د هګیو، چرګانو او سبزیجاتو سره غوړ شوي ژیړ باسامتي وريجې

دا غوره ده چې یوه ورځ مخکې وریجې پخ کړئ. د دې کولو لپاره، وریجې په 350 ملی لیتر مالګین اوبو (1 چائے کا چمچ مالګه) او 1 چائے کا چمچ سره مخلوط کړئ، د اچولو په وخت کې په لنډه توګه جوش کړئ او د 20 دقیقو لپاره په ټیټه تودوخه کې د دقیقو لپاره پخلی کړئ. پریږدئ چې یخ او تر بلې ورځې پورې په یخچال کې ذخیره کړئ.

چرګ په خورا کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. هګۍ د ټوټو سمندري مالګې سره د مل څخه وخورئ (2 لوی چمچونه) او یو پینکیک په پوښ ​​شوي پین کې د لمر ګل غوړ (1 tbsp) سره پخه کړئ. پرېږدئ چې یخ شي او په خورا کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. مرچ پاک کړئ او وینځئ او په خورا کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. پیاز پاک کړئ او ښه ټوټه کړئ. د پسرلي پیاز پاک کړئ او وینځئ او په ښه حلقو کې پرې کړئ. زرغون مرچ پاک کړئ، وینځئ او ښه ټوټه کړئ. زنجبیل پاک کړئ او ښه پرې کړئ. د لمر ګل غوړي (4 چمچه) په یوه کڅوړه کې ګرم کړئ او سبزیجات / چرګ / هګۍ وخورئ (د پیاز کیوبونه + د ادرک کیوبونه، د گاجر کیوبونه، د چرګانو کیوبونه، پاپریکا کیوبونه، نخود + د پسرلي پیاز حلقې او د هګیو کیوبونه) ​​یو له بل وروسته. نور د خوږ سویا ساس (1 tbsp)، سپک سویا ساس (1 tbsp) او د فوري چرګانو ذخیره (2 tsp) سره فصل کړئ. په وریجو کې اضافه کړئ / وخورئ، وخورئ / وخورئ.

ژیړ ژیړ باسمتی وريجې د هګیو، چرګانو او سبزیجاتو سره په آرائشی شکل کې فشار ورکړئ، په پلیټ کې راوباسئ، د خوږ مرچ ساس سره اور واچوئ او د چایو سره ګارنش کړئ او خدمت وکړئ.

یو نسبتا پیچلي ټوټې کار چې خورا ښه چمتو کیدی شي. بیا پخلی نسبتا ګړندی کیږي.