د خنزیر سوپ

آسیایي سوپ د خنزیر، سپینې کباب او آملټ پټو سره.

د 4 خدمتونه

د جدي

د سوپ لپاره:

• د لینسن زینکس لبنان
• پیاز 100 ګرامه
• 150 ګرامه سپینه د کباب پاڼي
• 2 شنه پیاز
• 3 tbsp د سبزیجاتو غوړ
• 250 ګرامه د خنزیر ایسکالوپ
• 90 ملی لیتر مچھلی ساس، آسیای (بشپړ محصول)
• تور مرچ
• د مالګې

د آملیٹ لپاره:

• 4 هګۍ
• د مالګې
• تور مرچ
• 2 tbsp د سبزیجاتو غوړ

چمتووالی

1. لہسن او پیاز پاک کړئ او دواړه ښه پرې کړئ. د کباب پاڼي ومینځئ، په ښه توګه وچ کړئ، او د وچ مرکز ریب پرې کړئ. پاڼي په ښه پټو کې پرې کړئ. د پسرلي پیاز پاک کړئ او د 2 سانتي مترو په اوږدوالي یې ټوټې کړئ.
2. 1 چمچ غوړ په یوه کڅوړه یا پین کې ګرم کړئ او لہسن تر طلایی نسواري پورې وخورئ. وباسئ او خواته یې واچوئ. پاتې غوړ په پین ​​کې واچوئ او پیاز په لنډه توګه وخورئ.
3. شنیټزیل د 5 سانتي مترو په اوږدوالي پتلو پټو کې پرې کړئ. په یو لوی ساسپین کې یو لیتر اوبه جوش ته راوړو. د خنزیر غوښه اضافه کړئ، جوش ته راوړئ، تودوخه کمه کړئ او شاوخوا 1 دقیقو لپاره یې وخورئ تر څو چې غوښه نرمه وي. که وغواړئ، پیاز، کباب، د پسرلي پیاز، د مچھلی ساس، مرچ او مالګه اضافه کړئ، او د 20 دقیقو لپاره یې وخورئ.
4. په عین حال کې، په یوه کڅوړه کې، هګۍ په ښه توګه سره وخورئ، او د مالګې او مرچ سره موسم کړئ. غوړ په یو لیپت شوي پین کې ګرم کړئ. هګۍ واچوئ او په دواړو خواو کې یې وخورئ. آملیٹ ته اجازه ورکړئ چې لږ څه یخ شي او په 2.5 x 5 سانتي مترو کې پرې کړئ.
5. سوپ پلی کړئ، د آملیٹ پټې په سر کې خپره کړئ، د لہسن سره وویشئ، او خدمت وکړئ.
6. نور ډیر خوندور سوپونه ومومئ لکه زموږ د کینګ پریون رامین او نور آسیایی ترکیبونه ، د خنزیر ترکیبونه ، او د بوک چای عالي خواړه.