د لامبو پښه د کریم ایګپلانټ او کچالو سره

د اچار لپاره ، ګلابي ، تیم ، تاراګون او پارسلي له ډډونو څخه وباسئ ، پیاز او هوږه پرې کړئ. د 6 چمچ زیتون غوړ، مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ ترڅو یو اچار جوړ کړئ. د وری پښه په ټولو خواوو ومینځئ. خپلې ګوتې په دواړو خواوو کې د هډوکو په اوږدو کې د غارونو جوړولو لپاره وکاروئ او په پاتې اچار کې مسح کړئ. په کلک فلم کې وتړئ او لږترلږه د 5 ساعتونو لپاره آرام کړئ.

پښه په ټولو اړخونو کې وخورئ. بیا کڅوړه د پښې سره په تنور کې واچوئ. په 150 ° C شاوخوا کې پخلی کړئ. 40 دقیقې. پسه ګلابي پخیږي کله چې اصلي تودوخې 60 درجې ته ورسیږي. د دې چک کولو غوره لاره د غوښې ترمامیتر سره ده.

کله چې د وری پښه پخه شي، له تنور څخه یې لرې کړئ. د پرې کولو دمخه، پریږدئ چې د 5 دقیقو لپاره د پرې کولو تخته کې د المونیم ورق پوښل شوي.

بینګ وینځئ، ډډونه پرې کړئ، په 2 سانتي مترو کې ټوټې کړئ، په دواړو خواوو کې په لږ روښانه مکھن کې وخورئ. هګۍ د کریم سره په ساسپین کې واچوئ.

شین چای، کټ شوی د لہسن لونګ، چیری روميان او د ګلابو یوه ټوټه اضافه کړئ. د 2 کاچوغو غوړو سمندري مالګې او یو چمچ تور مرچ دانو سره فصل کړئ. د نیم لیمو جوس په سر کې واچوئ. د 25 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پوښ کړئ او وخورئ.

کچالو پاک کړئ او وینځئ او تر الډینټ پورې یې پخ کړئ.

د پسه غوښه وخورئ، د اوبرګین او کچالو سره په ګرمو پلیټونو کې تنظیم کړئ او خدمت وکړئ.