د خنزیر فلیټ د بیسل او کریم پنیر سره ډک شوی، د بیسل پنیر ساس کې

د خنزیر د تیندرلوین سرونه پری کړئ او په دوی کې جیب پرې کړئ. د تلسي پاڼو او شاوخوا 1/3 کریم پنیر سره ډک کړئ او د لرګیو سیکرو یا رولاډ ستنو سره چپه کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل کړئ او ټول په 1 چمچ ګرمو غوړیو کې نسواري وخورئ. لرې کړئ او خواته یې واچوئ.

یو څه روښانه شوي مکھن اضافه کړئ او په نرمۍ کې ښه کټ شوي پیاز په کې واچوئ. د شرابو سره ډیګلیز کړئ او د لوړې تودوخې په نیمایي کې کم کړئ. ذخیره اضافه کړئ او بیا یو څه کم کړئ. پاتې کریم پنیر کې واچوئ او جوش ته یې راوړئ. که اړتیا وي، ساس د لږې نشایسته سره په لږو اوبو کې حل کړئ. پوښ کړئ او په نرمۍ سره د 8 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې ډک کړئ، غوښه ممکن په پای کې دننه یو څه ګلابي وي. د اسپاتولا سره د فشار ازموینه: غوښه باید نور نرمه او نرمه نه وي، بلکې لا تر اوسه په کلکه سخته نه وي. د تلسي نور پاڼي پرې کړئ او په ساس کې وخورئ. دا د لیمو جوس سره موسم کړئ او که اړتیا وي، د مالګې او مرچ سره. خپل خوراک نه خوند اخلا!

موږ له هغې سره جوسمین وريجې او پخه شوي بروکولي درلودل.