John Myers
د پروټین بم سکیر نسبتا اسانه دی چې خپل ځان جوړ کړئ. یوازینی شی چې تاسو واقعیا ورته اړتیا لرئ کله چې مطلوب لبنیاتو ډش جوړ کړئ یو څه صبر دی. مګر تاسو ډیرې پیسې خوندي کوئ ځکه چې د نورو ټولو محصولاتو په څیر چې اوس مهال خورا رجحان لري، سکیر په پلورنځیو کې نسبتا ګران دی.
خپل سکیر جوړ کړئ - تاسو د آیسلینډي شیدو ډش لپاره دې اجزاو ته اړتیا لرئ
که تاسو غواړئ یو خوندور اسکر پخپله جوړ کړئ، تاسو یوازې درې نسبتا ارزانه اجزاو ته اړتیا لرئ: تازه شیدې، غوړ کریم او رینټ. لابراتوار د ټابلیټ په شکل کې د متخصص پرچون پلورونکو او درملتونونو څخه شتون لري.
- دا معلومه ده چې رینیټ د خوسکي له معدې څخه ترلاسه کیږي، مګر اندیښنه مه کوئ، سبزیان هم کولی شي خپل اسکائر جوړ کړي. د اوږدې مودې لپاره د رینټ ویګن نسخه هم شتون لري.
- له همدې امله ستاسو د خپل سکیر تولید کول د سبزیجاتو لپاره خورا ګټور دي ، ځکه چې دا یوازینۍ لار ده چې تاسو په بشپړ ډول ډاډه اوسئ چې د شیدو ډوډۍ واقعیا خالص سبزیجات دي.
- هغه لوښي چې تاسو ورته اړتیا لرئ یو مناسب لوی کڅوړه، یو تش په نامه د پنیر کتان یا د مغز لرونکو شیدو کڅوړه او یو ویسک یا چمچ. که تاسو د پنیر لاسي کار نلرئ ، د پنبې چای تولیه به دا کار وکړي.
دا څنګه تاسو د تولید په اړه ځئ
البته، تولید شوي مقدار په بشپړ ډول پورې اړه لري چې تاسو به څومره کاروئ. د سادګۍ لپاره، موږ به اوس یو لیتر شیدو فرض کړو، ترڅو تاسو په اسانۍ سره اندازه بدل کړئ. د یو لیتر لږ غوړ تازه شیدو لپاره، 200 ګرامه خړوب کریم او نیم رینیټ ټابلیټ اضافه کړئ. که تاسو ټول لوښي یوځای لرئ، تاسو کولی شئ پیل کړئ:
- لومړی، شیدې په تڼۍ کې واچوئ او پریږدئ چې جوش شي. بیا انتظار وکړئ تر هغه چې د تودوخې درجه 40 درجو ته راښکته شي.
- پداسې حال کې چې شیدې یخ وي، خړوب کریم تر کریمي پورې وویشئ او د رینټ ټابلیټ په ګرمو اوبو کې حل کړئ. بیا دواړه په شیدو کې اضافه کړئ، کوم چې 40 درجې یخ شوی وي.
- هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ او بیا کڅوړه پوښ کړئ. اوس تاسو 24 ساعته وقفه لرئ، ځکه چې ستاسو اسمان څومره وخت لري چې آرام کړي.
- کله چې انتظار پای ته ورسیږي، یوه کڅوړه واخلئ او د مغز د شیدو کڅوړه وکاروئ ترڅو نږدې چمتو شوي اسکائر وخورئ. په بدیل سره، په کڅوړه کې یو پتلی جالۍ ځړول او د پنیر یا چای تولیه په هغې کې ځای پرځای کړئ.
- بیا خپل تقریبا بشپړ شوی اسکائر په چای کې واچوئ. په دې پورې اړه لري چې تاسو څومره د شیدو ډوډۍ چمتو کړې، دا د مایع جلا کولو لپاره دوه یا درې ساعته وخت نیسي. مګر بیا ستاسو کور جوړ شوی سکیر په پای کې چمتو دی.
- تاسو کولی شئ د شیدو کڅوړه د څلورو څخه تر پنځو ورځو پورې په یخچال کې وساتئ.
پخپله سکیر جوړ کړئ - له همدې امله دا ارزښت لري
د اسکایر شاوخوا هایپ په اسانۍ سره د دې حقیقت له مخې تشریح کیدی شي چې خواړه واقعیا موږ ته د اوږدې مودې لپاره ندي پیژندل شوي. له بلې خوا آیسلینډیان د پیړیو راهیسې په خپل مینو کې اسمان لري. د اوږدې مودې لپاره، د صحي او خوندور شیدو ډوډۍ د خلکو د بې وزلو برخو یو له مهمو خوړو څخه و.
- تر نن ورځې پورې، سکیر د لبنیاتو یو له دودیزو لوښو څخه دی او د آیسلینډ په تاریخ کې ژورې ریښې لري. حتی د آیسلینډي افسانې څخه د کرسمس د دیارلس مسافرینو څخه یو یې د شیدو ډش په نوم نومول شوی: د افسانې له مخې ، سکیرګمور هر کال د دسمبر په 19 د خپلې خوښې ډوډۍ ، سکیر په لټه کې د آیسلینډي کورونو څخه لیدنه کوي. او حتی زاړه وائکینګز ته ویل کیږي چې د کوچني پروټین بم په اړه لیونی وو.
- مګر که دا ریښتیا وي یا افسانه، حقیقت دا دی چې اسکر په حقیقت کې یو صحي خواړه دي. د آیسلینډي شیدو دودیز خواړه د ډیری پروټین ، کلسیم ، مګنیزیم او پوټاشیم سره نمرې لري. سربیره پردې، خواړه ډیری پروټینونه لري. Skyr په دې توګه د بشپړ سپورت ناشونی په توګه وړتیا لري.
- برسېره پردې، سکیر د ارزښتناکه باکتریا کلتورونو نه پام وړ شمیر لري. دا په ځانګړي ډول د کولمو روغتیا لپاره ارزښت لري ، کوم چې په پایله کې د ټول ارګانیزم روغتیا لپاره اړین دي.
- تر هغه ځایه چې د باکتریا کلتور پورې اړه لري، سکیر د طبیعي مستو سره پرتله کیدی شي چې موږ ورسره اشنا یو. د خوند له مخې، د شیدو ډوډۍ هم د طبیعي مستۍ او کریم پنیر ترمنځ طبقه بندي کیدی شي.
- او وروستی مګر لږترلږه، د شیدو ډوډۍ د کاربوهایډریټ او غوړ ټیټ تناسب لخوا مشخص کیږي او له همدې امله په کالوري کې خورا ټیټ دی. په لنډه توګه، سکیر د خواړو تر مینځ مناسب ناشته ده.
- د شیدو ډوډۍ هم په مختلفو لارو کارول کیدی شي کله چې دا خدمت کیږي: د سکیر خوږ نسخه، د بیلګې په توګه د میوو سره، د خوندور نسخې په څیر ښه دی.
