د کچالو په واوره کې د گاجر سبزیجاتو سره د ګریټینیټ سور فولټ کوبلینز سټایل

د شاتو سرې ساس

• د شاتو - سرسۍ ساس مخلوط کړئ لکه څنګه چې تاسو په سټارټر کې کړی و.

کچالو

• کچالو پاک کړئ او د شاوخوا 25 دقیقو لپاره یې په مالګین اوبو کې پخ کړئ. کچالو د کچالو په واورو کې د کچالو پریس په کارولو سره پروسس کړئ. 200 ملی لیتره ویپ شوی کریم تر هغه وخته پورې وخورئ چې سخت وي. بیا بوټي اضافه کړئ.

• د منجمد بوټو سره پاملرنه: پریږدئ چې مخکې له دې چې په کافي اندازه وخورئ، که نه نو دوی به ډیرې اوبه ولري او کریم به ضعیف کړي. د کچالو واورو ته 1-2 چمچ د بوټو ویپ شوي کریم اضافه کړئ.

د خنزیر غوښه

• د شاتو د سرسۍ ساس سره د خنزیر سینټزیل په سخاوت سره برش کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ. د خنزیر هر شینټزیل د Thuringian Mett سره برش کړئ (پتلی پرت، ډیر مه کاروئ!).

• مرخیړی او روميان په پتلو ټوټو کې پرې کړئ. د پسرلي پیاز په کوچنیو حلقو کې پرې کړئ.

• په لنډه توګه د خنزیر schnitzel د ځمکې د غوښې سره په پین ​​کې په دواړو خواوو کې واچوئ. له پین ​​​​څخه وباسئ. په هر شینټزیل کې یو کاچپ کیچپ واچوئ او په سر یې خپور کړئ. اوس د مشروم، روميانو او پسرلي پیاز سره پورته کړئ. په هر سکنټزیل کې د 1-2 چمچ بوټي کریم فریچ واچوئ.

• schnitzel د ګرد شوي ګوډا پنیر سره پوښ ​​​​کړئ او په تنور کې د 11 دقیقو لپاره په 190 ° C (فین تنور) کې ځای په ځای کړئ.

ګازرې

• گاجرونه پاک کړئ او په ډیر پتلي ټوټې یې پرې کړئ. د گاجر ټوټې د لږې بورې سره په یو کوچني ساسپین کې په متوسط ​​​​تودوخه کې واچوئ. د 5 دقیقو وروسته، پورته کړئ او د سبزیجاتو 250 ملی لیتره اضافه کړئ.

• سکنټزیل، د گاجر سبزیجات او د کچالو واوره په یو پلیټ کې تنظیم کړئ.