د هندی چرګ کری (بونا)

چمتووالى:

• پیاز پاک کړئ او په ښه کیوبونو کې پرې کړئ. هوږه پاک کړئ، ډیر ښه پرې کړئ (د اړتیا په صورت کې فشار ورکړئ). زنجبیل پاک کړئ او وخورئ. د مرچ مرچ وچ کړئ او په لویو ټوټو یې پرې کړئ. روميان د پوستکي سره پاک کړئ، کور لرې کړئ او کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. د چرګانو سینه په یخ اوبو کې وینځئ، وچ کړئ او په 2.5 سانتي مترو کې پرې کړئ. دانه وینځئ، وچ کړئ، تقریبا ټوټه ټوټه کړئ.

چمتووالى:

• په پین ​​کې غوړ په لوړ اور باندې ګرم کړئ. پیاز او مالګه اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې پیاز نرم او نسواري وي. لہسن او زنجبیل اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د تودوخې درجه ټیټه کړئ. په یو څه ګرمو اوبو کې واچوئ او شاوخوا یې پوښ کړئ. 10 دقیقې. (پیاز باید واقعیا نرم وي).

• کله چې اوبه تبخیر شي، د مرغومۍ، د مرچ پوډر، دانه او جیر اضافه کړئ او تودوخه یو ځل بیا لنډه کړئ. مرچ مرچ اضافه کړئ او هرڅه د نږدې لپاره په لوړه کچه وخورئ. ۵ دقیقې. بیا سمدلاسه تودوخه یو څه ټیټ کړئ ، د روميانو کیوبونه اضافه کړئ - ممکن یو څه نور ګرمې اوبه - او پریږدئ چې د نورو 5 دقیقو لپاره پوښ ​​​​کړئ.

• کله چې د چرګانو غوښې کیوبونه بیا اضافه شي، تودوخه باید بیا پورته شي. غوښه په پیاز کې د 5 دقیقو لپاره پخه شوې، نو د خبرو کولو لپاره. بیا تودوخه یو ځل بیا کمه شوې، د کري پیسټ اضافه کیږي او هرڅه باید په پای کې د نورو 5 دقیقو لپاره وخورئ. په کلکه سره یو ځل بیا وخورئ ترڅو غوښه په مساوي ډول پخه شي او د اړتیا په صورت کې لږې اوبه اضافه کړئ. دا باید مایع نه وي، مګر د ناکافي مایع له امله باید تطبیق نشي. مهرباني وکړئ د ځان لپاره په احتیاط سره پریکړه وکړئ او هڅه وکړئ.

• بونا یو ډیر مساله لرونکی، مساله لرونکی ډوډۍ ده، لکه څنګه چې تاسو د هندي خواړو څخه پوهیږئ، مګر دا خورا هضم دی. د خدمت کولو دمخه، یو څه ښه کټ شوی، تازه دالیا په هغې باندې توی شوی ...

• موږ په دودیز ډول د نان ډوډۍ درلوده. البته تاسو کولی شئ د دې سره وریجې هم وخورئ.

خبرتیا:

• له بده مرغه زه نشم کولی په عکس کې د چمتووالي ټول مرحلې ونیسي. ځینې ​​​​وختونه دا دومره بخار وه چې په عکسونو کې هیڅ شی نه لیدل کیده. اوبخښه