سرسۍ د لوړ غوړ لرونکي خواړه ډیر هضم کوي

[lwptoc]

سرسۍ یو مساله خوند رامینځته کوي - هرڅوک پدې پوهیږي. مګر ډیر لږ خلک پوهیږي چې مصالحې صحي دي. سرسۍ یو لرغونی درمل دی چې نن ورځ هم د لفافو یا حمامونو په بڼه د ناروغیو څخه د خلاصون لپاره کارول کیدی شي. سرسۍ د لوړ غوړ لرونکي خواړه هم د زغم وړ کوي او د ناروغیو پروړاندې ساتي.

سرې د سرې له تخمونو څخه جوړیږي

سرسۍ یو خوندور مساله ده چې د تور سرې (براسیکا نیګرا) ، نسواري سرسۍ (براسیکا جونسیا) او سپین سرسۍ (سیناپسس البا) له تخمونو څخه جوړه شوې ده. سپین سرسۍ د ژیړ ګلونو له امله ژیړ سرسۍ هم ویل کیږي.

که چیرې سرسونه ذکر شي، دا معمولا پخپله د سرې تخمونه ندي، بلکې د میز سرس یا سرس ویل کیږي. دا مساله پیسټ د سرې تخمونه او نور اجزا لري او په تیوبونو یا جارونو کې پلورل کیږي. مګر د سرې ټول او ځمکني تخمونه (د سرې پوډر) هم کولی شي ډیری ډوډۍ مساله کړي.

محاوره: خپل دوه سینټ اضافه کړئ

په تصادفي توګه، "د سرې اضافه کول" جمله په 17 پیړۍ کې جوړه شوې وه. څرنګه چې سرسۍ په هغه وخت کې یو ځانګړی خوندور ګڼل کیده، نو د کور ساتونکي معمولا پرته له پوښتنې پرته د ټولو لوښو سره خدمت کوي، حتی که دا واقعیا د ځینو لوښو سره ښه نه وي. دا دود د ډیری میلمنو لخوا په ځانګړي ډول مداخله کونکي او نامناسب احساس شوی و.

په هرصورت، نن ورځ، ژیړ پیسټ له بده مرغه زموږ په عرض البلدونو کې تقریبا په ځانګړې توګه کارول کیږي ترڅو هر ډول ساسیج ته ښه خوند ورکړي. دا په بشپړ ډول هیر شوی چې پدې متنوع مسالې کې ډیر څه شتون لري ، کوم چې د زرګونو کلونو لپاره د درملنې په توګه هم کارول کیږي.

سرسۍ خواړه او ذهن تیزوي

په چین کې، سرسۍ 3,000 کاله دمخه د هغې د تیزوالي له امله ډیر ارزښت درلود. د څلورمې پیړۍ په شاوخوا کې سرسۍ یونان ته ورسیده، چیرته چې دا ژر تر ژره د هر ډول ناروغیو په وړاندې کارول کیده. دا د جراثیمو، التهاب، درد او د هاضمي ستونزو سره د مبارزې په برخه کې یوه معجزه وسله ګڼل کیده.

په پخوانیو وختونو کې، حتی ریاضی پوهانو او فیلسوفانو د سمبولیک سرې تخم سره معامله کوله. پیتاګورس، د بیلګې په توګه، ویل کیږي چې سرسۍ نه یوازې خواړه تیزوي بلکې دماغ هم تیزوي - لکه څنګه چې هندي څیړونکو د 2013 په یوه څیړنه کې تایید کړه.

د پخوانیو رومیانو سره، سرسۍ بیا د الپس په اوږدو کې لاره پیدا کړه، چیرته چې د طوفان په واسطه د خلکو زړونه ونیول. دا یو څه د دې حقیقت له امله دی چې په هغه وخت کې په مرکزي او شمالي اروپا کې په سختۍ سره ګرم مصالحات شتون درلود او هغه سرسونه حتی د غریبو خلکو لپاره د ارزانه وړ و. مرچ په پرتله دومره ارزښتناکه وه چې حتی د سرو زرو په اندازه هم ارزښت درلود. په منځنیو پیړیو کې، د ژیړ پیسټ شفاهي ملکیتونه دومره ښه پیژندل شوي چې دوی په درملتونونو کې پلورل شوي.

