د نخود ښه سوپ د ناریل شیدو فوم او غوړ شوي سکالپ سره

پیاز او لہسن په کوچنیو ټوټو وویشئ او په مکھن کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې شفاف وي، په لنډه توګه منجمد نخود وخورئ. د کریم او سپینو شرابو سره ډیګلیز کړئ او د بوش سره ډک کړئ.

په سوپ کې پوټکی او تیم اضافه کړئ او شاوخوا 20 دقیقو لپاره یې وخورئ. د تیم څنډه ماهي کړئ. د سوپ پاتې برخه د جادو ویښتو سره فشار کړئ او د کڅوړې له لارې یې فشار کړئ.

سوپ د مالګې، مرچ، لیمو، تازه پخې شوي جایفت او د ځمکې وینیلا پوډ سره موسم کړئ. د مطلوب ثبات پورې اړه لري، که اړتیا وي، د لږې نشایسته سره د لږو اوبو سره مخلوط کړئ.

په احتیاط سره د ناریل شیدو کین خلاص کړئ او یوازې سپین کریمي فوم لرې کړئ او په یو کوچني ساسپین کې د نیم وچو مرچ مرچ سره جوش کړئ. پرېږدئ چې شاوخوا 5 دقیقو لپاره وخورئ. د جادو په څنډه سره وخورئ او مرچ مرچ یې پرې کړئ.

سکالپس د زیتون غوړ، ګلابي، څلورمه لیمو او کچالو لہسن په اچار کې واچوئ.

په پین ​​​​کې مکھن ګرم کړئ او په لنډه توګه سکالپس د اچار سره وخورئ. منځنۍ تودوخه وکاروئ او په هر اړخ کې د شاوخوا 1 دقیقو لپاره په نرمۍ سره وخورئ. د مالګې او مرچ سره ښه موسم.

د نخود سوپ په ژورو پلیټونو کې ډک کړئ او په پلیټونو کې 2-3 سکالپونه واچوئ. د ناریل فوم سره وریځ.