John Myers
د بحرین د خواړو پیژندنه
د بحرین خواړه د فارس خلیج کې د ساحل موقعیت له امله په سمندري غذا باندې د قوي ټینګار سره د عربي ، فارسي او هندي تاثیراتو ترکیب دی. خواړه د خوشبوي مصالحو په کارولو سره ځانګړتیا لري، پشمول زعفران، الائچی، او دارچینی، او د مختلفو بوټو، لکه پودینې، پارسلي او دانه. د بحرین دودیز خواړه معمولا د وريجو، ډوډۍ، یا بې خمیر شوي فلیټ ډوډۍ سره خدمت کیږي.
د بحرین په خواړو کې د سمندري غذا اهمیت
سمندري غذا د بحرین د خواړو یوه مهمه برخه ده ځکه چې د فارس خلیج کې د هیواد موقعیت لري. د بحرین شاوخوا اوبه د ډیری ډوله کبانو کور دی ، پشمول د تونا ، کینګ فش او میکریل. د بحرین په خواړو کې مختلف شیلفش هم شامل دي، لکه کیک، کیک، او لوبستر. سمندري غذا اکثرا د بحرین په دودیزو خواړو کې کارول کیږي لکه مچبوس، د وریجو یو ډوډۍ چې د کب یا زینګ سره جوړه شوې، او محرم، د خوږو وریجو ډوډۍ چې د زینګ سره جوړیږي.
د بحرین په خواړو کې د سمندري غذا چمتو کولو میتودونه
سمندري غذا د بحرین په خواړو کې په بیلابیلو لارو چمتو کیږي. یو مشهور طریقه د ګرینګ یا باربیکیونګ دی، کوم چې ډیری وختونه د لوی کبانو لکه کینګ فش یا تونا لپاره کارول کیږي. کوچني کبونه لکه سارډین معمولا په تیلو کې غوړ شوي او د سبزیجاتو د یوې غاړې سره خدمت کیږي. بله مشهوره طریقه مرینټ کول دي، چیرې چې کب د پخیدو دمخه د مصالحو، بوټو او لیمو جوس په مخلوط کې ډوب کیږي. د بحرین خواړه هم د پخلي دودیز میتودونه کاروي لکه تنور، د خټو تنور، او مشک، غوښه غوښه یا ماهي چې په پرانیستې اور کې پخیږي.
په پایله کې، سمندري غذا د هیواد د ساحلي موقعیت له امله د بحرین د خواړو یوه مهمه برخه ده او په مختلفو لارو چمتو کیږي، پشمول د پخولو دودیز میتودونو څخه د ګیل کولو، غوړولو، خړوبولو او کارولو په شمول. د بحرین خواړه د عربي، فارسي او هندي تاثیراتو یو ترکیب دی او د خوشبوي مصالحو او بوټو کارولو ځانګړتیا ده. د بحرین دودیز خواړه معمولا د وريجو، ډوډۍ، یا بې خمیر شوي فلیټ ډوډۍ سره خدمت کیږي.
