د مسالې خړوب شوي آم او غوړ شوي وزې پنیر بالونو سره د دال سلاد

آم پاک کړئ او په ښه ټوټو کې پرې کړئ. بیا یې په یوه کڅوړه کې څنګ په څنګ کېږدئ. د وینیګریټ لپاره، مرچ د سرکې، شات او لږ سمندري مالګې سره پاک کړئ. بیا د زیتون غوړ وخورئ. هر څه په آم باندې واچوئ او پریږدئ چې لږترلږه د 3 ساعتونو لپاره د خونې په حرارت کې ودریږئ.

دال (د نوعو پورې اړه لري) لږترلږه د 2 ساعتونو لپاره په سړو اوبو کې ډوب کړئ. اوس گاجر او شات د زیتون په تیلو کې واچوئ. بیا په کې اچول شوي دال اضافه کړئ او له دوی سره یې خوله کړئ. د سبزیجاتو ذخیرې سره ډیګلیز کړئ او شاوخوا یې پخه کړئ. 20 دقیقې تر هغه چې مایع جذب شوي وي او دال پخیږي. په عین وخت کې، بوره په یوه پین ​​کې کارمل ته پریږدئ. بیا د سرکې او نارنج جوس سره پاک کړئ. کارمل جوش کړئ او د نارنج پوستکي او مکھن سره یوځای پخه شوي دال کې اضافه کړئ او د مالګې او مرچ سره موسم کړئ. کله چې خدمت کیږي، سلاد باید نرم وي.

د وزې پنیر په یوه کڅوړه کې واچوئ او د فورک سره یې وویشئ. اوس تایمیم اضافه کړئ که تاسو غواړئ. همدارنګه شات او لږ مرچ. بیا کوچني بالونه جوړ کړئ (تر څو په هر شخص کې 2-3 بالونه وي). اوس توپونه لومړی په اوړو کې، بیا په وهل شوې هګۍ او په پای کې د ډوډۍ په ټوټو کې واچوئ. په یخچال کې د 15 دقیقو لپاره ځای په ځای کړئ مخکې له دې چې ژور وخورئ ترڅو د دوی د لیکیدو مخه ونیسي. په نهایت کې ، د وزې پنیر بالونه په کافي تیلو کې په یوه پین ​​کې وخورئ. د ګرځیدو پر مهال محتاط اوسئ!