د سبزیجاتو په بستر کې ځمکني ګلاب

هګۍ، اوړه او مالګه ومینځئ او اوبه په ټوټو کې واچوئ تر څو چې تاسو یو قوي اوړه ترلاسه کړئ چې ستاسو لاسونو ته نه پاتې کیږي. دا په نرمه توګه په مستطیل کې راوباسئ، زما ممکن نور هم پتلی وي، مګر ښه، تمرین بشپړ کوي.

پیاز په ښه توګه ټوټه کړئ او په مخلوط کې د مصالحو او هګۍ سره اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ، د ګلابي، تیم، سمندري مالګې او مرچ سره ښه مخلوط کړئ.

په ټوخه کې موسم شوي کیما واچوئ او له اوږده اړخ څخه یې پورته کړئ. اوس رول تقریبا په وقفو کې خلاص کړئ. 5 سانتي متره.

سبزیجات ومینځئ، وچ کړئ، پاک کړئ او د ټوټو په اندازه یې پرې کړئ. تېل په یوه ساس پین کې ګرم کړئ او سبزیجات په کې واچوئ. د روميانو پیسټ یا هاریسا پیسټ وخورئ، د سبزیجاتو ذخیره او کټ شوي روميان د کڅوړې سره وخورئ، ښه مخلوط کړئ، د ګلابي، تیم، سمندري مالګې او مرچ سره د مل څخه.

تیار شوي ګلابونه په پورتنۍ برخه کې کیږدئ، د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ او پریږدئ چې هر څه په لږ تودوخه د شاوخوا لپاره وخورئ.

د ګلاب ګلاب په مخکې تودوخه شوي پلیټونو کې کیږدئ او د سبزیجاتو او ساس سره پوښ ​​​​کړئ او خدمت وکړئ. (ځکه چې هرڅه په یوه کڅوړه کې دي، د سبزیجاتو ساس ډش کېښودل ستونزمن کار دی)

ښه اشتها!