John Myers
ستاسو د چرګانو د سینو ضخامت پورې اړه لري، په 450 ° F کې د چرګانو پخول باید د پخلی کولو وخت ته اړتیا ولري 15-18 دقیقې (ستاسو د چرګانو سینونو ضخامت/اندازې پورې اړه لري). دا ګړندی دی او دا اسانه دی.
په 450 درجو کې د چرګ پخول څومره وخت نیسي؟
د چرګانو سینه د 450-15 دقیقو لپاره په 18 ° F کې وخورئ (ستاسو د چرګانو سینې ضخامت او اندازې پورې اړه لري) باید د چرګانو سینه رامینځته شي چې خوندور او خوندور وي. دا د بشپړولو لپاره چټک او ساده دی.
ایا 450 د چرګانو لپاره ډیر ګرم دی؟
د بریالیتوب لپاره لارښوونې. د یوې کوچنۍ مرغۍ لپاره (3 - 5 پونډه، نه د شکر ګیوینګ ترکیه)، ما وموندله چې د لنډې مودې لپاره لوړه تودوخه (450 درجې F) غوره پایلې ورکوي. د تودوخې درجه د جوس مرغۍ لپاره کلیدي ده.
تاسو باید څومره وخت په تنور کې د چرګانو سینه په 425 کې پخ کړئ؟
لارښوونه:
- د تودوخې څخه تر 425 درجو پورې.
- خپل اچار، مالګه او مرچ په یوه کوچنۍ کڅوړه کې سره ګډ کړئ. د ګیلن زیپلوک کڅوړه په بل ګیلن زیپلوک کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. چرګ د مریناډ سره په دوه کڅوړه کې اضافه کړئ. لاسونه ومینځئ، کڅوړې مهر کړئ، او چرګ د اچار سره مساج کړئ. تاسو کولی شئ خپل چرګ په مستقیم ډول د پخلي په شیټ کې په مرینډ کې وغورځوئ که چیرې تاسو پلاستيکي کڅوړې نلرئ.
- چرګ له خپل پلاستيکي کڅوړو څخه لرې کړئ او په یو واحد پرت کې د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ. د لږ پاکولو لپاره د ورق سره د بیکینګ شیټ لاین کړئ!
- چرګ د 17-21 دقیقو لپاره په تنور کې ځای په ځای کړئ، ستاسو د سینې اندازې پورې اړه لري. ترمامیتر وکاروئ تر څو چرګ په غټه برخه کې معاینه کړئ. دا باید لږترلږه 165 درجې ثبت کړي کله چې پخیږي.
- چرګ له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د ټوټې کولو یا کیوب کولو دمخه د 5 دقیقو لپاره آرام کړئ.
زه څنګه کولی شم د چرګ سینه پرته له وچولو پاک کړم؟
د پیل کولو لپاره ، خپل چرګ د شاوخوا 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره د اوبو او یو څو چمچو مالګې په مخلوط کې وچ کړئ. دا به د چرګانو سینې طبیعي خوند او رطوبت ته وده ورکړي او تاسو به د غوښې عالي نرمې ټوټې سره پریږدي. دا یو ګام دی چې واقعیا به ډاډ ترلاسه کړي چې ستاسو چرګ به وچ یا سخت نه وي.
ایا دا غوره ده چې چرګ په 350 یا 400 پخه کړئ؟
دلیل چې ولې د چرګانو سینه په 400 ° F کې پخول د 350 ° F څخه غوره دي دا دی چې په لوړه تودوخه کې د سینو پخول لږ دقیقو ته اړتیا لري او دا غوره انتخاب دی که تاسو جوس او مرطوب سینه غواړئ.
تاسو څومره وخت په تنور کې د چرګانو سینه په 400 کې پخوئ؟
د متوسط اندازې چرګ سینه (هر یو له 5 څخه تر 6 اونس) ، په 20 درجو تنور کې پخه کیدو لپاره له 25 څخه تر 400 دقیقو وخت نیسي. زه تل د چرګانو سینې په 400 درجې فارن هایت کې پخوم ځکه چې لوړه تودوخه په جوسونو مهر کولو کې مرسته کوي (او خوند).
ایا زه چرګ د پخولو پرمهال د ورق سره پوښوم؟
ایا تاسو د چرګوړلو پرمهال چرګ پوښئ؟ موږ عموما غواړو چې زموږ چرګ بې پرده وسوځوو نو پوټکی یې راپورته کیږي او په زړه پوري طلایی نسواري کیږي. که چرګ مناسب داخلي تودوخې ته رسیدو دمخه ډیر تیاره پیل شي ، تاسو کولی شئ د ورق یوه ټوټه په پورتنۍ برخه کې خیمه کړئ ترڅو پوټکی له سوځیدو څخه وساتي.
ایا دا غوره ده چې چرګ پوښل شوی یا خلاص شوی وي؟
په کور کې د چرګ پخول (که د ټوټو یا ټول مرغۍ په توګه وي) واقعیا د چمتو کولو او پخولو په څیر اسانه دي. تاسو هیڅکله د چاک کولو پرمهال د چرګ پوښلو په اړه اندیښنه مه کوئ ، ځکه چې دا ښه ده چې پخه یې کړئ ، او یوځل چې ستاسو چرګ په تنور کې وي ، دا له لاسونو پاک دی تر هغه چې تاسو د تودوخې چیک کولو ته اړتیا نلرئ.
تاسو څنګه د چرګانو سینه پخوئ ترڅو لندبل پاتې شي؟
په ټیټ تودوخه کې د اوږدې مودې لپاره پخلی کړئ ترڅو د چرګ سینه نرمه او جوس وساتي. یوازې تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې داخلي تودوخه شاوخوا 160ºF ته ورسیږي، بیا پریږدئ چې د ورق لاندې کښینئ ترڅو خوندي داخلي تودوخې ته پخلی وکړئ. لاین پین یا بیکینګ شیټ د ورق یا پارچمینټ کاغذ سره د اسانه پاکولو لپاره. د زیتون غوړ چرګ لندبل ساتي او اضافي ذائق زیاتوي.
ایا زه باید په تنور کې د چرګانو سینه پوښ کړم؟
د چرګانو سینه د زیتون غوړ سره وویشئ او د مصالحو سره یې وویشئ. تر هغه وخته پورې چې د داخلي تودوخې درجه یې 165 ° F ته ورسیږي تر هغه پورې پخه کړئ. دا باید په 20 ° F تنور کې شاوخوا 450 دقیقې وخت ونیسي. په نرمۍ سره یې د ورق سره پوښ کړئ او پریږدئ چې د ټوټې کولو او خدمت کولو دمخه آرام کړئ.
