زنجبیل: یوه ریښه چې دا ټول لري

که د خواږو او خوندور خواړو لپاره د مسالې په توګه یا په آسیایی درملو کې د درملو بوټي په توګه: ادرک یو ارزښتناک تیوبر دی. ترکیبونه او د اصلي او چمتو کولو په اړه په زړه پوري حقایق.

یو ناڅرګند، سپک نسواري بلب چې شکل یې د ګوتو او ګوتو یادونه کوي: ادرک ډیر زړه راښکونکي نه ښکاري، مګر دا واقعیا یو څه دی. د تیوبر پتلی پوټکی په اسانۍ سره د تیز چاقو سره لرې کیدی شي. لاندې یو جوس، ژیړ نبات فایبر دی چې شاوخوا دوه سلنه اړین غوړ لري او خورا صحي دي. د زنجبیل خوند تر ګرمۍ پورې مساله لري، تازه، لیموني یادښت لري، او په پخلنځي کې هر اړخیز دی.

ادرک د لوښو او چای په توګه یو مساله مساله ده

زنجبیل د مسالې یا ګرم چای په توګه تازه یا وچه کارول کیدی شي. د ریښو یوازې یو څو پتلي ټوټې د ګرمو اوبو سره جوش شوي د زنجبیل چای جوړوي. د مسالې په توګه، دا په سوپ او د غوښې په لوښو کې یو څه مساله وړاندې کوي، پداسې حال کې چې اچار شوی خوږ او خواږه یو خوندور اړخ دی. ادرک هم په پخلنځي کې د بسکټو او ډیسرټونو د اجزا په توګه دایمي ځای لري. کینډی ادرک اکثرا د کرسمس پیسټری یا د شیدو په توګه موندل کیږي. د زنجبیل ترخه لیمونډ زنجبیل خپل ځانګړی خوند ورکوي.

د کیفیت پیژندل او په ریفریجریټ کې په سمه توګه ذخیره کول

د پیرودلو په وخت کې، ډاډ ترلاسه کړئ چې د زنجبیل ریښه ښه او وچه ده او هیڅ ډول داغونه نلري. زنجبیل د څو اونیو لپاره په یخچال کې ساتي. د وچولو څخه د ساتلو لپاره، دا باید په ټین، فریزر کڅوړه، یا د کاغذ کڅوړه کې بسته شي.

د آسیا د درملو د التهاب ضد درمل

زنجبیل د ډیرو پیړیو راهیسې د آسیا د درملو یو له عامو طبي بوټو څخه دی او ویل کیږي چې د مختلفو ناروغیو څخه آرام راوړي. ویل کیږي چې دا د سر درد او د معدې په شکایتونو کې شفاهي اغیزه لري، مګر د شکر، زکام او روماتي ناروغیو لپاره هم. زنجبیل هم د التهاب ضد اثر لري. امیندواره میرمنې باید د ادرک څخه ډډه وکړي ځکه چې دا کولی شي انقباض ته وده ورکړي. د تازه زنجبیل ریښو سربیره، تجارت د وچو زنجبیل څخه جوړ شوي چای، د زنجبیل پوډر د مسالې په توګه، او د زنجبیل سره کیپسول د غذایی تکمیل په توګه وړاندې کوي.

د زنجبیل نبات: یوازې ریښه د کارولو وړ ده

ادرک، یا Zingiber officinale، لکه څنګه چې په بوټانیک ډول نومول شوی، د پاڼی لرونکي بوټي په توګه وده کوي تر 1.50 مترو پورې په استوایی او نیمه استوایی سیمو کې. په مرکزي ډډ کې پتلې شنې پاڼې د بانس بوټو یادونه کوي. په هرصورت، د زنجبیل یوازې د ځمکې لاندې برخه، قوي او شاخه ریښه کارول کیږي. له دې څخه نوي نباتات هم کرل کیدی شي. زموږ په عرض البلدونو کې، تودوخه په سختۍ سره د بهر کښت ته اجازه ورکوي، مګر دا په کړکۍ یا شنو خونو کې ممکنه ده.