John Myers
کړی
show
د جدي
خوندور ساس:
- 990 g 1370 g asparagus / پوستکی
- 1 ټیټ د مالګې
- 1 ټیټ د بورې
- 1 ډکول مکھن
- 1 ټوټه ليمو
- 300 ml د هالنډیز ساس 1 کڅوړه
- 20 g په ښه توګه کټ شوي پارسلي
- 1 ټیټ د ځمکی توره
- 1 ټیټ نرم کري پوډر
- 1 ټیټ مایعات
- 1 قوي ویش د جواني جوس
- 1 tbsp Asparagus د پخلي اوبه
- 0,25 ټیټ د مرچ غوړ
درې ګوني:
- 460 g کچالو (درې ګولۍ) پوستکي / 16 ټوټې
- 1 ټیټ د مالګې
- 1 ټیټ د ځمکی توره
- 1 ټیټ د کاراو ټول تخمونه
خدمت وکړئ:
- 4 * ½ کوچني روميان د ګارنش لپاره
- 4 لوی چتکۍ د مل څخه د سمندري مالګه
لارښوونه:
د اسپرګوس سره پراګ هام:
- د پراګ هام ټوټې په آرائشی ډول راوباسئ. asparagus پاک کړئ، په مالګین اوبو (1 کاچوغه مالګه) کې بوره (1 چمچ)، مکھن (1 پوټکی) او لیمو (1 ټوټه) سره د 8 - 10 دقیقو لپاره پخه کړئ تر هغه چې ال ډینټ او لرې کړئ.
خوندور ساس:
- اجماع ومینځئ، وچ کړئ او په ښه توګه پرې کړئ (20 g). د Hollandai-se legere sauce (285 g) په یوه کوچني ساسپین کې واچوئ. کټ شوي پارسلي (20 ګرامه)، زردالو (1 کاشوغه)، د نرم کري پوډر (1 چمچ)، مایع شات (1 چمچ)، د لیمو جوس (1 پیاوړې تودوخه) او د مرچ غوړ (¼ چائے کا چمچ) شامل کړئ او هرڅه په احتیاط سره ګرم کړئ. په داسې حال کې چې وهل.
درې ګوني:
- درې ګوني (کوچني، مومي کچالو) پاک کړئ او ومینځئ، په مالګین اوبو (1 چمچ مالګه) کې د تورو (1 چمچ) او ټول کاراوی تخمونه (1 چائے کا چمچ) سره نږدې کړئ. 20 دقیقې او د پخلنځي د کڅوړو له لارې یې وچ کړئ.
خدمت وکړئ:
- اسپرګوس او زړه راښکونکي ساس د رول شوي پراګ هام سره (هر یو دوه ټوټې) او درې ټوټې او هر یو نیم کوچني روميانو سره ګارنش کړئ. د خدمت کولو لپاره، هر پلیټ د مل څخه د سمندري مالګې سره موسم کړئ (په هر پلیټ کې 2 لوی چمچ).
