مفین د سور جیلی سره ډک شوی

تنور د پورته او ښکته تودوخې شاوخوا 180 *C ته ګرم کړئ یا 160 *C هوا گردش کړئ. اوړه د بیکینګ پوډر سره مخلوط کړئ او په مخلوط کڅوړه کې واچوئ. کورک، غوړ، شیدې او شکر اضافه کړئ. هرڅه د لاسي مکسر سره پروسس کړئ د اوړو هک سره د شاوخوا 1 دقیقو لپاره په لوړه ترتیب کې (ډیر اوږد نه وي ، که نه نو ټوخه به چپه شي)

د مفین ټین غوړ او اوړه کړئ. ټوخه په رول کې شکل کړئ او په 12 مساوي برخو کې پرې کړئ. د اوړو د کار په سطحه د اوړو هر ډیسک په ګردي پلیټ کې راوباسئ ، شاوخوا 11 سانتي متره قطر. ګردي تختې د مفین ټین په خولیو کې ځای په ځای کړئ او په نرمۍ سره فشار ورکړئ پداسې حال کې چې د اوړو څنډې پریږدئ.

د څاڅکو په کارولو سره، سره زرغون د چای چمچ اوړو سره مخلوط کړئ او په خولو کې یې وویشئ. ټین په تنور کې واچوئ او د شاوخوا 20 دقیقو لپاره یې پخه کړئ. د پخولو وروسته، مفینونه د شاوخوا 10 دقیقو لپاره په مولډ کې ودریږئ، بیا یې په احتیاط سره له مولډ څخه لرې کړئ. پریږدئ چې مفین د شاوخوا 1 ساعت لپاره یخ شي او بیا په څاه ګانو کې پوډر واچوئ.