John Myers
کړی
show
د جدي
سپیټزلی
- 250 g جوش شوي کچالو
- 200 g پای پالک
- 2 ټوټه هګۍ (L)
- 1 ټوټه د هوږې لونګ ګرد شوی
- 100 g د غنمو اوړو ډول 550
- مالګه او مرچ
د مشروم فوم
- 1 ټوټه تازه غوټه
- 1 ټوټه مکھن
- 2 ټوپونه د زیتون غوړ زیات کري
- 3 ټوپونه وچ شوي پورسیني مشروم
- 0,25 لیټ د سبزیجاتو شوروا *
- 150 ml کریم
...هم
- 3 ټوپونه تازه پخه شوی پیرمیسن
- د ریحان پاڼې، د کشمالي پاڼې
لارښوونه:
سپیټزلی
- پخه شوي او یخ کچالو په ښه توګه وخورئ. پالک مخلوط کړئ - دا د ورځې دمخه پاتې شوی و - د کچالو سره.
- هګۍ، ګرده شوي لہسن او اوړه اضافه کړئ او هرڅه په یوه کڅوړه کې واچوئ. که اړتیا وي، د مالګې او مرچ سره موسم. دا باید د بیټرۍ ثبات ولري. پرېږدئ چې د یو ساعت لپاره یخ شي.
- اوبه جوش ته راوړئ، مالګه یې کړئ او د سپیټزل سلیسر څخه کار واخلئ ترڅو ټوخه په اوبو کې واچوئ. سپیټزیل د شاوخوا 1 دقیقو لپاره پخه کړئ او بیا یې په چای کې وچ کړئ.
د مشروم فوم
- وچ شوي پورسیني مشرومونه پرې کړئ او د شاوخوا 30 دقیقو لپاره په جوش اوبو کې ډوب کړئ.
- شالټ پاک کړئ او پرې کړئ، غوړ او غوړ په یوه ساسپین کې ګرم کړئ او د شیلوټ کیوبونه یې په کې واچوئ. مشروم وچ کړئ، اوبه پریږدئ او مرخیړی په شیلو کې اضافه کړئ او هم یې بخار کړئ.
- د سبزیجاتو ذخیره کې واچوئ او د مینځلو په وخت کې کم کړئ تر هغه چې مرخیړی نرم وي.
- اوس دا مخلوط په یو اوږد کانټینر کې ډک کړئ، کریم اضافه کړئ او د لاسي بلینڈر سره یې ووهئ تر څو چې کریمي ساس جوړ شي.
- دوی بیرته په بخارۍ کې واچوئ ترڅو ګرم وساتي.
- د مشروم فوم په یوه ژوره، مخکې تودوخه شوي پلیټ کې ډک کړئ، یو یا دوه چمچ سپیټزیل په سر کې خپور کړئ، د تازه ګنډل شوي پیرمیسن پنیر سره وویشئ او د تلسي پاڼی سره ګارنش کړئ.
- 10 یادونه: که چیرې پالک پاتې نه وي، د پالک ټاکلې اندازه واخلئ او ټوخه یې موسم کړئ. (مغز، مرچ، مالګه، هوږه او داسې نور)
- * د مسالې مخلوط سره اړیکه: د دانه سبزیجاتو ورش بیا بار شوی - د ځان جوړولو لپاره اسانه
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 261کالیکاربوهایډریټ: 8.1gپروټین: 6gغوښه: 23g
