John Myers
کړی
show
د جدي
ټوخه
- 225 g د بورې
- 2 هګۍ، اندازه L
- 250 g د کدو خال
- 100 ml د لمر ګل غوړ
- 1 ټیټ د کدو مساله (د ترکیب په پای کې اجزا)
- 0,5 tbsp د وینیلا استخراج
- 125 g ډوډۍ
- 0,5 tbsp د بیکینګ پاؤډر
- 0,5 ټیټ خوګ جوش
- 0,25 ټیټ د مالګې
يخ وهل:
- 240 g دوه ځله کریم پنیر
- 180 g غوړ د خونې په حرارت کې
- 120 g پوډر بوره
- 2 ټیټ د نارنجي پوستکي بوی
- د خوړو رنګ نارنجي
- 14 مینی meringue
- Fondant تور او شنه
- 14 د کاغذ کپ کیک لینرونه
لارښوونه:
ټوخه
- هګۍ، بوره، د کدو خالص، د کدو مساله او د وینیلا استخراج په یوه کڅوړه کې واچوئ او په کلکه سره یوځای کړئ. اوړه، د بیکینګ پوډر، د بیکینګ سوډا او مالګه په یوه جلا کڅوړه کې مخلوط کړئ او بیا په تدریجي ډول د کدو مخلوط کې واچوئ.
- تنور د 180 ° O / لاندې تودوخې ته پری ګرم کړئ. د کاغذ 14 مولډونه په ګریډ کې ځای په ځای کړئ (نه یو ټری) د بیکینګ ورق یا کاغذ سره پوښ کړئ او ټوخه ډک کړئ. له لاندې څخه په دوهم شیلف کې د پخولو وخت 2-25 دقیقې دی. بیا د لرګیو لرګي ازموینه وکړئ. ټوخه باید نور و نه ساتي کله چې دا ایستل کیږي. پریږدئ چې مفین د پخولو وروسته ښه یخ شي. دا عادي خبره ده که دوی په مینځ کې یو څه ډوب شي.
يخ وهل:
- پریږدئ چې کریم پنیر یو څه وچ شي. مکھن د پوډر شکر سره تر کریمي پورې وخورئ او بیا د کریم پنیر او ذائق سره مخلوط کړئ. بیا مخلوط نارنجي رنګ کړئ. د "کدو رنګ" شدت تاسو پورې اړه لري. مخلوط په یوه دسپوز وړ پایپ کڅوړه کې واچوئ او لږترلږه د 15 دقیقو لپاره یخ کړئ (یا تر هغه چې مفین یخ شوي وي).
- کله چې مفین یخ شي، په پایله کې کوچنۍ څاه کې د یخ وهلو یو ګولۍ واچوئ او د هر یو په سر کې یو کوچنی مرینګ واچوئ. بیا د پایپ کڅوړې څنډه پرې کړئ ترڅو د 1 سانتي متره خلاص وي. اوس، له لاندې څخه پورته کش کړئ، مرینګ په موټیو پټو کې پوښ کړئ. کله چې ټول مفین چمتو وي، دوی په یخچال کې د 30 دقیقو لپاره په نرم، ټینګ سطح کې ځای پرځای کړئ.
- په عین حال کې، سترګې، پوزې او خوله د تور فنډنټ څخه د سرونو لپاره او د شنه فنډنټ څخه یو کوچنی ډډ پرې کړئ. کله چې یخ یو څه سخت شي، د کدو ټول سرونه یو مخ ورکړئ او بیا یو څه یخ کړئ.
- د کدو خالص لپاره شپږم ترکیب: د کدو خالص
- د کدو مساله ("پمکین سپیس") لپاره د رسولو لپاره د مسالې مخلوط: 2 چمچ جائفل پوډر، 1 چمچ لونګ پوډر، 1 چمچ ادرک پوډر، 2 چمچ د دارچیني پوډر