د تغذیې ارزښتونه

د سرې تخمونه کوچني او ناڅرګند دي، او بیا هم ډیر ځواک لري. د تخمونو یو لوی چمچ (شاوخوا 10 ګرامه) 48 kcal لري او لاندې تغذیه حقایق لري:

• grams ګرامه غوړ
• د 2.8 ګرامه کاربوهایډریټ
• د ایکسینیمکس پروټین ګرامه
• 0.7 g فایبر

که څه هم د دې ارزښتونو سره، په پام کې ونیسئ چې د سرس ټول یا ځمکني تخمونه البته د مسالې په توګه لږ کارول کیږي او دا چې د میز سرس په عموم ډول ټیټ غذايي مواد لري، مګر بوره ډیری وختونه اضافه کیږي.

ویټامینونه او منرالونه

د سرې تخمونه کوچني حیاتي بمونه دي. 10 ګرامه تخمونه z لري. ب. پړاو:

• 54 µg ویټامین B1 - د ورځني اړتیا 4 سلنه: دا د عصبي سیسټم لپاره مهم دی.
• 790 µg ویټامین B3 - د ورځني اړتیا 4.4 سلنه: کولی شي ټول کولیسټرول او خراب LDL کولیسټرول کم کړي.
• 2 ملی ګرامه ویټامین ای - د ورځني اړتیا 13 سلنه: د انټي اکسیډنټ او التهاب ضد اغیز لري.
• 52 ملی ګرامه کلسیم - د ورځني اړتیا 14 سلنه: د وینې د ټوټې کولو، زړه، هډوکو او عضلاتو لپاره مهم دی.
• 37 ملی ګرامه مګنیزیم - د ورځني اړتیا 10 سلنه: دا د عضلاتو فعالیت لپاره اړین دی.
• 20 µg سیلینیم - د ورځني اړتیا 37 سلنه: انټي اکسیډنټ په سرطان ، د معافیت ضعیف دفاع او انتاناتو کې کارول کیږي.
• 2 ملی ګرامه اوسپنه - د ورځني اړتیا 14 سلنه: د وینې په سرو حجرو کې اکسیجن بندوي.

تاسو کولی شئ د حیاتي موادو اړتیا پوره کولو لپاره سرس هم وکاروئ. په هرصورت، دا باید په پام کې ونیول شي چې د سرې مشهوره پیسټ د 30 سلنې څخه زیات د سرې تخمونه نلري. د یاد شوي حیاتي او غذایي مقدار څخه د خوند اخیستو لپاره، یو څوک باید د 10 ګرامه سرې له تخمونو څخه د سرې بوټي وخوري یا لږ تر لږه 30 ګرامه سرې (د جار یا تیوب څخه) وخوري.

د سرې ترټولو زوړ ترکیب

سرسري د یو نوي پیچلي تخلیق څخه لرې د پخوانیو رومیانو لخوا اختراع شوی و. د سرسونو ترټولو پخوانی ژوندی ترکیب د پالادیوس لخوا سپارل شوی و، په اجزاوو کې د سرې تخمونه، شات، د زیتون غوړ، او خمیر شوي اړین شامل دي. دې مسالې پیسټ ته د "مسټم ارډنس" (سوځول لازمي) په نوم یادیږي ، کوم چې لاهم د B. یاد سرسري یا سرسۍ په څیر اصطلاحاتو سره تړاو لري.

تولید

نن ورځ، د سرې تخمونه، د برانډي سرکه، د څښاک اوبه، او د میز مالګه د میز سرس د اساسي موادو څخه دي. د سرې ځینې جوړونکي د سرې پر ځای سپین شراب یا د ناپاکو انګورو جوس (د بیلګې په توګه ډیجون سرس) کاروي.

د سرې تخمونه لومړی پاک شوي، بیا کچل شوي او غوړ شوي. بیا وروسته په ښه اوړو کې مینځل کیږي او د نورو اجزاوو سره مخلوط کیږي. بیا دا مخلوط د څو ساعتونو لپاره خړوبولو ته اجازه ورکول کیږي تر هغه چې میش جوړ شي.

بیا ډله بیا په ښه ډول سره مینځل کیږي، د سرې پیسټ خورا ښه او کریمي ثبات ورکوي. له بلې خوا خوږه بویرین سرسۍ د دې حقیقت له مخې ځانګړتیا لري چې د سرې تخمونه یوازې په ځمکه کې دي. په هر حالت کې، دا مهمه ده چې د تولید په جریان کې د تودوخې اعظمي تودوخه د 50 سانتي مترو څخه زیاته نه وي، که نه، د سرس قیمتي غوړي به له منځه یوسي.

