د وریجو پوډینګ چیری کیک هسپانوی سټایل - په ټوله نړۍ کې د پخلنځي سفر

معلومات "هسپانوي وريجې"

• ډیری خلک حتی نه پوهیږي - مګر وریجې په اسپانیا کې کرل کیږي او په اړه یې دومره معلومات نشته. په هسپانیه کې د عضوي وریجو کښت دوه عام والنسیان ګردي غلې دانې ډولونه لري. په کومونیډاډ والینسیا کې، د وریجو کښت په پراخه کچه وده کوي او د پیګو او اولیوا ترمنځ اوس د وریجو 12 کروندګر شتون لري چې موخه یې د خپلو وریجو صادرول دي. په عمده توګه هسپانوي وریجې (د پایلا او آرروز کان لیچ لپاره) په هیواد کې پخیږي. په آلمان کې ځینې شرکتونه شتون لري چې اوس هسپانوي ځانګړتیاوې لکه ګردي غلې وریجې آنلاین پلوري. زه واقعیا خوښوم چې هسپانوي وریجې پخ کړم ، دواړه د غاړې ډش (سیپیا وریژې) په توګه او د پایلا لپاره د اصلي اجزا په توګه یا د ډیسټرو یا کیک لپاره د وريجو پوډر ..

د وریجو کدو

• تاسو کولی شئ د دې لینک لاندې زما د پخلي په کتاب کې بنسټیز ترکیب ومومئ >>>>> د وریجو پوډر "اساسي ترکیب" >>>>> د کیک لپاره، ترکیب یو څه لوړ شوی ... د هسپانوي خوند سره سم. د نورو شیانو په مینځ کې، د هسپانوي وریجو پوډر باید شامل وي ................. 1 د خوږو شیدو شیدو؛ دارچیني لونګۍ; د لیمو او نارنج پوستکي؛ او بالکل انګور یا ممیز.

چیری "کمپوټ" په هسپانوي سټایل کې

• زموږ د پیژندل شوي "ګریز" څخه توپیر لري تر هغه چې دا یو څه الکول لري (اوسبورن برانډي یا شیري)؛ یو څه شنه مرچ او یو څه وینیلا شکر لري. دا د اګر اګر سره تړلی دی. له همدې امله دا ډیر خوږ نه دی.

د سینه بغل خمیر مارزیپان ټوخه

• دا د کاتالونیا سیمه او د بارسلونا ښار ځانګړتیا ده. دا یو څه ساده مګر خورا خوندور دی چې د میوو لپاره خاوره ځانګړي کړي. زه دا اډې خوښوم او ډیری وختونه یې پخوم. د وریجو د پوډینګ چیری کیک لپاره، کوچني لرګي په سر کې پخیږي، چې بیا په سر کې کیښودل کیږي.

چمتوالی

اوړه (تیارول)

• ټول اجزا په ښه توګه د خوړو پروسیسر کې وخورئ. پریږدئ چې د 30 دقیقو لپاره په تنور کې (په اوړي کې په چت کې) په 30-40 درجو کې یا په تودوخه مخلوط کڅوړه کې پورته کړئ. پداسې حال کې چې اوړه پورته کیږي، د وریجو پوډر او د چیری کمپوټ پخیږي.

د چیری کمپویټ

• د چیری په مینځلو سره پیل کړئ، دوی یې وخورئ او بیا یې په مناسبه پراخه او لوړ کڅوړه کې واچوئ (چیری باید ټول د تودوخې د ویش له امله د ځمکې سره اړیکه ولري) او د تودوخې لږترلږه تودوخه تنظیم کړئ. اوس د اګر اګر پرته ټول اجزا اضافه کړئ. پرېږدئ چې د 10 دقیقو لپاره وخورئ. بیا د مسالې لویې ټوټې وباسئ او اګر اګر اضافه کړئ. جوش ته راوړو او یوه کڅوړه ته انتقال کړئ. د 30 دقیقو لپاره په فریزر کې واچوئ.

د وريجو پوډر

• د وريجو پوډر سره مهم .... بوره په پای کې. په غوره توګه، او که شتون ولري، د شیدو لپاره د سټینلیس سټیل پین وکاروئ. شیدې ورو ورو ګرم کړئ او د وریجو جوش اضافه کړئ مخکې لدې چې جوش پیل شي. وریجې د لرګیو د چمچ سره په حلقو کې ونیسئ تر څو چې شیدې یو ځل جوش شوي نه وي. بیا کڅوړه د چت څخه وباسئ او پریږدئ چې ودریږي. پاتې اجزا اضافه کړئ او پریږدئ چې یو ځل جوش شي. پټه واچوئ او پریږدئ چې د وريجو پوډر پړسیږي. د امکان تر حده لږ وخورئ - ترڅو د وریجو دانې مات نشي. د 15 دقیقو وروسته، د وریجو پوډر یو ځل بیا جوش کړئ (لږ وخورئ) او پریږدئ چې د یو ساعت لپاره په یخچال کې یا په یخچال کې د 30 دقیقو لپاره یخ شي. د دې لپاره چې دا چټک شي، ما دا په کروم کڅوړه کې واچوله.
• اوس تاسو کولی شئ د اوړو سره کار ته دوام ورکړئ. اوړه په 3 مساوي ټوټو وویشئ. د اوړو یوه ټوټه په مساوي ډول راوباسئ او په مولډ کې ګردي اساس ځای په ځای کړئ. په اړخونو کې په ښه توګه فشار ورکړئ. بیا لومړی دوهم بیس (د مارزیپان پیسټ سره پروسس شوی) په مستطیل شکل کې راوباسئ - بیا یې پرې کړئ یا ګردي بیس پرې کړئ. پاتې برخه د اوړو د دریمې ټوټې سره په پټو کې واچوئ. بیا پټې د یو بل په وړاندې وخورئ او د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ. انځورونه وګورئ!!!
• تنور د 200 درجې ګرمې هوا ته پری ګرم کړئ. اوس بیس او پټې د 15 دقیقو لپاره پخه کړئ.
• که بیس اوس پخه شوی وي - لومړی یې د وريجو پوډر سره ډک کړئ. بیا خام مارزیپان د چیری کمپوټ لږ جوس سره مخلوط کړئ او په یوه دایره کې پرې کړئ. په پین ​​کې د وریجو پوډر په سر کې ځای په ځای کړئ. اوس په سر کې د چیری کمپوټ راځي. د اوړو پټې په سر کې وویشئ او د پوډر بوره سره وویشئ. د 1 ساعت لپاره په فریزر کې ځای ونیسئ - بیا کیک ټینګ دی او خوند اخیستل کیدی شي.