ماکارون پخپله جوړ کړئ - دا څنګه کار کوي

پخپله میکرونونه جوړ کړئ: ګام په ګام

ماکارون د بادامو دوه نیمې برخې لري چې په مینځ کې یې د کریم ډکوي. د دوی د اندازې او خوږ خوند له امله، دوی په ځانګړې توګه د کافي سره مشهور دي. ډیری میکرون بیکري پخپله اصلي هیواد کې موقعیت لري ، مګر دا په کور کې رامینځته کول خورا اسانه دي.

• د 25 مکرونونو لپاره اجزاء: 100 ګرامه بادام، 120 ګرامه یخ شکر، 70 ګرامه د هګۍ سپین، 1 پیچ مالګه، 30 ګرامه بوره، د خوړو رنګ (اختیاري)
• بادام د یخ شوي شکر سره مخلوط کړئ او اجزاء په ښه توګه سره مخلوط کړئ. بیا یې د ښه ویښتو د پوښ له لارې وخورئ.
• د هګیو په سپینو کې یو چټ مالګه اضافه کړئ او د 1 څخه تر 2 دقیقو پورې سخته ووهئ. بیا بوره اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره وهل ته دوام ورکړئ تر هغه چې بوره منحل شي.
• که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ د هګۍ سپین رنګ د خوړو رنګ سره رنګ کړئ.
• د بادام ډله په 3 برخو کې د یخ واورې لاندې وخورئ. ثبات باید اوس داسې وي چې ضخامت ډله د چمچ لاندې تیریږي.
• مخلوط په پایپ کڅوړه کې د سوراخ شوي کڅوړې سره ډک کړئ (قطر نږدې 8 ملي میتره) او د 3 سانتي مترو په اندازه کوچنۍ نقطې د بیکینګ شیټ کې د دوی ترمینځ لږ ځای سره پایپ کړئ. یو ځل شیټ ټایپ کړئ ترڅو بیټر په مساوي ډول خپور کړئ او نرم یې کړئ.
• پریږدئ چې مکرون د خونې په حرارت کې د 30 څخه تر 60 دقیقو لپاره وچ شي او تنور 130 درجې سانتي ګراد ته پری ګرم کړئ.
• ډله په تنور کې په 130 درجو کې د 15 څخه تر 17 دقیقو لپاره پخه کړئ.

پخپله د مکرون کریم جوړ کړئ: دلته یې څنګه دی

کریم په مکرونونو کې اصلي خوند چمتو کوي. ستاسو په غوره توب پورې اړه لري، تاسو کولی شئ د بیری مختلف ډولونه وکاروئ، لکه راسبیري یا نارنج او لیمو. که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ کریم د خوړو رنګ سره رنګ کړئ.

• د 90 مکرونونو لپاره تاسو اړتیا لرئ: 150 ګرامه د هګۍ ژیړ، 100 ګرامه بوره، 250 ګرامه مکھن، 1 چمچ مالګه
• د هګۍ ژیړ د مالګې او شکر سره د 10 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو حمام کې ګډ کړئ. په عین وخت کې، کریم د مکھن سره یوځای کړئ.
• بیا د هګۍ او شکر مخلوط له اوبو څخه لیرې کړئ او د 10 دقیقو لپاره یو ځل بیا یخ کړئ.
• د هګۍ مخلوط د مکھن مخلوط سره مخلوط کړئ.
• د راسبیري خوند لپاره ، په 150 ګرامه راسبیري کې واچوئ ، په اختیاري توګه تاسو کولی شئ کریم د ګلابي خواړو رنګ سره رنګ کړئ.
• کریم په پایپ کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او مخلوط د میکرون سلائسونو ته پایپ کړئ. د خوړلو نه مخکې ټوله شپه په یخچال کې پریږدئ.