ډک شوي د غوښې رولونه په بیکن کې د وحشي لہسن میش شوي کچالو سره پوښل شوي

فیټا په یوه کڅوړه کې واچوئ او د ټوخ سره یې وویشئ، د هوږې لونګ، کټ شوي زیتون او روميان او همدارنګه د بوټو غوړ اضافه کړئ او د پوټکي سره په یو شان ډله کې مخلوط کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم. پریږدئ چې د 2 ساعتونو لپاره په یخچال کې واچوئ. که چیرې یو څه د ډکولو څخه پاتې وي، دا د ډوډۍ د خپریدو په توګه هم کارول کیدی شي.

په یوه لوی کڅوړه کې راټیټ شوی رول واچوئ، د غوښې غوښه، سرس، هګۍ او مالګه او مرچ اضافه کړئ. بیا ښه کټ شوي ځنګلي هوږه او پارسلي اضافه کړئ او هرڅه په ښه توګه سره ومینځئ ترڅو یو همجنس ټوخه جوړه کړئ.

اوس شاوخوا 2 چمچونه د غوښې مخلوط کړئ او په تخته کې یې یو مستطیل شکل ورکړئ، یو څه ډک کړئ (شاوخوا 2 چمچونه) په مینځ کې او یو رول ته شکل ورکړئ، هر یو په یوه ټوټه کې د بیکن لپاس کړئ. بیا په یوه پین ​​​​کې د کیما شوي غوښې رولونه په متوسط ​​​​حرارت کې په خورا لږ تیلو سره تر هغه پورې وخورئ تر څو چې په ټولو خواو کې خړ وي.

یا کچالو د جوش شوي کچالو یا جاکټ کچالو په څیر پخ کړئ. ما نن د جوش شوي کچالو ډول وکاراوه. کچالو وچ کړئ کله چې دوی بشپړ شي او پریږدئ چې په ښه ډول تبخیر شي او بیا یې د کچالو د فشار له لارې دوه ځله فشار ورکړئ (دا به پاکټ په ځانګړي ډول ښه او خوندور کړي).

اوس په کڅوړه کې یو څه شیدې او د ځنګلي لہسن مکھن یو ښه ترکیب واچوئ او بیرته یې په چت کې واچوئ (په متوسط ​​​​حرارت کې) ، د کچالو مخلوط اضافه کړئ او هرڅه لږ تر لږه حرکت وکړئ. زه تل خوښوم چې د سوري سره د لرګیو چمچ وکاروم. او اوس په احتیاط سره شیدې او منحل مکھن د کچالو مخلوط لاندې واچوئ. د شیدو او مکھن اندازه ستاسو پورې اړه لري، یو څوک ډیر شیدې خوښوي، بل نور مکھن.

بیا پیوری د رولونو سره یوځای خدمت وکړئ.