مچھلی: د ډیل کریم ساس کې تازه میکریل ...

1 ..... ماکریل په یخو اوبو وینځئ، وچ کړئ، د مالګې او لیمو مرچ سره موسم. د څو دقیقو لپاره یې پریږدئ ترڅو ویښته دننه شي.

په عین حال کې، زه په یوه لوی پین کې غوړ ګرموم.

اوس میکریل په ګرمو تیلو کې واچوئ او شاوخوا شاوخوا 25 دقیقو لپاره په نرم تودوخه کې وخورئ. د دوه ځله بدلولو وروسته، د بوټو مکھن یوه کوچنۍ ټوټه په هر میکریل کې واچوئ او پریږدئ چې ورو ورو وخورئ. بیا میکریل ګرم وساتئ.

4 ..... د خوړو پروسیسر کې گاجر ټوټه کړئ. پاتې گاجرونه په ټوټو، لرګیو یا ټوټو کې پرې کړئ. اوس په یوه ساسپین کې مکھن ګرم کړئ، د کټ شوي گاجر او گاجر ټوټې په ګرمو غوړیو کې اضافه کړئ او د لیمو مرچ سره د خوند لپاره موسم کړئ. گاجرونه بار بار وګرځوئ او په نرمه تودوخه کې ګلیز کړئ.

په عین حال کې، کروکیټونه په یو نان سټیک پین کې د لږ غوړ سره ځای په ځای کړئ او په نرمه تودوخه ګرم کړئ.

ویپ شوی کریم د شیدو سره مخلوط کړئ او په یو ساسپین کې ګرم کړئ. د سبزیجاتو سټاک پوډر، مالګه او مرچ او سرسري اضافه کړئ او هرڅه د خوند لپاره موسم کړئ. په لنډه توګه جوش ته راوړو، بیا په ډیل او کریم فریچ کې وخورئ.

په پلیټونو کې د ډیل ساس ، گاجر او کروکټو سره میکریل تنظیم کړئ او خدمت وکړئ!