سرسري

د سوپر مارکیټ په الماریو کې د سرې ډولونو انتخاب خورا لوی دی: معتدل ، متوسط ​​​​ګرم او ګرم سرسۍ ، دانه سرسۍ یا د خاورې سرې سرې ، خواږه سرې ، میوه لرونکي سرې ، بوټي سرې او داسې نور.

خوند او خوند د سرې ډول او اجزاو پورې اړه لري. مسالې د سپینې او نسواري یا تور سرې د تخمونو د مخلوط تناسب لخوا ټاکل کیدی شي لکه څنګه چې وغواړي.

پداسې حال کې چې د مثال په توګه، که یوازې تور یا نسواري سرې د اضافي ګرمو سرسونو ځانګړتیاو لپاره وکارول شي، د سپینو او قوي تور سرې د تخمونو ترکیب کولی شي سرس ته یو څه مساله ورکړي.

برسېره پردې، د نورو مصالحو اضافه کولو سره. ب. تاراګون، هوږه، مرچ، دارچینی، کری یا شات، هارسرریډش او د میوو مختلف ډولونه. B. انځر تر ټولو زړه راښکونکي خوندونه جوړوي.

د سرې پاڼي او د سرې انبار: خوندور او صحي

پوهه لرونکي وحشي بوټي راټولونکي او د باغ خوشحاله مالکین نه یوازې د تخمونو بلکې د سرې بوټي پاڼې هم د دوی د تازه خوند او د پاکولو اغیزې له امله ستاینه کوي. د سرې د پاڼو منظم مصرف کولی شي د مثال په توګه B. د شکر ناروغۍ څخه ساتنه وکړي.

په داسې حال کې چې زموږ په سیمه کې ډیری خلک په دې هم نه پوهیږي چې د سرې پاڼې خوړل کیدی شي، دوی د مثال په توګه په ایتوپیا او هندي خواړو کې د میلمنو هرکلي کوي. په هند کې، د سرې بوټي پاڼې د لہسن او پیاز سره پخیږي او د نان ډوډۍ سره خوړل کیږي.

تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د سرې د تخمونو په ټوکولو سره پخپله د سرې شنه وکرو. د سرې کوچنۍ ټوټي معمولا د کرنې څخه یوه ورځ وروسته ټوکیږي، په چټکۍ سره وده کوي، او د 5 څخه تر 7 ورځو وروسته حاصل کیدی شي. دوی په سلادونو کې ښه ځي، د بوټو کوارک سره، یا په ټوله ډوډۍ کې. د سرې بوټي په روغتیا کې خورا زیاته مرسته کوي ځکه چې د سرسونو د غوړیو لوړ مینځپانګې سربیره ، دوی په ویټامینونو کې خورا بډایه دي او هضم هڅوي.

سرسۍ هیڅکله مساله خوند نه لري

د سرې تخمونه تر 36 سلنې پورې مغز لرونکي د سبزیجاتو غوړ او همدارنګه اړین غوړ لري چې دواړه د سرې غوړ په نوم یادیږي. اړین غوړ د سرسونو تیلو ګلایکوسایډونه لري. دا د درملو ارزښتناکه فایټو کیمیکلونه دي چې د سرې د بوی لپاره مسؤل دي - مګر د مثال په توګه B. هارسریډیش یا کریس - په ګډه مسؤل دي.

په هرصورت، د سرې غوړ ګلایکوسایډونه په هره برخه کې ګرم ندي. یوازې په خوله کې د سرې یو څو دانې واچوئ تاسو به وګورئ چې په لومړي سر کې یې خوندور او مغز لرونکی وي او یوازې د اوږدې مودې ژولو وروسته یو څه ګرم کیږي. د سرې پوډر هم په پیل کې یو څه خوندور ، یو څه تریخ ، مګر په هیڅ ډول مساله خوند نلري.

دا د دې حقیقت له امله دی چې انزایم myrosinase، چې په سرس کې هم شتون لري، یوازې هغه وخت فعال کیږي کله چې تخمونه ټوټه ټوټه شي او یا د مایع سره اړیکه ونیسي. د پایلې په توګه، د سرې غوړ ګلایکوسایډونه په مختلفو موادو بدلیږي. په دې کې سخت، لیکریمیټری اسوتیوسیانیټ شامل دي، چې د سرسونو تیلو په توګه هم تعریف شوي.

