پین ډش: مشروم او بروکولي په کریم ساس کې

بروکولي په مالګین اوبو کې جوش ته راوړئ، بخارۍ بنده کړئ او د نورو 5 دقیقو لپاره یې پریږدئ. وچ کړئ، اوبه خوندي کړئ او ګلان په یخ یخ اوبو کې اضافه کړئ.

مشروم پاک کړئ او په ټوټو کې پرې کړئ. پیاز پاک کړئ، نیم یې پرې کړئ او پرې کړئ. هوږه پاک کړئ او ټوټه کړئ. د ترکیې سینه په 1x1 سانتي کیوبونو کې پرې کړئ.

په ګرمو غوړیو کې پیاز او لہسن وخورئ. مشروم اضافه کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم کړئ او په لوړه تودوخه کې یې وخورئ تر هغه چې دوی مات شوي نه وي.

۴۱۰۰ ملی لیتره د بروکولي اوبه، سپک کریم او کریم سره ګډ کړئ، مرخیړیو ته ور واچوئ او د یخ وهلو پر مهال یې جوش کړئ او په لږ تودوخه یې یو څه کم کړئ. ډډ بند کړئ، په بروکولي او د ترکیې سینه په نرمۍ سره وخورئ او ګرم یې کړئ. که اړتیا وي، د مالګې او مرچ سره موسم.

د پروټین بډایه ډوډۍ په توګه خورا مناسب.