د خواړو پرسلین: 3 خوندور پروسس کولو نظرونه

purslane – spaghetti د purslane pesto سره وخورئ

د دې خوندور ډوډۍ د 4 سرونګونو لپاره تاسو اړتیا لرئ: 400 ګرامه سپاغیتي، 200 ګرامه پرسلین، 40 ګرامه د انارو مغز، 50 ملی لیتره د ریپسیډ غوړ، 50 ګرامه پیس شوي پیرمیسن پنیر، 8 ګرامه مالګه، 1 ګرامه مالګه، 2 ګرام 1/2 لیټره اوبه او یو چمچ تور مرچ.

• د پیستو لپاره، لومړی د انارو مغز په یوه پین ​​​​کې واچوئ او تر سرو زرو نسواري پورې یې وخورئ.
• اوس خپل پرسلین وینځئ او د هوږې لونګ پاک کړئ.
• بیا 30 ګرامه پیرمیسن، مغز، پرسلین، د ریپسیډ غوړ، هوږه، او یوه کاچوغه مالګه او مرچ په یو بلینڈر کې واچوئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې نرم شي.
• بیا خپل سپګیټي د بسته بندۍ لارښوونو سره سم پخ کړئ.
• مخکې له دې چې سپتیټي وچ کړئ، د 3 چمچ اوبه لرې کړئ او په پیسټو کې یې اضافه کړئ.
• د وچولو وروسته، تاسو کولی شئ پیسټو مستقیم په کڅوړه کې پاستا ته اضافه کړئ او هرڅه یوځای سره مخلوط کړئ.
• د خدمت کولو دمخه، هرڅه باید د مالګې او مرچ سره یو ځل بیا موسم شوي وي او د پیرسمین سره ګرم شي.

وريجې د purslane او zucchini سره

د وریجو د ډوډۍ د څلورو برخو لپاره تاسو لاندې اجزاو ته اړتیا لرئ: 4 ګرامه وريجې، 250 ملی لیتره د سبزیجاتو ذخیره، 950 روميان، 2 پیاز، 1 لونګ لہسن، 1 د وریجو لرګی، 1 ګرامه پرمیسن پنیر، 30 ژیړ او 1 شنه زچیني، 1 ګرامه پرسلین، مالګه، او مرچ.

• لومړی، پیاز او د لہسن لونګ پاک کړئ او هرڅه په ښه توګه پرې کړئ.
• بیا دواړه په یوه پین ​​​​کې د تیلو سره واچوئ چې تاسو یې منځنۍ تودوخې ته راوړی او پریږدئ چې هرڅه په لنډ ډول سره پریږدئ تر څو چې هوږه او پیاز شفاف وي.
• بیا وريجې اضافه کړئ او د لږ وخت وروسته هرڅه د 75 ملی لیټرو سبزیجاتو ذخیره سره پاک کړئ. وروسته له دې چې د بورې جذب شو، تاسو باید نور 75 ملی لیتر اضافه کړئ.
• دا تکرار کړئ تر هغه چې وریجې بشپړ شي.
• په عین وخت کې، روميان جوش کړئ او په کوچنیو کیوبونو یې پرې کړئ.
• برسېره پردې، سلیري او زچیني ومینځئ او بیا سبزيجات په وړو ټوټو کې پرې کړئ
• همدارنګه، پرسلین وینځئ.
• بیا زچیني په لږ غوړ کې وخورئ.
• کله چې ټول اجزا چمتو شي، تاسو کولی شئ په وريجو کې مخلوط کړئ. په نهایت کې ، هرڅه د مالګې او مرچ سره موسم کړئ او د پیرسمین سره خدمت وکړئ.

د purslane سره مخلوط سلاد

د خوندور پرسلین سلاد لپاره تاسو اړتیا لرئ 250 ګرامه پرسلین، 2 ژیړ مرچ، 200 ګرامه چیری روميان، 1 ټوخه مولی، 1 ټوخه د پسرلي پیاز، 100 ګرامه بیکن، 1 ټوخه 250 ګرامه، 2 ګرامه، 4 ګرامه، د زیتون غوړي، چمچ د بالسامیک سرکه، مالګه او مرچ.

• لومړی، پرسلین او مالګه ومینځئ. بیا وروستنۍ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
• اوس مرچ پاک کړئ او پرې کړئ. د پسرلي پیاز او چیری روميان هم باید ومینځل شي او بیا په کوچنیو ټوټو وویشل شي.
• اوس هرڅه په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ او اجزاء په ښه توګه سره ګډ کړئ.
• بیا بیکن په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ او په پین ​​​​کې یې تر کرش پورې وخورئ.
• د ساس لپاره، پارسلی وینځئ او پرې کړئ.
• اجماع د مستو، غوړو او سرک سره مخلوط کړئ، او ساس د مالګې او مرچ سره موسم کړئ.
• په نهایت کې ، د بیکن په څیر ، ساس په سلاد کې خپریږي.