Crystal Nelson
تازه ساورکراټ منجمد کول: دا هغه څه دي چې د لیټیک اسید باکتریا سره پیښیږي
که تاسو غواړئ چې په هر حال کې سیورکراټ پخ کړئ، نو د تازه ساورکراټ په یخولو کې هیڅ شی نشته.
- ګټه یې د خواړو اوږد شیلف ژوند دی. منفي اړخ د صحي لیټیک اسید باکتریا له لاسه ورکول دي.
- دا ستاسو د کولمو لپاره ښه دي. مګر دوی یوازې 100 سلنه په ناپاک شوي او غیر منجمد بوټو کې شتون لري.
- که تاسو ساورکراټ کنګل کړئ، دا د 50 څخه تر 90 سلنې پورې د لیټیک اسید باکتریا وژني.
- ورته زیان د پخلی کولو پرمهال پیښیږي.
- که تاسو د ډیفروسټ کولو وروسته سیورکراټ پخوئ ، نو د لیټیک اسید باکتریا له لاسه ورکول دومره غمجن ندي. ځکه چې د پخلي ګرمي هم صحي باکتریاوې وژني. ورته شی په فریزر کې د یخ سره پیښیږي.
- تاسو یوازې په sauerkraut کې د صحي لیټیک اسید باکتریا څخه ګټه پورته کوئ که تاسو خام خواړه وخورئ.
- په هرصورت، تاسو اړتیا نلرئ پرته له یخولو یا سوورکراټ پخلی وکړئ. تاسو کولی شئ دا د ذهن په آرامۍ سره ترسره کړئ. د لاکتیک اسید باکتریا سربیره، سیورکراټ ډیری نور صحي مایکرونیوترینټونه لري لکه منرالونه یا ویټامین B12. دا د یخولو په واسطه له منځه نه ځي.
