د کوینس جیلی پخپله جوړ کړئ - دا څنګه کار کوي

د کوین جیلی پخپله جوړ کړئ: اصلي ترکیب

quince د مڼې او ناک تر منځ یوه میوه ده. د حاصلاتو فصل د سپتمبر څخه تر نومبر پورې دوام کوي. پخې شوې میوې ژیړ پوستکي لري. خامه، ونې خورا سخت او تریخ دی. کله چې په جیلی یا جام کې جوړ شي، په هرصورت، دا خوندور دی.

• تاسو شاوخوا ته اړتیا لرئ. 2 کیلو ګرامه کونج، 1 لیمو، 500 ګرامه شکر 1:2، د ناک یا مڼې جوس، او د سکرو وړ شیشې.
• میوه ومینځئ او میوه په کوچنیو ټوټو وویشئ. تاسو کولی شئ شیل او کور وکاروئ. دا په ځانګړي توګه ګړندی دی که تاسو د خواړو پروسیسر سره quinces پرې کړئ.
• د لیمو جوس سره quinces مخلوط کړئ ترڅو کافي جوس جوړ شي. تاسو کولی شئ 2 چمچ بوره هم اضافه کړئ.
• اوس مخلوط په یوه ساسپین کې واچوئ او په کافي اندازه اوبه اضافه کړئ ترڅو نبض ونه سوځي.
• چولۍ لوړې کچې ته واړوئ او کوینز پخ کړئ ، په دوامداره توګه وخورئ ، تر هغه چې پخه شي او په کڅوړه کې لوی مقدار جوس وي.
• موس د یو ښه چاڼ له لارې واچوئ او مایع ونیسئ.
• جوس د اندازه کولو کپ کې واچوئ. اوس پیاله تر ۷۵۰ ملی لیتره پورې د ناک یا مڼې له جوس ډک کړئ.
• اوس جوس د ساتل شوي شکر سره مخلوط کړئ او دا مخلوط د څو دقیقو لپاره وخورئ تر هغه چې بلبل وي.
• یو څه جیلی واخلئ او په پلیټ کې یې واچوئ. که دا کافي نه ښکاري، یو څه اوږد پخوي.
• بیا جیلی په تعقیم شوي ، پیچلي جارونو کې ډک کړئ.