اضافي ورجن زیتون غوړ - دا څه معنی لري؟

اضافي ورجن: د زیتون غوړ څه ځانګړي کوي؟

د زیتون غوړ په مختلفو درجو ویشل شوی دی. په آلمان کې، یوازې لومړی دوه درجې تقریبا په ځانګړې توګه شتون لري: "اضافي ورجن زیتون غوړ" او "اضافي ورجن زیتون غوړ".

• اضافه "Nativ Extra" په ایټالیا کې "Extra Vergine" بلل کیږي. ژباړه، دا معنی "اضافي ورجن" ده. د زیتون غوره غوړ له همدې امله خورا طبیعي غوړ دی.
• د زیتون اضافي تېل د زیتون د یخ فشار یا یخ استخراج څخه جوړیږي. دا پروسې په محصول کې نرمې دي او د وخت په تیریدو سره یې ځان ثابت کړی.

 

د زیتون غوړ: د "ورجن" او "اضافي ورجن" ترمنځ توپیر

د اضافي ورجن تیزابیت باید په هر 0.8 ګرامه کې له 100 ګرام څخه ډیر نه وي. د ورجن زیتون غوړ ممکن تر 2 ګرامو پورې وي. توپیر یوازې اندازه کیدی شي او خوند نه شي اخیستل کیدی.

• په ورته وخت کې، تاسو به نږدې یوازې د آلمان په سوپر مارکیټونو کې د "اضافي ورجن زیتون غوړ" (اضافي ورجن) ومومئ. د "وارجن زیتون غوړ" (کنواری) کې لږې غلطۍ ته اجازه ورکول کیږي ، مګر آلمانان خپلو کورونو ته د عیب لرونکي محصولاتو راوړلو کې زړه نازړه دي. حتی تخفیف کونکي اضافي ورجن تولیدوي.