د سرې غوړي روغتیا ته وده ورکوي

د سرې تخمونه نه یوازې د دوی د مختلف رنګونو لخوا مشخص شوي ، بلکه د دوی د مسالې درجې له مخې هم. د سرې مختلف ډولونه نه یوازې د سرې غوړ ګلایکوسایډ لري ، بلکه د ورته ترکیب.

پداسې حال کې چې ګلایکوسایډ سینالبین په معتدل سپین سرس کې غالب وي، ګلایکوسایډ سینیګرین په نسواري سرسۍ او په ځانګړې توګه په ډیر ګرم تور سرس کې ټون تنظیموي.

د طبي مطالعاتو له مخې، د سرې غوړ ګلایکوسایډونه د فنګس ضد، انټي ویروس، او انټي باکتریا دي، او د زخم شفاهي، د التهاب ضد، د وینې جریان لوړولو، اشتها هڅوي، او هاضمي ځانګړتیاوې لري.

سربیره پردې ، دا څو ځله ثابت شوي چې د سرې غوړ ګلایکوسایډونه کارسنجن (سرطان رامینځته کونکي مادې) بې ضرر کوي او د تومور پراختیا مخه نیسي - د بیلګې په توګه په ځیګر کې - کولی شي بند کړي.

سرې د کولمو پولیپس کموي

څرنګه چې په جاپان کې خلک په نړۍ کې تر ټولو اوږد عمر لري او په مکرر ډول د سرې دانې خوري، د نان فانګ روغتون چینايي څیړونکو دا څیړنه کړې چې ایا کوچني دانې واقعیا ژوند اوږدولی شي.

د لابراتوار مطالعې موندلې چې د سرې د تخم استخراج کولی شي د کولمو سرطان حجرو وده مخه ونیسي او حتی مرګ ته یې اړوي. دا هم وموندل شوه چې د سرې استخراج کولی شي د کولمو پولیپس رامینځته کیدو کم کړي ، کوم چې د کولمو سرطان مخکینۍ ګڼل کیږي ، 50 سلنه.

سرسۍ د مثانې له سرطان څخه ساتي

امریکایی څیړونکو هم د اسوتیوساینټس نږدې کتنه کړې. دوی په سرسونو تمرکز وکړ ځکه چې دا د نورو کرکیفیرس بوټو په پرتله د دې سرسونو غوړ په ځانګړي ډول لوړ مینځپانګه لري.

څیړنې وموندله چې د سرس پوډر د 34.5 سلنې لخوا د مثانې د تومورونو د ودې مخه نیسي. د مثانې د عضلاتو په نسج کې، د سرطان حجرې حتی په بشپړه توګه د خپریدو مخه نیول کیدی شي.

د Roswell Park سرطان انسټیټیوټ ساینس پوهانو وموندله چې د سینیګرین څخه پاک شوي isothiocyanates خورا اغیزمن وو. دا پدې مانا ده چې ګرم سرس د سرطان د مخنیوي په برخه کې د معتدل ډولونو په پرتله ډیر اغیزمن دی، لکه څنګه چې د فریبورګ پوهنتون څیړونکو لخوا تایید شوی:

د سرطاني موادو په وړاندې د سرس خواړه

د فریبورګ په نوم په دې څېړنه کې ۱۴ کسانو برخه اخیستې، چې د څلورو ورځو لپاره یې هره ورځ ۲۰ ګرامه ګرمې سرې خوړلې. بیا وینه واخیستل شوه او وینه د پولی سایکلیک اروماتیک هایدروکاربن (PAH) سره "بمبار" شوه. PAHs سرطاني مادې دي چې د مثال په توګه B. هغه وخت رامینځته کیږي کله چې غوښه توی شي.

څېړنو ښودلې چې د هغو کسانو د وینې سپینې حجرې چې سرې خوري د PAHs د کنټرول ګروپ د سپینې وینې حجرو په پرتله خورا ښه اداره کولی شي.

