Kristen Cook
تاسو څنګه د سیلانټرو ژوند اوږدوئ؟
پاڼي په نرمۍ سره د پلاستيکي کڅوړې سره پوښ کړئ او په یخچال کې یې واچوئ. په دې ډول د سیلانټرو ذخیره کول به دا د یوې میاشتې لپاره تازه وساتي - یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې کله ناکله په جار کې اوبه تازه کړئ. تاسو کولی شئ دا ورته طریقه د نورو پاڼو لرونکو بوټو لکه پارسلي او میند لپاره هم وکاروئ.
آیا په اوبو کې د مولچو اچول تازه ساتي؟
د ګمارلو مدیر ربیکا فیرکسر د شیشې په جارو کې د څو انچو اوبو سره د سیلانټرو یوه کڅوړه ذخیره کولو او د پرچون پلورنځي څخه د بیا کارونې وړ پلاستيکي کڅوړو پوښلو مینه واله ده. دا طریقه په یخچال کې د څو ورځو لپاره سیلانټرو تازه ساتي.
څنګه کولای شو چی د وروسته استعمال لپاره د cilantro وساتي؟
سلنټرو څومره وخت په یخچال کې تازه پاتې کیږي؟
له بده مرغه، تازه سیلانټرو په یخچال کې دومره اوږد نه پاتې کیږي. دوی به معمولا شاید 3-4 ورځې دوام وکړي او ټول ویمپي ښکاري او تور به پیل کړي او بالاخره په خټکي بدل شي!
ایا تاسو باید سیلانټرو په یخچال کې وساتئ؟
سیلانټرو یخ تودوخې خوښوي او باید په یخچال کې وساتل شي.
سلنټرو څومره وخت په اوبو کې پاتې کیږي؟
په کاونټر کې د اوبو په جار کې سیلانټرو (تجربه 1) لومړی و چې لاړ شو. دا یوازې اوه ورځې دوام وکړ. په پلاستیکي کانتینر (تجربه 3) کې سیلانټرو د 10 تجربې په پرتله شاوخوا 1 ورځې دوام وکړ. پاڼي یې خوندور نه و، مګر دوی یو ناخوښه رنګ پیل کړ.
تاسو څنګه سلینټرو چمتو او ذخیره کوئ؟
په یخچال کې ذخیره کړئ - په جار یا ګلاس اوبو کې:
- یو جار یا ګلاس د 1-2 انچو اوبو سره ډک کړئ. د سیلانټرو غوښه په اوبو کې واچوئ ترڅو ډډونه ډوب شي.
- پاڼي د پلاستيکي کڅوړې سره پوښ کړئ. یو غوټۍ وتړئ ترڅو کڅوړه په پاڼو باندې خوندي کړي. په هرو څو ورځو کې د اوبو کچه وګورئ او نور اوبه اضافه کړئ یا د اړتیا په صورت کې اوبه بدل کړئ.
- دا طریقه د مینځلو یا نه مینځل شوي سلینټرو لپاره کارول کیدی شي. سلنټرو د 2-3 اونیو لپاره په دې ډول ساتل کیدی شي.
ایا زه کولی شم د زیتون په تیلو کې سلینټرو وساتئ؟
په بدیل سره، تاسو کولی شئ د زیتون د تیلو په کارولو سره خپل سیلانټرو وساتئ. دا پروسه د یخ کولو او یخ کولو سره خورا توپیر لري، مګر دا به بیا هم د یوې میاشتې لپاره ستاسو سیلانټرو تازه وساتي. د زیتون د تیلو په کارولو سره د خپل سلینټرو ساتلو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د سلینټرو په ښه ټوټو سره پیل کړئ.
ایا تاسو د کارولو دمخه د سلیټرو مینځل؟
وروسته له دې چې تاسو په پرچون پلورنځي کې تازه سلینټرو واخلئ، دا اړینه ده چې د استعمال څخه مخکې د نبات د پاڼو او ډډونو څخه د کثافاتو یا خړوبۍ لرې کولو لپاره د پیلنټرو مینځل اړین وي.
ایا دا غوره ده چې یخ کول یا وچول؟
د سیلانټرو یخ کول د ډیری ډیری حاصلاتو ساتلو لپاره یوه غوره لار ده چې یو څوک د دې دوه کلن بوټو څخه ترلاسه کولی شي. د دې بې ساري بوی یو څه وخت په یخ کې په خورا ښه ډول ژوند کوي ، د وچولو په مقابل کې چې بوټي د دې نښه شوي خوند له لاسه ورکوي.
ایا تاسو کولی شئ د وروسته کارونې لپاره سیلانټرو منجمد کړئ؟
د ویکیوم مهر شوي پلاستيکي کڅوړه یا د زپ ټاپ فریزر کڅوړه د منجمد سیلانټرو لپاره د ذخیره کولو مؤثره کانتینر جوړوي. د غوره پایلو لپاره د خپل فریزر تودوخه صفر درجې فارنهایټ کې وساتئ. یخ شوی سیلانټرو تر شپږو میاشتو پورې ذخیره کړئ مخکې له دې چې له مینځلو او په ترکیب کې یې وکاروئ.
