د ناریل شیدې څومره صحي دي؟

د ناریل شیدې په دې هیواد کې ورځ تر بلې مشهور کیږي. مګر ایا محصول واقعیا هغومره صحي دی لکه څنګه چې ویل کیږي؟ او په پخلنځي کې د دې کارولو غوره لاره څه ده؟ موږ روښانه کوو.

د ناریل شیدې له کوم ځای څخه راځي؟

ډیر او ډیر مصرف کونکي د محصول اصلي او چاپیریال توازن سره علاقه لري. تاسو کولی شئ پدې برخه کې دا هم ومومئ کله چې د ناریل شیدې په موسم کې وي او چیرې چې تاسو کولی شئ غوره واخلئ.

اصل، موسم او قیمت

د ناریل شیدو یو صنعتي تولید دی. دا د ناریل د سپینې غوښې او اوبو څخه ترلاسه کیږي. ناریل د استوایی سیمو اصلي دي. په پایله کې، دوی په عمده توګه له اندونیزیا، فیلیپین، سریلانکا او تایلینډ څخه صادریږي. د یونیفورم استوایی اقلیم له امله، ناریل په وده کونکو هیوادونو کې ټول کال وده کوي. څرنګه چې دا د ناریل شیدو اساس دی، تاسو کولی شئ دا ټول کال له موږ څخه په لاندې ځایونو کې واخلئ:

• په سوپر مارکیټ کې
• په آسیا پلورنځي کې
• دا پخپله د ناریل مکھن او اوبو څخه جوړ کړئ

د ټیټ غوړ شیدو یو څه ډیر ګران او لږ عام دی د لوړ غوړ ډول په پرتله. په هرصورت، د انفرادي برانڈونو ترمنځ د کیفیت توپیرونه شتون لري، د بیلګې په توګه د اصلي ناریل مینځپانګې او اضافي اجزاو په اړه. Ökotest ځینې وختونه د ککړتیاو خبرداری ورکوي لکه د ناریل په شیدو کې کلورایټ. له همدې امله، دا غوره ده چې د عضوي محصولاتو څخه کار واخلئ. دا لاندې ګټې لري:

• پرته له کیمیاوي موادو او اضافو
• د ناریل لوړ مینځپانګې له امله ډیر تولیدي
• د ایکولوژیک مخلوط کلتور څخه ترلاسه شوی
• د چاپیریال توازن

په هرصورت، د لوړ کیفیت ناریل شیدې لا تر اوسه د استوایی هیوادونو غیر عادلانه طبیعي محصول دی. د کښت نور شرایط یقینا د پوښتنې وړ دي ځکه چې سرې په زیاتیدونکي توګه کارول کیږي او ډیر ځای کارول کیږي. آلمان ته د اوږدې ترانسپورت لارې له امله، د ناریل شیدې دلته اقلیم بې طرفه ندي. په هرصورت، په 130 ملی لیتر کې د 2 ګرام CO100 سره، دا د CO2 ښه توازن لري.

د ناریل شیدې څومره صحي دي؟

د ناریل شیدې نه یوازې د ویګان او لیکتوز څخه پاک دي، بلکې دا د کریم یا د غوا د شیدو (20-30٪) په پرتله کم غوړ مواد (35٪) لري. دا هم لري:

• ویټامینونه B1, B2, B3, B4, B5, B6, C او E
• منرالونه لکه اوسپنه، پوتاشیم، سوډیم او مګنیزیم
• انټي باکتریا لوریک اسید چې باکتریا، ویروسونه او فنګسي وژني

په شیدو کې موجود نادر متوسط ​​سلسله شحمي اسیدونه (MCT) په ځانګړې توګه د بدن لپاره ښه دي. دا صحي غوړ اسیدونه دي. دا

• په ندرت سره په adipose نسج کې ساتل کیږي
• په ځانګړې توګه د لفف نوډونو او جگر ته د انرژي رسولو لپاره ښه دي
• د عضلاتو غوړ جوړول او ساتنه اغیزه کوي
• په ښه او دوامداره توګه تسکین کړئ
• قوت او برداشت زیات کړي

د حقیقت معاینه: د ناریل شیدې د لوړ غوړ اسید مینځپانګې له امله د لوړ خطر لرونکي خواړه ګڼل کیږي. ویل کیږي چې دا د کولیسټرول کچه لوړوي او پدې توګه د زړه ناروغۍ وده کوي. مګر نن موږ پوهیږو چې د ناریل شیدې یوازې د ښه کولیسټرول کچه لوړوي. د ناریل شیدې حتی د زړه ناروغۍ خطر کموي.