د سرسۍ د سرطان ضد اغیزې isothiocyanates ته منسوب شوي، کوم چې د بدن څخه زهرجن لرې کولو ځانګړي وړتیا لري. څیړونکو دا هم وموندله چې د سرې په ډله کې د کولیسټرول کچه د پام وړ ټیټه وه. له همدې امله دا کومه تصادفي نه ده چې سرسونه باید د باربیکیو ماښام څخه ورک نه وي.

د هضم لپاره او د زړه سوځیدنې لپاره

سرسۍ هم اشتها هڅوي او په هضم کې مرسته کوي ځکه چې د سرې غوړي د هاضمي جوس تولید فعالوي لکه لعاب ، معدې او بائل. دا د لوړ غوړ خواړه ته اجازه ورکوي چې ښه هضم شي.

له همدې امله د مسالې پیسټ کولی شي د زړه سوځیدنې سره مبارزه وکړي ، کوم چې د لوړ غوړ خواړو لخوا هڅول کیږي. نښې نښانې د سرې د تخمونو او د میز سرې دواړو سره آرام کیدی شي.

ځکه چې د سرې باکتریا داسې دي. ب. د معدې بدنام جراثیم Helicobacter pylori وژني، کوم چې د معدې زخم او د معدې د سرطان لامل ګرځي، دا په عمومي ډول د معدې روغتیا لپاره خورا ګټور ګڼل کیږي.

په هرصورت، په ځینو خلکو کې، پیسټ کولی شي د زړه سوځیدنې خراب کړي، په ځانګړې توګه د زړه سوځیدنې لامل پورې اړه لري. نو که تاسو د زړه سوځیدنې سره مخ یاست، مخکې له دې چې تاسو ډیر لوړ وخورئ سرس په لږ مقدار کې معاینه کړئ.

سرسۍ د ناروغۍ رامینځته کونکي باکتریا سره مبارزه کوي

د مانیټوبا پوهنتون ساینس پوهانو په 2014 کې وموندله چې سرسۍ کولی شي په بدنامه EHEC باکتریا برید وکړي. دا تل سرلیکونه جوړوي ځکه چې دوی کولی شي د ژوند ګواښونکي اسهال لامل شي. څیړونکو وموندله چې په سرس کې موجود انزایم myrosinase د EHEC سره مبارزه کې لوی رول لوبوي. حتی د ګرم سرس پوډر لږ مقدار په ساسیج کې د EHEC باکتریاو شمیر خورا کمولو لپاره کافي و (16).

په دې شرایطو کې، په یاد ولرئ چې EHEC په مکرر ډول د خوړو د کیفیت کنټرول په جریان کې کشف کیږي، ځکه چې دوی اکثرا د ذبح کولو یا شیدو ورکولو په وخت کې د خوړو لړۍ ته ننوځي. په هرصورت، که تاسو په منظمه توګه په خپلو خوړو کې سرسونه اضافه کړئ، تاسو کولی شئ د انفیکشن خطر کم وساتئ.

په لوک درملو کې سرس

لوک درمل د درملو بوټي سرس ډیری نورې ثابتې کارونې پیژني. پدې کې بهرني غوښتنلیکونه هم شامل دي لکه د سرې حمامونه، د سرې مالګې، د سرسونو پلسترونه، او د سرسونو لپاس، کوم چې د تودوخې او جریان لوړولو اغیز لري.

د سرې غوړ ګلایکوسایډونه چې په ژیړ پیسټ کې شتون لري د پوټکي خارښونکي تاثیر لري - د مرچ مرچ څخه کیپساسین ته ورته - او له همدې امله د وینې جریان ډیروالي لامل کیږي ، کوم چې کولی شي د سوزش او درد مخه ونیسي. د غوښتنلیک ساحې شاملې دي:

• ګډې ناروغۍ (د بیلګې په توګه ارترروسس او روماتیزم)
• زکام او زکام (د بیلګې په توګه تبه او برونکایټس)
• سر درد
• د غاړې سختوالی
• د ملا درد
• د اعصابو التهاب
• د عضلاتو درد
• ټانګونه

ساینسي څیړنې لاهم پدې برخو کې د ترسره کولو لپاره یو څه لاسته راوړنې لري ، او لاهم د کارولو اوږد دود په روښانه ډول د سرې اغیزې په ګوته کوي.

