John Myers
کړی
show
Cantuccini پخپله جوړ کړئ - تاسو دې اجزاوو ته اړتیا لرئ
تاسو د ایټالوی بادام بسکیټونو لپاره کوم ځانګړي اجزاو ته اړتیا نلرئ. تاسو شاید دمخه په کور کې ډیری یې لرئ. تاسو کولی شئ د بیان شوي مقدار سره شاوخوا 50 کینټوسیني پخ کړئ.
- تاسو 200 ګرامه اوړه، 20 ګرامه مکھن، 125 ګرامه بوره، او 2 هګۍ ته اړتیا لرئ.
- د ونیلا بوره یوه کڅوړه، د بیکینګ پوډر یو کاشوغه، او یوه کاچوغه مالګه هم په ټوخه کې اضافه کیږي.
- البته، بادام باید په Cantuccini کې ورک نشي. تاسو به 150 ګرامه ته اړتیا ولرئ. ډاډه اوسئ چې د پوستکي بادام وکاروئ.
- یو چمچ امیریټو او نیم بوتل د ترخه بادام بوی عادي خوند ورکوي.
د کور جوړ Cantuccini - ترکیب
د اوړو چمتو کول پیچلي ندي.
- د بادامو پرته ټول اجزاوې په یوه کڅوړه کې واچوئ او ټول اجزا د خپل خوراکي پروسس کونکي یا لاسي مکسر د ټوټو هک سره په ټوخه کې ګډ کړئ. دا باید یو څه چپکشی ثبات ولري.
- په نهایت کې، بادام په ټوخه کې اضافه کړئ ترڅو بادام د اوړو په کنډک کې پاتې نشي.
- د کار سطحه د لږ اوړو سره وچ کړئ. اوس اوړه په ښه توګه د لاس په واسطه ومینځئ. کله چې ټوخه ښه او نرمه وي، په کلینګ فلم کې یې لپاسه کړئ او د نیم ساعت لپاره یې په یخچال کې وساتئ.
- یوځل چې یخ شي ، اوړه په څلورو مساوي ټوټو وویشئ. د هر یو رول جوړ کړئ. رولونه باید شاوخوا څلور انچه قطر ولري.
- دا رولونه د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ چې د پارچمینټ کاغذ سره پوښل شوي. ټوخه په تنور کې د 200 درجې تودوخې ته د شاوخوا یو ساعت لپاره پخه کړئ.
- کینټوسیني لاهم چمتو نه ده، یوازې مخکې پخه شوې. له تنور څخه لرې کړئ او رولونه په تریخ ډول له یو څخه تر یو نیم سانتي مترو پورې ضخامت کې پرې کړئ.
- اوس انفرادي ټوټې د بیکینګ ټری کې وویشئ، د دوی په اړخ کې، د بیلګې په توګه د کټ شوي سطحې پر سر کېږدئ. په تنور کې د نورو اتو څخه تر لسو دقیقو وروسته، کینټوسیني په سرو زرو نسواري پخیږي او چمتو کیږي.
- اوس ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ د ناشتې یخ کیدو ته انتظار وکړئ. بیا تاسو کولی شئ د خپل کور جوړ شوي کانتوچیني څخه خوند واخلئ.