ایا تاسو کولی شئ تازه کټ شوي سیلانټرو منجمد کړئ؟
پاڼي او ډډونه پرې کړئ او د یخ مکعب ټری ته یې اضافه کړئ. د اوبو یا زیتون غوړ سره پورته کړئ او تر یوې میاشتې پورې یې د زپ ټاپ فریزر کڅوړې ته لیږدولو دمخه یخ کړئ. کله چې منجمد شي، سیلانټرو به خپل جوړښت او یو څه روښانه رنګ له لاسه ورکړي، مګر خوند به یې په لویه کچه پاتې وي.
ایا تاسو کولی شئ د سلینټرو ډډونه وخورئ؟
د سیلانټرو ډډونه نرم، خوندور، او - تر ټولو مهم - د خوړو وړ دي. په ترکیبونو کې د اضافه کولو لپاره یې د پاڼو سره سم ټوټې کړئ یا یې وویشئ، لکه دا دلته. دا شنه سیلانټرو ساس غوره دی کله چې په پخلی کې خدمت وکړئ ، د هغه څه سره چې تاسو یې په اور کې اچوئ.
تاسو څنګه تازه سیلانټرو او پارسلي ساتئ؟
د پارسلي او سیلانټرو ذخیره کولو لپاره، په نرمۍ سره د بیا ځلیدو وړ پلاستيکي کڅوړه یا د کلنګ ریپ سره پوښ کړئ. که چیرې لوی میسن جار یا کوارټ کانټینر وکاروئ ، تاسو کولی شئ د بوټو پوښلو لپاره پوښ وکاروئ. په یخچال کې ذخیره کړئ. دا تخنیک د تاراګون، مینټ او ډیل سره هم ښه کار کوي.
د سلینټرو روغتیا ګټې څه دي؟
څیړونکو موندلې چې د وریجو غوړ کولی شي د زړه ناروغۍ خطر کمولو، د شکر ناروغۍ، چاقۍ او د قبضې شدت کمولو، او همدارنګه د انرژي کچې لوړولو او د صحي ویښتو او پوستکي په توګه روغتیایی ګټې وړاندې کړي.
څنګه کولای شو چی د یوې اونۍ لپاره سیم تازه وساتئ؟
کټ شوی قیلان د څومره وخت لپاره ښه دی؟
یوځل چې کټ شوي، تاسو باید د غوره ذائق لپاره د څو ورځو په اوږدو کې د پیلنټرو څخه کار واخلئ. په هرصورت، دا د هغې د ډډونو سره ذخیره کول په هره طریقه چې پورته شریک شوي په حقیقت کې کولی شي تر 2 اونیو پورې دوام وکړي، په ځانګړې توګه که چیرې وینځل شوي نه وي.
ایا زه کولی شم سیل سیلانټرو خالي کړم؟
د ویکیوم سیل کول ستاسو د داوطلبي پاڼي لرونکي بوټو ذخیره کولو یوه له غوره لارو څخه ده. پاڼي لرونکي شنه لکه بیسل، چایوز، سیلانټرو، ډیل، پودینې او پارسلي د سیل کولو دمخه غوره دي. دا د بوټو سره مرسته کوي چې د دوی ډیری خوند وساتي کله چې تاسو یې خالي کړئ.
ایا زه د ډډونو څخه کار اخلم کله چې د سلینټرو پرې کول؟
د سیلانټرو ډډونه د پاڼو په پرتله قوي بوی لري. تاسو کولی شئ لاندې ډډونه پرې کړئ که تاسو یوازې پاڼي غواړئ.
څنګه کولای شو چی تازه سیم پاک او پرې کړو؟
څنګه کولای شو چی د سلنټرو خوند ښه کړو؟
ستاسو په خواړو کې د شین پاپ د اضافه کولو سربیره ، سلینټرو هغه څه کوي چې د لیمو په څیر خوند یې اضافه کوي. نو که تاسو نه غواړئ دا وکاروئ یا یې نه لرئ، هڅه وکړئ چې د تازه لیمو یا لیمو جوس اضافه کړئ.
دا څه معنی لري کله چې د صابون په څیر سلینټرو خوند واخلي؟
دوی وموندله چې هغه خلک چې د صابون په څیر د سلینټرو خوند وایی د OR6A2 په نوم یو عام بوی اخیستونکي جین کلستر شریکوي. دا جین کلستر د الډیهایډ کیمیاوي بوی اخلي. طبیعي الډی هایډ کیمیاوي مواد د کالیو په پاڼو کې موندل کیږي، او دا کیمیاوي مواد د صابون جوړولو په وخت کې هم کارول کیږي.
سیلانټرو کوم ذائق اضافه کوي؟
تازه سیلانټرو د لیمو، مرچ او تیز خوند مخلوط چمتو کوي او د ځینو لپاره حتی په پاڼو کې د طبیعي الډی هایډ کیمیاوي موادو له امله د صابون په څیر خوند اخیستل کیدی شي.
ایا زه باید د یخ وهلو دمخه د پیلنټرو پاک کړم؟
د پاڼو تورول د هغو انزايمونو په له منځه وړلو کې مرسته کوي چې دانيزي تخريب کوي، په داسې حال کې چې په يخ اوبو کې يې ايښودل د سمدستي پخولو مخه نيسي. د کاغذ تولیه وکاروئ تر څو د وچ شوي او منجمد سیلانټرو پیټ کړئ. پاڼي له ډډ څخه وباسئ او په فریزر کڅوړو کې یې ځای په ځای کړئ.