سرسۍ د ارترروسس، فلو او سر درد لپاره

په مونیخ کې د کلینکوم ریچټس دیر اسار (د طبیعي درملنې مرکز) پروفیسور ډیټر میلچارټ په وینا ، د ارتروسیس په حالت کې ، سیمه د سرې په کارولو سره په مستقیم ډول په ګډ کې ګرمیږي. څرنګه چې د تودوخې دغه تحرک اوس د درد له حرکت سره سیالي کوي، نو د خبرو لپاره، د درد کم جذب دماغ ته رسیږي.

د زکام په حالت کې، د بیلګې په توګه B. د پاراناسال سینوس او پورتنۍ تنفسي لارې په التهاب کې، د سرې غوړي بلغم نرموي او د التهاب ضد او جراثیمي اغیزې څرګندوي.

سربیره پردې ، دا په ګیسن کې د جسټس لیبیګ پوهنتون کې ښودل شوي چې د سرې غوړي کولی شي د انفلونزا ویروس خپریدو مخه ونیسي. له بلې خوا، د سر درد لپاره، په متضاد ډول، دا سپارښتنه کیږي چې د پښو په تلوونو کې د سرس کمپریس ځای پرځای کړي.

د سرې بهرنۍ کارول

سرسۍ هیڅکله د بدن په حساسو برخو کې مه استعمالوئ - د بیلګې په توګه B. د مخ یا تناسل په ساحه کې - او هیڅکله له 2 اونیو څخه اوږد مه کوئ. په یاد ولرئ چې دا په پوټکي قوي اغیزه لري او که چیرې په ناسم ډول وکارول شي دا خورا خارښ کیدی شي ، د سور او سوځیدنې لامل کیږي.

په سختو قضیو کې، قوي فعال اجزا حتی کولی شي د اعصابو زیان لامل شي، له همدې امله هر ډول بهرنی غوښتنلیک باید په ځانګړي احتیاط سره ترسره شي. سربیره پردې ، د سرې حمامونو بخارات کولی شي د سترګو او برونچي شدید خارش لامل شي.

د سرې بهرنۍ کارول عموما د 6 کالو څخه کم عمر ماشومانو لپاره یا د پښتورګو موجوده ناروغیو یا ویروس رګونو لپاره وړاندیز نه کیږي! د سرې پیډونه باید د بدن په حساسو برخو کې هم ونه کارول شي ، پشمول د سر ساحه ، مغز غشا ، سینې / نپلونه او بغلونه. بې تجربه خلکو ته سپارښتنه کیږي چې د سرې درملنې پیل کولو دمخه د ډاکټر یا نیچروپیت څخه ښه مشوره ترلاسه کړي.

د سرې ټاپنګونه څنګه جوړ کړئ

د سرسۍ لپاس یا د سرې ټاپنګ کارول هرڅه پیچلي دي، مګر اجزا باید تل تازه چمتو وي:

• د سرې تخمونه په هاوان کې وخورئ او بیا د سرې پوډر د ګرمو اوبو سره مخلوط کړئ (د اعظمي حد 40 سانتي ګراد) ترڅو پیسټ جوړ کړئ.
• د 1 څخه تر 4 چمچه غوښه د کتان په ټوکر کې واچوئ - پدې پورې اړه لري چې د اغیزمن شوي ساحې لپاره څومره اړتیا ده.
• اوس ټوکر د خټکي اړخ سره په پوستکي کې واچوئ. که تاسو حساس پوست لرئ، تاسو کولی شئ ټوکر د نبض په سر کې واچوئ ترڅو دا د پوستکي سره مستقیم تماس ته نه راځي، مګر په منځ کې یې د ټوکر یو پرت ولرئ.
• پیډ پریږدئ تر هغه چې تاسو ګرم احساس کوئ. دا غوره ده چې د 3 څخه تر 5 دقیقو سره پیل کړئ. د سرې ټاپ کول باید د 15 دقیقو څخه ډیر دوام ونه کړي.
• د ګرمۍ احساس کولو څخه وروسته تل د یوې دقیقې لپاره سرسونه پریږدئ. په هرصورت، که چیرې ډیر سوځیدلی وي، سمدستي لیرې کړئ. د غوښتنلیک په جریان کې یوځل بیا وګورئ ترڅو وګورئ چې پوټکی لا دمخه سور کیږي. که سوري سخته وي، سمدلاسه پیډ لرې کړئ، پوټکی ومینځئ، او ساحه ګرمه وساتئ.
• د افشا کولو وخت وروسته چې ستاسو لپاره راحته وي ، لفاف لرې کړئ. پوټکی پریمینځئ او بیا یې د پوستکي تیلو سره په نرمۍ سره ومینځئ. یوځل بیا، ځای ګرم وساتئ.
  دا غوره ده چې خپل ځان ګرم په کمپلو کې لپاسه کړئ، د چای یوه پیاله تاسو ته راوړئ، او د 30 دقیقو لپاره په صوفه کې د آرام او آرام کولو لپاره ودریږئ.
• تاسو کولی شئ د سرسونو د حمامونو په شکل کې د سرسونو د شفاهي ملکیتونو څخه هم ګټه پورته کړئ.

