د مکسیکو تامیل: یو کلاسیک پوښل شوی خوند

پیژندنه: مکسیکو تامیل

د مکسیکو تامیل یو دودیز پوښل شوی خوند دی چې د پیړیو راهیسې خوند اخیستل شوی. دا د مسا څخه جوړ شوی ډش دی، د جوار څخه جوړ شوی اوړه، د مختلفو اجزاوو څخه ډک شوی او د جوار په غوښه کې جوش شوی یا جوش شوی. تامیلونه د مکسیکو په خواړو کې یو مهم دی، او دوی ډیری وختونه د ځانګړو مراسمو او جشنونو په ترڅ کې خدمت کیږي.

په مکسیکو کې د تامال تاریخ

په مکسیکو کې د تامال تاریخ د کولمبیا څخه دمخه دوره کې موندل کیدی شي. تامیل د ازټیک او مایا لپاره خورا مهم خواړه وو، او دوی ډیری وختونه د سرتیرو او ښکار لپاره د پور وړ وړ خواړو په توګه کارول کیده. تیمال هم د مذهبي مراسمو یوه مهمه برخه وه، او داسې انګیرل کیده چې روحاني ځواک لري. د هسپانوي په راتګ سره، نوي اجزا لکه د خنزیر، غوښې او چرګ په تامیلونو کې اضافه شوي، او دوی په ټول مکسیکو کې ډیر مشهور شوي.

د تامیلونو اجزا او چمتو کول

د تامیلونو لپاره دودیز اجزا مسا دي، کوم چې د جوار، غوړ، بوره او مالګې څخه جوړ شوي. ډکول د مختلفو اجزاوو څخه جوړ کیدی شي لکه د چرګ، خنزیر، غوښې یا سبزیجاتو څخه. ډکول معمولا د مرچ، لہسن، پیاز او نورو مصالحو سره موسم کیږي. ماسا او ډکول بیا د جوارو په پوستکي کې پوښل کیږي او د څو ساعتونو لپاره بخار یا جوش کیږي.

د مکسیکو تامیلونو ډولونه

په مکسیکو کې د تامیل ډیری ډولونه شتون لري، هر یو د خپل ځانګړي ذائق او ډکولو سره. ځینې ​​​​تر ټولو مشهور ډولونه شامل دي tamales de pollo (چرګ)، tamales de purco (د خنزیر)، tamales de camote (خوږ کچالو)، او tamales de rajas (مساله شوي مرچ او پنیر).

د تامیلونو خدمت کول او خوړل

تامیلونه اکثرا د سالسا یا ګواکامول سره ګرمې خدمت کیږي. د تامال خوړلو لپاره، یو څوک باید د جوارو غوښه خلاص کړي او دننه د ډکولو او مسا څخه خوند واخلي. دا دود دی چې په لاسونو سره تیمالونه وخورئ.

په مکسیکو کې د تامالس سیمه ایز تغیرات

په مکسیکو کې هره سیمه د تامیلونو ځانګړی سټایل لري. د مثال په توګه، په اوکساکا کې، تامیلونه معمولا د مول سره جوړیږي (یو بډایه ساس چې د مرچ مرچ او چاکلیټ څخه جوړ شوی)، او په Yucatan کې، tamales د جوار د پوستکي پر ځای د کیلې له پاڼو څخه جوړیږي.

د تاملې خوړلو روغتیايي ګټې

تامیل یو مغذي خواړه دي ځکه چې دوی په غوړ کې کم او فایبر لري. هغه مسا چې د تامیلونو جوړولو لپاره کارول کیږي هم د ګلوټین څخه پاک دی، دا د هغو خلکو لپاره غوره انتخاب جوړوي چې د ګلوټین عدم برداشت لري.

مشهور فستیوالونه چې تامیلونه پکې شامل دي

تامیل اکثرا په مکسیکو کې په جشنونو او ځانګړو پیښو کې ښودل کیږي. یو له خورا مشهور جشنونو څخه دی دی لوس مورتوس (د مړینې ورځ) ، چیرې چې مړو ته د دوی د یاد د درناوي لپاره تمایل وړاندې کیږي.

د مکسیکو کلتور کې تامیل جوړونه

تامیل جوړول د مکسیکو کلتور یوه اړینه برخه ده، او دا اکثرا یو ټولنیز فعالیت دی. کورنۍ او ملګري د ځانګړو مناسبتونو په جریان کې د تامیلونو جوړولو لپاره راټولیږي، او دا د دودونو د تړلو او شریکولو یوه لاره ده.

پایله: د تیمالس بې وخته اپیل

د مکسیکو تیمال د پیړیو راهیسې یو محبوب خواړه و، او د دې بې وخته اپیل دوام لري. د خپل بډایه تاریخ، ځانګړي خوندونو، او ټولنیزو دودونو سره، تامال یو کلاسیک پوښل شوی خوند دی چې د راتلونکو نسلونو لپاره به خوند واخلي.