John Myers
کړی
show
د جدي
- 1 kg اوړه کچالو
- 2 هګۍ
- 2 tbsp د کچالو نشایسته
- 1 لوټ د مالګې
- 1 لوټ تور مرچ
- 1 لوټ نټیم
- 500 g تور پنډ په حلقه کې
- 1 tbsp د تیلو
- 3 tbsp ډوډۍ
- 4 tbsp بستر کڅوړه
- 150 ml د تیلو
- 12 سکیلپونه
- 1 tbsp مکھن
- 1 Rosemary sprig
- 1 د تايمي څاڅکي
- 1 ډزو سپین شراب
- 1 tbsp سړه مکھن
- 6 ټیټ د مڼې جیلی
- 6 ټیټ د پیاز جام
لارښوونه:
- کچالو د دوی په پوستکي کې جوش کړئ. وچ کړئ، یخ کړئ او بیا یې یخ کړئ. د کچالو د فشار له لارې فشار ورکړئ او د کچالو مخلوط ته د هګیو ، کچالو نشایسته ، مالګه ، مرچ او جایداد سره ګډ کړئ.
- په عین وخت کې، تور پوډر د کولمو څخه لرې کړئ او په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. په یوه پین کې په منځنۍ تودوخه کې د لږ غوړ سره وخورئ. بیا په خپل لاس کې د کچالو یو څه کڅوړه واخلئ او په مینځ کې د یخ شوي تور پوډر یوه کوچنۍ ګولۍ واچوئ. د تور پوډر شاوخوا ټوخه مهر کړئ او یو بال جوړ کړئ. دا بالونه لومړی په اوړو، بیا په هګیو او بیا په ډوډۍ کې وګرځوئ. دا پروسه دوه ځله تکرار کړئ. بیا توپ په ګرمو تیلو کې وخورئ.
- د سکالپ غوښه ومینځئ، وچ کړئ او د مالګې او مرچ سره موسم کړئ. په لنډه توګه دواړه خواوو ته په لږ غوړ او مکھن کې په لوړه تودوخه کې وخورئ. ذخیره د سپینو شرابو سره ډیګلیز کړئ ، یو څه ګلابي او تیم اضافه کړئ او پریږدئ چې جوش شي. د مالګې او مرچ سره د خوند لپاره موسم. د بوټو څاڅکي لرې کړئ او د مکھن سره وتړئ.
- پلیټونه د مڼې جیلی او پیاز جام سره ګنډ کړئ. په هر پلیټ کې دوه سکالپس او د کچالو تور پوډینګ بال ځای په ځای کړئ. سکالپس د ساس سره سينګار کړئ.
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 242کالیکاربوهایډریټ: 19.6gپروټین: 7.1gغوښه: 15g
