John Myers
کړی
show
چرس پخپله جوړ کړئ - اجزا
د کروروس ځانګړتیا د ستوري په شکل او اوږده بڼه ده. دوی د سرو زرو نسواري رنګ هم لري. د 10 چرسو لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ:
- مالګه (1 چمچ)
- مکھن (75 ګرامه)
- اوړه (110 ګرامه)
- غوړي (1.5 لیټره)
- شکر (225 ګرامه)
- هګۍ (د منځنۍ اندازې 3 ټوټې)
- دارچینی (۲ چمچه)
چمتووالی - ګام په ګام
د چورس چمتو کولو اساس د چاکس پیسټری دی. دا په ګرمو تیلو کې پخیږي او بیا په بوره او دارچیني کې اچول کیږي.
- لومړی، مالګه او مکھن په 250 ملی لیتر اوبو کې جوش شوي. په عین وخت کې، اوړه وخورئ، اضافه کړئ او د لرګیو چمچ سره یې وخورئ. یو سوراخ شوی چمچ په ځانګړې توګه د دې لپاره مناسب دی.
- په بل ګام کې، وروسته له دې چې اوبه جوش شوې، بخار بند شو. سپینه سطحه باید د کڅوړې په پای کې جوړه شي او اوړه باید یو بال جوړ کړي کله چې دا ځان له لاندې څخه جلا کړي.
- بیا کڅوړه د مخلوط کولو کڅوړه کې اچول کیږي ترڅو یخ شي. دا مهمه ده چې تاسو د دې کولو پرمهال په دوامداره توګه وخورئ. بیا هګۍ اضافه کیږي او مخلوط کیږي.
- بیا، غوړ په پراخه ساسپین کې 170 ° C - 180 ° C ته ګرم کړئ. د دې لپاره چې د کروروس کلاسیک اوږد شکل ترلاسه کړئ، تاسو باید د ستوري نوزل سره د پایپ کڅوړه وکاروئ.
- پیسٹری په دې پایپ کڅوړه کې ډک کړئ او په ګرمو تیلو کې 3 پټې پایپ کړئ. بیا په احتیاط سره پټه د چاقو سره پرې کړئ. چرس باید د 4-5 دقیقو لپاره وخوړل شي. بدلول مه هېروئ!
- کله چې چرس غوړ شوي وي، لیرې کړئ. د پخلنځي کاغذ د اوبو ایستلو لپاره ښه سطح دی.
- بیا بوره او دارچینی سره ګډ کړئ. وچ شوي چرس بیا په هغې کې اچول کیږي. اوس دوی د خوړو وړ دي.
- که تاسو د بورې او دارچیني پرځای د ټاپ کولو په توګه چاکلیټ غوره کوئ، تاسو کولی شئ یو خوندور چاکلیټ ساس مخلوط کړئ.
- د دې لپاره، 125 ملی لیتر اوبه، 1 چمچ مالګه، او 125 ګرامه بوره په یوه ساسپین کې اچول کیږي. بیا په 100 ګرامه کوکو کې د ویسک سره مخلوط کړئ. د 3 - 4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه وخورئ او د چاکلیټ خوب چمتو دی!
