بلینی پتلی پینکیکونه دي چې د غوښې له اوړو څخه جوړ شوي، د خوږ یا خوندور ټاپنګ سره خدمت کیږي.

په روسي خواړو کې د سبزیجاتو اختیارونه

پداسې حال کې چې غوښه د روسیې د خواړو اصلي برخه ده، د سبزیجاتو ډیری اختیارونه هم شتون لري. مشروم اسټروګانوف د غوښې اسټروګانوف سبزیجاتو نسخه ده چې په کریمي ساس کې د سوټ شوي مشروم سره جوړه شوې. Vareniki د کچالو، پنیر، یا کباب څخه ډک شوي ډمپلینګ دي، د خټ کریم یا مکھن سره خدمت کیږي. د سبزیجاتو بورش د کلاسیک سوپ د سبزیجاتو نسخه ده چې د چوغندر، کباب او گاجر سره جوړه شوې ده.

روسي سوپ: په زړه پوری خوند

روسي سوپ په پخلي کې ځینې خورا مشهور خواړه دي. د بورش سربیره، نور سوپونه شتون لري چې تاسو یې باید هڅه وکړئ. سولانکا یو خوندور او مساله لرونکی سوپ دی چې د اچار، غوښې او سبزیجاتو څخه جوړ شوی. شیچي د کباب سوپ دی چې د غوښې سره یا پرته جوړ کیدی شي. Ukha د کبانو سوپ دی چې د تازه اوبو له کب څخه جوړ شوی، ډیری وختونه د کچالو او بوټو سره کارول کیږي.

روسی ډیسرټونه: د خوند لپاره خواږه خواړه

د روسیې ډیسرټونه د دوی د خوږو او خوندور خوندونو لپاره پیژندل شوي. میډوویک د شاتو کیک دی چې د سپنج کیک او شاتو کریم پرتونو سره جوړ شوی. وتروشکا یو خوږ، خمیر شوی پیسټری دی چې د بزګر پنیر، ممیزو یا جامو څخه ډک شوی. پیروزکي کوچني، خوندور یا خواږه پیسټري دي چې د غوښې، سبزیجاتو یا میوو څخه ډک شوي.

ستاسو د روسی خواړو سره یوځای څښاک

هیڅ روسی خواړه د څښاک پرته بشپړ ندي چې ورسره یوځای شي. وودکا د روسیې ترټولو مشهور څښاک دی، مګر د انتخاب کولو لپاره نور انتخابونه شتون لري. Kvass یو خمیر شوی څښاک دی چې د ډوډۍ څخه جوړ شوی، ډیری وختونه د شاتو او لیمو سره خدمت کیږي. روسي چای یو قوي تور چای دی چې د لیمو او بورې سره کارول کیږي. کیفیر د خړوب شوي شیدو څښاک دی چې یو څه خوندور او غوړ دی.

چیرې چې نږدې مستند روسی خواړه ومومئ

دلته ډیری رستورانتونه او کافې شتون لري چې ستاسو په ښار کې مستند روسی خواړه وړاندې کوي. دلته ځینې مشهور انتخابونه دي:

• ماری وانا (نیویارک، لاس انجلس، واشنګتن ډي سي)
• پشکین روسی رستورانت (سان فرانسسکو)
• د روسیې کور (آستین)
• کچکا (پورټلینډ)
• د تاتیانا روسی خواړه (میامی)

پایله: ستاسو په ښار کې د روسیې خواړه سپړنه

روسی خواړه یو خوندور او متنوع پخلی دود دی چې د سپړلو په تمه دی. که تاسو د غوښې مینه وال یاست یا سبزیجات یاست ، د هڅه کولو لپاره ډیری خواړه شتون لري او خوندور خوندونه شتون لري. نو، بل ځل چې تاسو د نوي پخلنځي ساہسک په لټه کې یاست، خپل ځایی روسی رستورانت ته لاړ شئ او د روسیې مستند خوندونه ومومئ.