د لیکتوز عدم برداشت: د شیدو او لبنیاتو محصولاتو پرته ژوند؟

که تاسو د لیکټوز عدم برداشت لرئ، تاسو نشئ کولی د شیدو شکر هضم کړئ (لیکتوز). اوس یو لوی شمیر بدیلونه د عدم برداشت سره معامله کې مرسته کوي. مګر تاسو څنګه پوهیږئ که تاسو اغیزمن یاست؟ او کوم خواړه په ځانګړي ډول په لیکتوز کې بډایه دي؟

د لیکټوز عدم برداشت څه شی دی؟

لیکتوز (د شیدو بوره) یو له کاربوهایډریټ څخه دی او یو تش په نامه ډیساکرایډ دی چې د ګلاکوز او ګلوکوز څخه جوړ شوی دی. د لیکتوز عدم برداشت اصطلاح په شیدو کې د بورې هضم کولو وړتیا ته اشاره کوي. د دې لپاره چې په کوچني کولمو کې لاکتوز په بشپړه توګه پروسس شي، لاکتوز باید د انزایم لیکتاز لخوا مات شي. که په کافي اندازه یا لیکټوز شتون ونلري، په کوچنۍ کولمو کې لیکتوز یوازې په یوه محدوده اندازه ماتیږي یا په بشپړ ډول نه وي او ښکته لوی کولمو ته رسیږي. د لیکتوز عدم برداشت یو له خورا عام خواړو عدم برداشت دی ، چې په آلمان کې له 10 څخه تر 20 سلنې نفوس اغیزه کوي.

د لیکتوز عدم برداشت نښې څه دي؟

کله چې لیکتوز د کولمو په ښکته برخو کې د باکتریا لخوا مات شي ، ګازونه او لیکټیک اسید (لاکټیټ) تولید کیږي. د ماتیدو دا محصولات د نښو نښو لامل کیږي لکه پړسوب ، د معدې درد او درد. په پایله کې لیټیک اسید کولمو ته د اوبو د جریان لامل کیږي او پدې توګه کولی شي د اسهال ، التهاب او کانګې لامل شي ، بلکه قبضیت هم رامینځته کوي. د لیکتوز عدم برداشت لپاره د ازموینې په توګه ، تاسو کولی شئ لومړی خپل ځان وګورئ چې ایا پورتنۍ نښې د شیدو یا شیدو محصولاتو مصرف وروسته پیښیږي. تاسو کولی شئ په دوامداره توګه د لبنیاتو محصولاتو څخه مخنیوی وکړئ او وګورئ چې نښې نښانې له منځه ځي. د خوندي تشخیص امکان د ډاکټر لخوا ازموینه ده.

مناسب تغذیه او درملنه

څرنګه چې د لیکتوز عدم برداشت لپاره هیڅ علاج شتون نلري، د ټیټ لیکتوز خواړه یا د لیکتوز څخه پاک محصولات د هر هغه چا لپاره مهم دي چې د عدم برداشت نښې لري. د لیکټوز څخه پاک شیدو جوړولو لپاره ، لیکټاز په شیدو کې اضافه کیږي. Lactase په شیدو کې لیکټوز په ګلوکوز او ګلیکټوز ماتوي. د دې ویشلو په پایله کې، ګلوکوز د لیکټوز څخه پاک شیدو خوږ خوند کې لیدل کیدی شي. دا د لیکټوز څخه پاک لبنیاتو محصولاتو لپاره د اساس په توګه کار کوي لکه یوګورټ، کوارک او شرکت. د تعریف له مخې، دا محصولات په هر 0.1 ګرام یا 100 ملی لیتر کې له 100 ګرام څخه کم لیکتوز لري. تاسو کولی شئ د نبات پر بنسټ د شیدو بدیلونه هم وکاروئ چې د بادامو، سویا یا اوړو څخه جوړ شوي. د لیکټوز عدم برداشت د درملنې برخې په توګه ، کیپسول یا ټابلیټونه چې لیکټاز لري هم اخیستل کیدی شي ، کوم چې د هاضمې لارې ته لیکټاز رسوي. د سمې خوړلو په اړه زموږ نور لارښوونې ولولئ که تاسو د لیکټوز عدم برداشت یاست.

په خواړو کې د لیکتوز مینځپانګه

ډیری ناروغان یو ټاکلی مقدار لیکتوز برداشت کوي. نو دا ښه ده چې پوه شئ چې مستې، کورک، مکھن او پنیر د شیدو په پرتله لږ لیکتوز لري. په اوږده پخه شوي پنیر کې، مواد د وخت په تیریدو سره کمیږي. دا د شپږو میاشتو لپاره د پنیر په پرتله د دریو میاشتو عمر لرونکي پنیر کې لوړ دی. پنیر لکه ریکوټا یا فیټا هم لږ لیکټوز لري. برسېره پردې، د تیزاب شوي شیدو محصولات لکه مستې، غوړ شوي شیدې، غوړ، کوارک، یا کیفیر اکثرا ښه زغمل کیږي. په هرصورت، د صنعتي تولید شوي خواړو سره باید پاملرنه وشي. د مثال په توګه، لیکتوز په ډیری ساسیجونو، پخو شویو توکو، خواږه یا چمتو شوي محصولاتو او لوښو کې اضافه کیږي. لاکتوز کله ناکله د خوراکي توکو او خواږو ټابلیټونو کې د پابند اجنټ په توګه هم کارول کیږي. تاسو په خوندي اړخ کې یاست که تاسو د ځان لپاره پخلی کوئ. زموږ د لیکټوز څخه پاک ترکیبونه نظریات وړاندې کوي.