دا څنګه تاسو د سرسري حمام شفاهي جوړ کړئ

څرنګه چې د سرې حمام خورا ژور تاثیر لري، تاسو باید لومړی د جزوي حمام هڅه وکړئ. دوه چمچه سپین سرسۍ پوډر تر پښو پورې د پښو حمام لپاره کافي دي او تر خوسکي پورې د پښو حمام لپاره 2 چمچونه. په ساده ډول د سرې پوډر په ګرمو اوبو کې واچوئ.

د فټ غسل باید له 15 څخه تر 20 دقیقو پورې دوام ونه کړي. که اړتیا وي، د تودوخې ثابت ساتلو لپاره ګرمې اوبه اضافه کړئ.

د سرې د پښو حمامونه د مثال په توګه د سړو پښو او میګرین لپاره B. سره مرسته کوي، پداسې حال کې چې د سرسونو بشپړ حمام یو ځواکمن تاثیر لري او ټول میټابولیزم ګړندی کوي. یوازې د سرې بشپړ حمام وکړئ که چیرې تاسو قوي اساسي قانون ولرئ او دمخه د سرې جزوي حمام تجربه ترلاسه کړې وي.

د بشپړ حمام لپاره تاسو 250 ګرامه سرس پوډر ته اړتیا لرئ، کوم چې په ګرمو اوبو کې اچول کیږي. د غوښتنلیک وخت شاوخوا 10 څخه تر 20 دقیقو پورې دی.

د سرې حمامونو لپاره د کارولو موده باید په تدریجي ډول لوړه شي. هرڅومره ژر چې سوځیدنه پیل شي، تاسو باید - که امکان ولري - په تشناب کې د یوې دقیقې لپاره پاتې شئ.

خپلې پښې او بدن په پاکو اوبو ښه ومینځئ. د آرام کولو وروسته مرحله د اغیزمنتوب زیاتوالی دی.

د زمکې سرې تخمونه اکثرا په طبي غوښتنلیکونو کې کارول کیږي، مګر - د هغه څه برعکس چې ډیری وختونه انګیرل کیږي - په سرس کې د شفاهي ځواک غیر فعال هم شتون لري.

د سرسونو پیرود، ذخیره کول، او د شیلف ژوند

کله چې سرس واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د اجزاوو لیست ته پام وکړئ. ځینې ​​​​جوړونکي د انټي اکسیډنټ سلفر ډای اکسایډ (E 224) اضافه کوي، کوم چې کولی شي په حساسو خلکو کې د زړه بدوالی، سر درد، یا حتی د سالمې حملې لامل شي.

د خوړو وړ سرسۍ باید په یخچال کې وساتل شي حتی کله چې خلاص نه وي، لکه رڼا او تودوخه، رنګ او خوند اغیزه کوي. هرڅومره چې د تودوخې درجه لوړه وي، په چټکۍ سره د سرې غوړي ماتیږي او سرس خپل تازه او تیز بوی او همدارنګه د شفاهي ځانګړتیاوو له لاسه ورکوي.

نه خلاصې سرسۍ معمولا د پلور نیټې له تیریدو وروسته د خوراک وړ وي. دا معمولا خراب نه وي، مګر د هغې ذائق یا رنګ ممکن بدلون ومومي. خلاص سرسونه چې په یخچال کې ساتل کیږي معمولا د څو میاشتو لپاره ساتل کیدی شي.

د نورو وچو مصالحو په څیر، د سرې پوډر او د سرې تخمونه باید په تیاره، یخ او وچ ځای کې وساتل شي. دوی د کلونو لپاره ساتل کیدی شي، مګر د وخت په تیریدو سره خپل بوی له لاسه ورکوي.