د حشراتو خوړل: د لیوني خواړو رجحان یا صحي؟

په ندرت سره د خواړو کوم بل رجحان د حشراتو خوړلو موضوع باندې دومره ویشل شوی دی. ایا دا مکروه دی یا د عادي غوښې څخه توپیر نلري؟ او ایا د کریپټو کرالو خوړل صحي دي؟ دلته هغه څه دي چې تاسو باید د خوړو په توګه د حشراتو په اړه پوه شئ.

د خوند په اړه هیڅ بحث نشته، سمه ده؟ لږترلږه زموږ اداری ټیم اوس مهال د حشراتو خوړلو په پرتله د خواړو موضوع باندې ډیر ویشل شوی. پداسې حال کې چې ځینې یې د ویرونکي کرالونو خوړل په بشپړ ډول کرکه کوي، نور وايي چې دا د عادي غوښې په پرتله دوی ته هیڅ توپیر نلري. مګر اصلي ګټې څه دي؟ او ایا د حشراتو مصرف په راتلونکي کې د غوښې بدیل په توګه رامینځته کیدی شي؟

په اروپا کې د 2018 راهیسې د حشراتو خوړل ممکن دي

که په آسیا، لاتین امریکا یا افریقا کې - حشرات په هر ځای کې د مینو برخه دي - او دا په بشپړه توګه عادي خبره ده. هیڅوک د جوش شوي ټوټو یا غوړ شوي چینجي څخه کرکه نه کوي. په اروپا کې تر دې دمه شیان مختلف دي. زموږ څخه ډیری دا د خوند اخیستو پرته بل څه پیدا کوي کله چې موږ ګورو چې څنګه د ځنګل په کمپ کې مشهور شخصیتونه مګګټونه او شریکان خوري. ایا دا ځکه چې دا زموږ لپاره عادي خبره نه ده چې د حشراتو په اړه د خوړو په توګه فکر وکړو؟ دا له اوس څخه بدلون موندلی شي: له 2018 راهیسې ، تاسو کولی شئ په آلمان کې د EU د ناول - خوراکي مقرراتو لاندې د خواړو په توګه کریپي کرالیز هم واخلئ. نو له اوس څخه موږ کولی شو په سوپر مارکیټ کې د خواړو ورم پاستا واخلو یا د پنیربرګر پرځای بګ برګر واخلو.

د حشراتو خوړل صحي دي

مګر ولې موږ باید حشرات وخورو؟ یو دلیل چې موږ باید د حشراتو د خوړلو هڅه وکړو د کوچني کریپي - کرالیز لوړ تغذیه ارزښت دی. په دې باور کول سخت دي، مګر حشرات د شیدو او غوښې په څیر په پروټین کې لوړ دي. دوی د غیر مشبوع شحمی اسیدونو لوړ تناسب هم لري او کولی شي په اسانۍ سره د کب سره وساتي. حشرات هم ډیری ویټامین B2 او ویټامین B12 لري او حتی په سیوري کې ټوله ډوډۍ اچوي. برسېره پر دې، د کریپټو کرالونه په مسو، اوسپنه، مګنیزیم، منګنیز، سیلینیم او زنک کې بډایه دي.

هغه خلک چې الرجی لري باید محتاط وي

په هرصورت، هغه کسان چې د کرسټاسین سره حساسیت لري لکه ژینګ باید محتاط وي. د NDR په وینا ، دا څرګنده ده چې پدې حالت کې د حشراتو مصرف هم کولی شي الرجی رامینځته کړي.

حشرات د دوی له خولو پرته وخورئ

برسېره پردې، کله چې ټول حشرات د دوی د خولو په شمول وخورئ، دا پیښ کیدی شي چې ټول غذايي مواد د بدن لخوا جذب نشي، لکه څنګه چې د هامبورګ د مصرف کونکي مرکز لخوا راپور شوي. دلیل: په پوستکي کې کیټین شتون لري، کوم چې د غذايي موادو د جذب مخه نیسي. له همدې امله دا مشوره ورکول کیږي چې حشرات د دوی له خولو پرته وخوري.

د غوښې د مصرف په پرتله ګټې

په مستقیم پرتله کې، حشرات په ډیری برخو کې د غوښې په پرتله ښه فعالیت کوي:

• د حشراتو د نسل لپاره خورا لږ ځای ته اړتیا ده. دوی معمولا په یوه کوچني ځای کې په لوی شمیر کې ژوند کوي. له همدې امله د څارویو، خنزیر او چرګانو په پرتله د حشراتو ساتل خورا اسانه دي - په مناسب ډول.
• د څارویو د خوړو وړ برخه ۸۰ سلنه ده، په داسې حال کې چې یوازې ۴۰ سلنه غوښه خوړلی شي.
• د څارویو له نسل څخه د CO2 اخراج د حشراتو د تولید په پرتله سل ځله ډیر دی.
• حشرات په هر کیلوګرام خوراکي وزن کې یوازې دوه کیلو ګرامه خواړه ته اړتیا لري. غواګانې اته کیلو ګرامو ته اړتیا لري ترڅو ورته مقدار غوښه تولید کړي.

نو دلته ډیری ښه دلیلونه شتون لري چې یو څه نور خلاص اوسئ کله چې د حشراتو خوړلو خبره راځي. او څوک پوهیږي ، شاید له نن څخه لس کاله وروسته د بګ برګر خوړل به په بشپړ ډول عادي وي.