د ګلوټین څخه پاک خواړه د چا لپاره ګټور دي؟

د ګلوټین څخه پاک خواړو پلور ډیریږي ، پداسې حال کې چې محصولات د دودیزو خواړو په پرتله پنځه ځله ډیر ګران دي. ګلوټین پروټین د غنمو د ډیری ډولونو طبیعي برخه ده. دا د تخم دننه دی. هلته دا د ټوکر بوټو ته د امینو اسیدونو او پروټینونو سره چمتو کوي چې دوی وده کولو ته اړتیا لري. ډیری غلې دانې ګلوټین لري، لکه غنم، جوی، سپیل او وربشی. یوازې هغه خلک چې ثابت سیلیک ناروغي لري باید په بشپړ ډول د ګلوټین پرته ترسره کړي.

Celiac ناروغي: د ګلوټین ضد انټي باډي په کولمو برید کوي

د celiac ناروغۍ سره، د معافیت سیسټم انټي باډي تولیدوي چې په ګلوټین برید کوي - مګر له بده مرغه کولمو هم، چیرته چې دوی حساس حجرې ویجاړوي. شاوخوا یو سلنه نفوس اغیزمن شوی. د Celiac ناروغۍ ناروغان معمولا د هاضمي ستونزو او د مغذي موادو له نشتوالي سره مخ کیږي ، پتلی او ضعیف کیږي. نورې نښې لکه ستړیا او د زیږون کمیدل، رواني اختلالات، یا میګرین هم د سیلیک ناروغۍ سره تړاو لري. هیڅ علاج نشته. هغه کسان چې اغیزمن شوي باید د خپل پاتې ژوند لپاره د غنمو او نورو ګلوټین لرونکي خواړو څخه ډډه وکړي. حتی د ګلوټین کوچنۍ نښې زیانمنې دي.

د غنمو حساسیت: ستړیا او ستړیا

هغه خلک چې د غنمو حساسیت لري باید د غنمو له اوړو څخه ډډه وکړي - دا د آلمانانو تر پنځو سلنې پورې ده. نښې یې ستړیا، ستړیا او ډیر کار دی. کلینیکي انځور ته د ګلوټین حساسیت ویل کیږي. په هرصورت، نوې څیړنې ښیي چې د غنمو اجزا کولی شي حساسیت رامینځته کړي - د ATIs په نوم یادیږي، د بیلګې په توګه، د نبات طبیعي حشراتو مخنیوی کوي.

لږ مقدار معمولا د هغو خلکو لپاره کومه ستونزه نده چې د غنمو حساسیت لري. مګر که دوی په لویه کچه د غنمو څخه ډډه وکړي، دوی ښه احساس کوي.

کاربوهایډریټ هم کولی شي تاسو ناروغه کړي

مګر کاربوهایډریټ هم د التهاب د رامینځته کولو شک لري: د شکر ځانګړي مرکبات (FODMAPs) چې د کوچني کولمو لخوا په ضعیف ډول جذب کیږي. دوی په میوو، سبزیجاتو، د غوا شیدو او ډوډۍ کې موندل کیږي.

د هاضمې ستونزې پایله ده، مګر په ندرت سره نور شکایتونه لکه د ګډ درد یا سر درد نه. تشخیص ستونزمن دی ځکه چې ناروغي یوازې د غنمو لرونکي محصولاتو لرې کولو سره کشف کیدی شي.

د لیوبیک تغذیه پوهانو یوه څیړنه بشپړه کړې چې په هغه کې دوی د خارښ لرونکي کولمو سنډروم خلکو ته د خوړلو لپاره مختلف ډوله ډوډۍ ورکوي. یو پخه شوی د غنمو له اوړو سره چې په سوداګریزه توګه شتون لري د لوړ FODMAP مینځپانګې سره. بل د FODMAP ټیټ فیصده سره په ځانګړي ډول پرمختللي اوړو سره. د خارښ لرونکي کولمو ناروغان چې د ټیټ FODMAP ډوډۍ یې ترلاسه کړې د دې غوړ شوي معدې سره د پام وړ کم عکس العمل ښودلی. دا پدې مانا ده چې دا په ټولیز ډول ښه برداشت شوی و.

"د ګلوټین څخه پاک" ممکن د شکر ناروغۍ خطر زیات کړي

د ګلوټین څخه پاک محصولات کولی شي د صحي خلکو لپاره زیانونه ولري: یوې څیړنې ښودلې چې هغه خلک چې د ګلوټین څخه ډډه کوي د ټایپ 2 ذیابیطس رامینځته کیدو خطر ډیریږي. که د مثال په توګه، تاسو پرته له کوم دلیل پرته د غنمو ډوډۍ وخورئ، تاسو په اتوماتيک ډول د صحي فایبر څخه ډډه کوئ، کوم چې د سالم زړه لپاره هم مهم دی او د وینې فشار باندې مثبت اغیزه لري.

د ګلوټین څخه پاک خواړو کې اجزا

د مثال په توګه، ډیری ګلوټین پاک خواړه نشایسته، جوار، بوره، غوړ، غوړونکي، او اسکوربیک اسید لري. اجزا باید یو خوندور ثبات یقیني کړي یا د محافظت کونکي په توګه خدمت وکړي.

د دودیزو محصولاتو په پرتله چې ګلوټین، ویټامینونه، او غوړ لري، لکه ویټامین B 12، زنک، فولیک اسید، او مګنیزیم، ډیری وختونه کم وي.

قیمتي ګلوټین وړیا بدیلونه

د ګلوټین څخه پاک خواړه د دوی د ورته ګلوټین لرونکي خواړو په پرتله خورا ګران دي. په یوه نمونه کې، مارکټ د شپږو محصولاتو نرخونه د ګلوټین سره او پرته پرتله کړي، په شمول د کب ګوتې، پاستا، او بسکټ. مارکټ په ټوټه شوې ډوډۍ کې د نرخ ترټولو لوی توپیر موندلی: د ورته اندازې ډوډۍ د ګلوټین څخه پاک نسخه پنځه ځله ډیر لګښت لري.

د نرخ د توپیر لاملونه

د ګلوټین څخه پاک محصولات ډیر لګښت لري ځکه چې په تولید کې د خامو موادو او پاکولو پروسې خورا پیچلې دي. په هرصورت، د آلمان د Celiac ټولنه دا غیر عادلانه ګڼي چې د سیلیک ناروغۍ لرونکي خلک باید د سیلیک ناروغۍ پرته د خلکو په پرتله د دوی د خوړو لپاره ډیرې پیسې ورکړي. د هارټز IV ترلاسه کونکو او د 30 سلنې معلولیت لرونکي خلکو لپاره مالي ملاتړ شتون لري - مګر د سیلیک ناروغي یوازې د 20 سلنې درجې سره پیژندل کیږي.

د روغتیا بیمې فنډونو مرکزي اتحادیه د مرستې غوښتنه ردوي. د مارکټ په غوښتنه، اتحادیې لیکلي چې د ګلوټین څخه پاک خواړه "درمل نه دی". د فدرالي ټولنیزې محکمې د حکم له مخې، د قانوني روغتیا بیمې شرکتونه یوازې د هغو اقداماتو لپاره پیسې ورکوي "چې په ځانګړې توګه د ناروغۍ سره مبارزه کوي. اضافي لګښتونه (...) چې بیمه شوی کس په ورځني ژوند کې د ناروغۍ له امله لري باید د ژوند عمومي معیار ته منسوب شي.