د ګټورو اغیزو سره سره، تاسو باید د ډیری دلیلونو لپاره د ناریل شیدې ونه خورئ:

• ډیر بډایه
• په لوی مقدار کې د وزن زیاتوالي لامل کیږي
• په پیل کې احتمالي د معدې او کولمو ستونزې د ناپیژندل شوي MCT غوړ اسیدونو له امله

تاسو د ناریل شیدو سره څنګه پخلی کوئ؟

نو شیدې زموږ د روغتیا لپاره ښه دي. نو دا د دې معنی لري چې دا د پخلی کولو پرمهال ډیر ځله وکاروئ. مګر تاسو د دې سره څنګه پخلی کوئ؟

خوند

له یوې خوا، د ناریل شیدې په طبیعي ډول د ناریل په څیر خوند لري، له بلې خوا، دا یو څه مغز لرونکی او میوه خوږه ده.

چمتووالی

دا اکثرا د شیدو په توګه کارول کیږي. په هرصورت، جامد برخه د ویپ شوي کریم په توګه هم کارول کیدی شي. سکم شوي شیدې د څښلو لپاره غوره دي. ګنده شیدې د پخلی لپاره ډیر مناسب دی ځکه چې دا ډیر تولیدی دی. مخکې له دې چې د شیدو په توګه وکاروئ، د ناریل شیدې باید ښه وڅښل شي. څرنګه چې دا نشي کولی د تل لپاره د لوړ غوړ مینځپانګې له امله همغږي شي ، نو اوبه او غوړ په طبیعي ډول جلا کیږي. دا د کریم او شیدو جلا پرت جوړوي. دا یو ځل بیا د ټکولو په واسطه مخلوط شوي.

ښه پوهیدل: دا په مخ پر ودې هیوادونو کې پیژندل کیږي، په لویدیځ هیوادونو کې کله ناکله د جلا کیدو مخنیوي لپاره ایملیسیفائر اضافه کیږي.

ضمیمه سپارښتنې او بدیلونه

د ناریل شیدې په عمده توګه په آسیا او کیریبین کې کارول کیږي. مګر دا په مختلفو لوښو کې یوځای کیدی شي:

• میوه لکه اناناس یا آڑو
• د کیلې سره د آم ساس
• خوشاله
• دوتنه
• Curry
• سوپونه لکه د بټرنټ اسکواش سوپ یا گاجر سوپ

که تاسو د ناریل خوند نه خوښوی، تاسو کولی شئ د دودیز غوا شیدې وکاروئ. بادام یا سویا څښاک د سبزیجاتو بدیل اختیارونه دي. مستې، کریم، کریم پنیر، کورک، کاجو، یا د بادام پیسټ هم د ناریل شیدو پر ځای د پخلی لپاره کارول کیدی شي.

تاسو د ناریل شیدو څنګه ذخیره کوئ؟

نه خلاص شوی، د ناریل شیدې تقریبا د ناڅرګنده مودې لپاره ساتل کیدی شي ځکه چې د میکروبونو مخنیوی کوي لاریک اسیدونه. په هرصورت، یوځل چې پرانیستل شي، دا باید د 3 ورځو دننه وخوړل شي یا په یخچال کې وساتل شي. که چیرې مایع شیدې د 1 څخه تر 2 ورځو پورې پاتې شي، د غوړ مینځپانګه به لوړ شي. که تاسو دا برخه لرې کړئ، تاسو به د ناریل کریم ولرئ. د ناریل شیدې هم منجمد کیدی شي. محتويات په ښه توګه وخورئ او په نوي کڅوړه یا کانتینر کې منجمد کړئ.

ښه پوهیدل: د ناریل شیدې باید یو غیر فلزي کانتینر ته ولیږدول شي. که نه نو، د زنک کین کولی شي په خوړو کې خوشې شي او په لوی مقدار کې پښتورګو ته زیان ورسوي.