پاستا: سپیګیټی آل'اګلیو، اولیو ای پیپرونکینو

سپتیټي په جوش شوي مالګین اوبو کې د کڅوړې د لارښوونو سره سم تر ال ډینټ پورې پخ کړئ. هوږه وخورئ او په نازکو ټوټو کې پرې کړئ. مرچ مرچ وینځئ او پاک کړئ. که وغواړئ، پوزې ټوټې کړئ او تخمونه لرې کړئ (نو پاستا به دومره ګرم نه وي). مرچ په ښه توګه پرې کړئ. یو لوی پین ګرم کړئ او په غوړ کې یې واچوئ. لہسن وخورئ تر هغه چې روښانه طلایی نسواري وي. مه پریږدئ چې ډیر تیاره شي، که نه نو خوند به یې تریخ وي. مرچ اضافه کړئ او په لنډه توګه وخورئ. سپتیټي د پخلي له اوبو څخه د پاستا پنجو سره پورته کړئ او د لہسن - مرچ غوړ کې اضافه کړئ ، هرڅه ښه مخلوط کړئ. پارسلي په ښه توګه وخورئ، پاستا د فلور ډی سیل سره مخلوط کړئ. د تازه ګرد شوي پیرمیسن پنیر سره خدمت وکړئ. لارښوونه: که تاسو نه غواړئ په هوږه وخورئ، تاسو کولی شئ د لہسن لونګ له غوړولو وروسته له تیلو څخه لرې کړئ. ښه بوی لاهم ساتل کیږي. پاستا له پخولو وروسته مه مینځئ !!