John Myers
که تاسو غواړئ ټول سکویډ په سوداګریزه توګه وپیرئ، تاسو معمولا باید مخکې له مخکې امر وکړئ. د چمتو کولو دمخه، سمندري مخلوق هم باید پاک او پاک شي. د خیمو سربیره، د سکویډ ټیوبونه شاید د حیواناتو ترټولو مشهوره برخه د پخلنځي شرایطو کې وي. تازه اسکویډ ټیوبونه باید د دوی بهرنی نسواري طبقه او نخاع څخه لیرې شي. لومړی د خپلو ګوتو سره نخاع له تیوب څخه وباسئ. بیا پوستکي په انفرادي ټوټو کې وخورئ تر هغه چې ټول تیوب سپین وي. بیا بهر او دننه د روانو اوبو لاندې وینځئ.
په بدیل توګه، تاسو کولی شئ مخکې پخلي شوي سکویډ ټیوبونه واخلئ. دوی د کالاماري ، غوړ شوي سکویډ حلقو جوړولو لپاره کارول کیږي - شاید ترټولو مشهور سکویډ ډش. ټیوبونه شاوخوا نیم سانتي متره ضخامت په حلقو کې پرې کړئ. بیا یې په اوړو کې وخورئ، کوم چې تاسو کولی شئ مخکې له مخکې موسم کړئ. حلقې په ګرمو تیلو کې د شاوخوا 30 ثانیو لپاره وخورئ، بیا د کاغذ په تولیه کې وچ کړئ. د لیمو او پارسلي سره یوځای.
مګر سکویډ ډیری نور د پخلي امکانات وړاندیز کوي. پخه شوی اوکټوپس، د سکویډ ترټولو لوی ډول دی، د سرک او تیلو پوښلو سره سمندري سلاد جوړوي. تاسو کولی شئ ټیوبونه هم ډک کړئ او بیا یې وخورئ. د وریجو او سبزیجاتو مخلوط، د بیلګې په توګه، د ډکولو لپاره مناسب دی. د روميانو پر بنسټ ساس هم د سکویډ ټوټو سره خوندور کیدی شي او د پاستا یا وريجو سره ښه ځي. اسکویډ هم د خپل قوي بوی سره پیلا بډایه کوي. تل ډاډ ترلاسه کړئ چې سکویډ ډیر اوږد مه پخوئ، که نه نو دا به ژر تر ژره سخت شي.
